Induksie hob en eetgerei vir haar

Een van die beste style vir die kombuis word beskou as 'n induksie stoof. Inderdaad, as gevolg van die vereistes wat verbruikers vir enige huishoudelike toestelle - veiligheid, kompaktheid, gehalte, verrigting en ekonomie, en die oond is ook belangrik gehalte van maaltye en kook spoed - dit het geen gelyke. Dit verduidelik al die spesiale eienskappe van die induksie fornuis. Die doel van hierdie artikel - sien die tekortkominge en ooglopende voordele dat dit belangrik is om die keuse van so 'n kombuis toestelle.

Hoekom is die induksie stoof genoem?

plaat naam weerspieël die werksbeginsel, wat is fundamenteel verskil van konvensionele elektriese kook. Daarop deur die oppervlak van die keramiek verwarming element in plaas van die induktor is gereël. Wanneer elektriese stroom deur die spoel, 'n magnetiese veld (frekwensie van 20-100 kHz.) Watter veroorsaak werwelstrome direk op die onderkant van die gereg, en sodoende verhit. Dit wil sê, die oppervlak van die plaat is nie verhit word, dan oordra na pot verhit, as dit nie op ander vorme van elektriese kook. Inteendeel, daar is 'n direkte verwarming van die pan, en die plaat oppervlak is nie verander deur die magnetiese veld, maar, natuurlik, deel van die hitte van die pot of pan geslaag die plaat, maar die bord is nooit gloei.

Beskik oor induksie hob

Ekonomies in terme van kragverbruik.

• Die doeltreffendheid van die induksie fornuis is baie hoog - ongeveer 90%, want daar is geen hitteverlies in die verwarming paneel (soos in die konvensionele toestel, die doeltreffendheid 60-70%) en deur geregte (as gas kook, doeltreffendheid 30-60%).
• Brander is net in staat gestel as dit gestel geregte. Net so, so gou as die kookware verwyder, die kombuis sone sal outomaties afskakel, wat ook verminder kragverbruik.
• Sedert die verwarming van geregte is baie vinnig, dan begin die kombuis gereg byna onmiddellik, wat sekerlik verminder die tyd om maaltye voor te berei.

Maklik om te bedryf.

• Byna geen afhanklikheid van die krag plaat van die netspanning.
• Die graad van verwarming (brander kapasiteit) verander onmiddellik en voortdurend verstelbare, as beheer word uitgevoer deur die verhitting van die onderkant van die kookware, nie die raad oppervlak.
• Meer presies in stand te hou die voorafbepaalde inhoud eetgerei temperatuur (temperatuur sensor nie hoef te reageer op 'n gasvlam of hitte van die verwarming element).
• Power branders een kan dramaties verhoog die koste van 'n ander (Booster funksie) vir 'n baie hoë hitte, byvoorbeeld, die vinnige kokende water.
• Kan 'n verskeidenheid van funksies van die kombuis, wat baie belangrik is wanneer jy wil kombuis toerusting te koop vir gerief.

Eenvoudige daaglikse versorging.

• Glad keramiek hob induksie fornuis maklik skoongemaak. Besoedeling - soliede / grootmaat produkte of gestort vloeistof vasgevang in die raad tydens sy operasie, brand nie as gevolg van 'n swak oppervlak verwarming.
• Was en die oppervlak van moontlike byna onmiddellik na die aanskakel van skoon, sonder die risiko van brandwonde.

Eienskappe wat kan toegeskryf word aan die tekortkominge.

• Moontlik lig hum, wanneer ingesluit teen baie lae krag teen 'n frekwensie onder 20 kHz (as frekwensies bo 20 kHz, onhoorbaar vir die menslike oor).
• As die tafel het 'n baie dun onderkant is baie klein toe die kapasiteit kan lei tot die effek van "intermitterende kook." Maar dit is 'n relatief lae-koste modelle. hoë-end induksie kook van hierdie voorbehou.
• As die deursnee is minder as 12 cm geregte, is die branders nie net begin om te werk - dit is sy toestel. Natuurlik, hierdie funksie nie net 'n nadeel noem, want dit is 'n soort van beskerming teen bedryfstelsel wanneer per ongeluk haar metaal voorwerpe of eetgerei vergeet. Maar, op dieselfde tyd, en koffie in die Turk liefhebber van hierdie drink nie kook.
• En ten slotte, die belangrikste kenmerk - dit verg om eetgerei te gebruik. Die algemene reël is soos volg: aan die onderkant van die geregte 'n laag van 'n ferromagnetiese metaal, wat nie uit die brander moet geskei word deur enigiets behalwe diëlektrika moet hê. Eers dan kan die induksie fornuis sal maksimum doeltreffendheid te gee. Verder, moderne modelle self erken het haar geregte, en as jy vind dat die geregte nie aan die nodige voorwaardes, sal die stoof nie begin.

Wat gereedskap wat nodig is vir induksie kook.

• By die aankoop van nuwe geregte, check spesiale karakter, 'n uitstalling op die onderkant van die gereg.
• Check jouself die geskiktheid van geregte is nie moeilik - om 'n magneet te heg aan die onderkant: as primagnitilsya beteken gereedskap wat geskik is vir hierdie blad.
• Mees geskikte kookware, vlekvrye staal en gietyster.
• Almal ken emaille ware kan ook gebruik word met 'n induksie.
• Konvensionele keramiek eetgerei is nie geskik vir induksie kook. Maar daar was 'n verkoop en 'n spesiale keramiek geregte met 'n ferromagnetiese onderkant.
• Mooi en praktiese koper voorwerpe, toegerus met 'n spesiale onderkant van 'n ferromagnetiese allooi, sowel van toepassing op die induksie fornuis.
• As jy nog wil die bekende geregte gebruik van die gewone keramiek, aluminium, glas, moet jy 'n adapter te koop vir die induksie fornuis of 'n spesiale induksie skyf. Die skyf is verhit en stuur hitte in die pan.
• Vir enige eetgerei gebruik moet selfs een algemene reël in ag geneem word - moet die bodem glad en plat, met geen verwarming te buig en te voldoen aan die oppervlak van die paneel. Dit is nie moeilik om te raai dat die dik bodem meeste voldoen aan hierdie toestand.
• Sorg moet gedra word, sodat die grootte van die onderkant van die pan / pan ooreengestem branders aangewese deursnee; sit op die stoof branders gereg streng op die sentrum.

Installasie.

Deur induksie stoof nie aanbeveel ander metaal tegniek: 'n wasmasjien of skottelgoedwasser, 'n yskas of vrieskas, en so aan.

In die aanlyn winkel van kombuis wasbakke en kombuistoestelle Atlant-Yu (http://www.atlant-u.ru/ webwerf) bied 'n wye verskeidenheid van toerusting vir die moderne kombuis voorste handelsmerke Telma, Villeroy & Boch, Luizina, Longran en Foster, in die insluitende induksie branders.