Vark bors in die oond

Vark is nie verniet beskou as een van die mees heerlike en maklike om voor te berei nie.

Die vark vleis bevat baie vitamiene, selfs in dit 'n baie proteïen. Die vark het sink en yster. Die mees bruikbare is die vark, wat eerste is geskei van die vet en dan gebak op 'n rooster of in die oond.

Vark bors in die oond - 'n groot koue voorgereg, wat is maklik genoeg om te maak by die huis. Daarbenewens is dit 'n groot alternatief vir gekoopte wors vir die mense wat dink oor hul dieet en probeer om te eet gesonde kos. Enigiemand sal in staat wees om 'n feestelike tafel fyngekapte bors koevoet koue huis te versier. In samewerking met kruie en bruinbrood word verkry daagliks heerlike toebroodjies, wat jy jouself kan hanteer en geliefdes. Varklies in die oond kan ook gebruik word vir garnering - groente, graan, pasta geregte soos die tweede. Kom ons kyk hoe om spek kook in die oond. Let daarop dat die stel van in die resep gelys speserye, dit is nie verpligtend nie, kan jy byna enige neem, na jou smaak. Speserye kan voortdurend verander, probeer nuwe kombinasies en soek nuwe smake. Kom ons begin met die keuse van vleis. Dit moet ondeursigtig en dig wees, sonder die films. In jong diere die vleis ligpienk, die vleis van ouer diere is meer versadigde kleure. Zhirka buitenste laag moet dig en wit wees en die vleis self moet dun vetterige strepe het.

So, neem 'n paar stukkies spek, speserye: knoffel, sout, roosmaryn, swart peper, komyn, paprika, hoep-suneli, wonderpeper.

Vark bors in die oond bereid is soos volg:

Dit moet eers gewas stukke van vark koue water, vee dit droog met 'n papierhanddoek, geen oormatige vog te verlaat. Vleis moet noodwendig wees heeltemal droog.

skoon dan die knoffelhuisies in redelik dik plate sny.

Elke stukkie spek nodig na smaak met sout en bedek met 'n geskikte speserye van alle kante, of van bo - volgens jou wense.

Volgende moet jy die vleis op die voorbereide bakplaat, bedek met foelie en plaas in 'n goed-verhitte oond sit. Vark bors in die oond gaar teen 'n gemiddelde temperatuur van die oond sowat 'n halfuur.

Daarna is die bak wat nodig is om die vleis uit die oond trek en sit op 'n bord van knoffel elke stuk vleis.

Na wat jy wil in die oond terug te sit en voortgaan om te bak totdat dit ten volle gaar. Check gereedheid kan soos volg wees: vark te beheer van die oond en 'n skerp mes om 'n dun skyfie van vleis te sny. Op 'n artikel wat jy sal die gereedheid van die gereg te sien.

Varklies in die oond moet cool wees en trek teen kamertemperatuur, dan kan dit in 'n yskas verwyder vir 'n paar uur, en daarna - dien.

Soos jy kan sien, vark bors in die oond baie eenvoudig gekook. Veral omdat u enige merk van speserye kan neem en vleis gee die gewenste smaak. As jy wil om te gaan vir die oorgawe - voeg meer chili peper (net tot gaar jy kan nog smeer die bokant van die bors gemaal knoffel). Speserye kan ook hoep-suneli, wonderpeper gee, komyn. Jy kan ook sit op die top van die vleis snye en lourierblare of roosmaryn. Ook die vark skouer in die oond kan heeltemal bereid wees om sonder die toevoeging van speserye, voldoende sal wees net om sout. Nog 'n moontlike volgende opsie: dit is nodig om 'n skerp mes te doen in klein pap die vleis, spek sy snye knoffel en wortels, in repies gesny. In hierdie geval, sal varkvleis bors in die oond baie mooi wees om te kyk na die sny - met geurige knoffel en helder wortel snye. En jy kan ook bak die vleis sonder speserye, en die uitneem van die oond is reeds gaar vleis, bedek met sy adzhika, knoffel, gekap chili peper, draai dit met 'n kulinêre papier, koel en skoon in die yskas oornag. Wees kreatief, probeer verskillende resepte - en geniet verskillende smake.