Jam van lemoene: die resep en hoe om nagereg voor te berei

Juweel - 'n nagereg wat, in werklikheid, dit is 'n mengsel van konfyt jellie. Dit is bereid nie heeltemal vertroud manier wat mense in staat stel om voortdurend te gebruik in enige kos bessies en vrugte, selfs dié met te skerp smaak (sitrus). Een van die maniere hierdie unieke produk is 'n jam van lemoene. Die resep van sy voorbereiding het baie rasse. Byvoorbeeld, oorweeg 'n paar van hulle.

Die klassieke weergawe

Die maklikste manier om hierdie nagereg te kook, met die minste hoeveelheid van die bestanddele. As dit is die gewone konfyt van lemoene, die resep sluit die volgende suite van produkte:

1 kg vars vrugte 'n halwe liter water en 1,5 kg suiker.

Die metode van voorbereiding is eenvoudig genoeg:

1. Die eerste ding wat jy nodig het om deeglik die vrugte, en dan skoon te maak hulle uit die dik skil en verwyder al die sade.
2. Die oorblywende pulp in die vorm van skyfies gesny in klein stukkies.
3. In 'n aparte houer die water kook.
4. Bedek dit suiker en verhit tot dit opgelos het. vir
5. Om die gevolglike stroop verskuiwing sitrus snye en voortgaan om te kook vir ten minste 'n halfuur, en wag vir vol verdikking mengsel. Tydens die kook, moet kos wees voortdurend geroer word om te verhoed dat hulle brand.
6. Gereed om die samestelling te skuif in gesteriliseerde flesse.
7. Styf toemaak hul metaal deksels, en dan elkeen van hulle draai onderstebo en laat in 'n posisie wat 'n kombers tot koel.

Dit blyk 'n wonderlike konfyt van lemoene. Die resep is goed, want dit het nie nodig om die produkte van 'n paar ingewikkelde manipulasie produseer. Alle baie eenvoudig en duidelik.

Afval-vrye produksie

Baie ondersteuners van sitrusvrugte nie eens vermoed dat die kors wat na die eet van sappige lobules bly, kan ook gebruik word in kos. Na spesiale behandeling van hierdie "afval" verkry in sy oorspronklike konfyt soort lemoene. Die resep is absoluut nie moeilik. Om nodig basiese produkte in die volgende verhouding werk:

250 gram van lemoenskil koppie water, 400 gram suiker en 'n bietjie kaneel.

Die gaarmaakproses bestaan uit sekere stadiums:

1. In die eerste plek is dit nodig om te skil gevou in 'n pot water en stadig te verhit, om dit aan die kook staat te bring. Dan alles wat jy nodig het om die vloeistof te dreineer. So 'n metode sal 'n produk van oormatige bitterheid red. Die prosedure is beter om ten minste 3 keer herhaal.
2. Versag skil gekneus met behulp van 'n vleismeul.
3. Afsonderlik, in 'n bak van suiker en water om eenvoudige stroop kook.
4. Voeg die stukke van skil, kaneel by en kook vir 3 uur teen 'n konstante roer.

Die finale produk kan gevou word in 'n pot en bêre in yskas. Sy aangename smaak met 'n effense bitterheid is 'n goeie toevoeging tot jou oggend roosterbrood.

Die oorspronklike resep

Baie dikwels, vir die voorbereiding van sitrus nageregte gebruik word in kombinasie met 'n verskeidenheid van bessies en vrugte. Neem, byvoorbeeld, konfyt appelliefie met oranje. Resepte vir sulke geregte is baie anders. Die mees interessante opsie, wat in die omgangstaal 'n "lewende" produk genoem word. Dit het sy naam as gevolg van al die werk plaasvind sonder kook die bestanddele, dit wil sê in sy rou vorm. Vir die voorbereiding wat nodig is:

900 gram van appelliefie 3 groot lemoene, en 1.2 kg suiker.

Die hele proses is soos volg:

1. Eerste wat jy nodig om te gaan deur middel van die bessies, die verwydering van hul sterte en gedroogde blare. Die vrugte hoef nie te moeilik wees. Pas selfs oorryp bessies behalwe vrot.
2. Lemoene moet vrygestel word van die vel en byna al die wit films. Moet net bly 'n "fillet" (uitgedruk as 'n sjef).
3. Bereid voedsel te skuif in 'n blender bak en draai dit in 'n homogene massa.
4. Die mengsel word in die pan gegooi. Absorbeer suiker en laat dit vir ten minste 8-9 ure in daardie posisie.

Wanneer die tyd kry 'n groot jam appelliefie met oranje. Hierdie resepte is goed wat nie kook vereis, en dus spaar kosbare tyd minnares. Gereed konfyt kan versprei in 'n klein houer en gestoor in 'n koel plek. Om te verhoed dat prokisaniya kapasiteit produk beter goed kurk.

aromatiese versnit

Die resultaat is nie minder lekker as jy maak appelkooskonfyt met oranje. Die resep van hierdie produk so maklik soos die voriges. Vir sy voorbereiding moet beskikbaar wees:

5 kg van vars appelkose 2 ½ kilo van suiker en 'n paar van die groot lemoene.

Die metode is eenvoudig en behels die volgende basiese stappe:

1. Eerste ryp appelkose spoel, en dan verwyder hulle almal bene. Beter om dit te doen met die hand.
2. Dan die res van die pulp moet maalvleis. Kry 'n sagte geurige puree.
3. Lemoene ook moet skoongemaak word. Daarna het, is dit nodig om die lus met behulp van 'n rasper, en die vlees te stuur in 'n vleismeul te verwyder.
4. Al die produkte is bereid om in te samel in 'n groot houer.
5. Bring die gevolglike mengsel te kook, en dan gooi kilogram suiker. Gewig moet kook in hierdie komposisie vir 'n verdere vyf minute. Dwarsdeur die tyd van kook is dit nodig om voortdurend roer en moenie vergeet om die skuim te verwyder.
6. Kapasiteit te verwyder van die hitte en hou eenkant afkoel.
7. Die prosedure is herhaal met die hitte weer en gooi die res van die suiker.
8. Vir die derde keer om die vyf minute kook, waarna die finale produk versprei kan word op die oewer herhaal.

Dit blyk tender en baie smaakvol appelkooskonfyt met oranje. Die resep vereis dat 'n bietjie tyd en is baie maklik om te implementeer.

knuppels vir die toekoms

In die wêreld van huisvrouens in die herfs en somer probeer om die werkstuk te maak om die res van die jaar het sy kop nie breek oor hoe om hul huishoudings tevrede te stel. As 'n perfekte aanvulling tot tee kan 'n resep konfyt uit lemoene bied. In die winter, is dit voorberei as 'n herinnering van warm, sonnige dae. In hierdie geval, 'n ongewone samestelling van die produkte:

een en 'n half kilogram van vars lemoene, 20 gram van "Zhelfiksa" (spesiale fondse vir bewaring) en 900 gram suiker

Werk soos gewoonlik begin met die voorbereiding van produkte:

1. Lemoene het om te was en te verwyder van hulle by wyse van 'n rasper skil.
2. Dan, met behulp van 'n voedsel verwerker, maak die meeste van voorbereide vrugtesap. Op enige vlak van sy rypheid moet hê van ongeveer 700-800 milliliter.
3. Giet die vloeistof in 'n kastrol en voeg skil om dit te.
4. "Zhelfiks" gemeng met twee eetlepels suiker en voeg by die gaar mengsel.
5. Pan met kos op die bord en die inhoud daarvan stadig bring tot kookpunt oor matige hitte.
6. Gooi die oorblywende suiker en herhaal verwarming.
7. Verminder die grootte van die vlam en kook gewig van nie meer as 4 minute.
8. Die mengsel is dan nodig om te filtreer, met behulp van 'n fyn sif

Dan kan dit uitgebrei word in terme van banke en roll, draai onderstebo en laat afkoel. Geen spesiale voorwaardes stoor vir so 'n produk is nie nodig nie. genoeg om 'n pot in die yskas of kelder sit.

sitrus paradys

Waarskynlik gewilde opsie - 'n jam uit suurlemoene, lemoene. Resep beklemtoon perfek die individualiteit van elke sitrus smaak, die skep van 'n wonderlike mengsel van hulle. Stel bestanddele is baie eenvoudig:

8 lemoene moet 2 suurlemoene en 3 kg suiker.

Hierdie metode is ook nie besonder ingewikkeld:

1. Vrugte moet eers gewas.
2. Daarna moet hulle op sy beurt gesny in dun skywe netjies.
3. Van hierdie spasies moet al die sade die oorblywende produkte so veel as moontlik te verwyder en kap.
4. Bereid massa gooi drie liter water en laat staan vir 'n dag om otmokaniya.
5. Die volgende dag, is dit nodig om die proses voort te sit. Die mengsel is aan die brand gesteek het en kook vir twee ure, totdat die stukke word sagter kors.
6. Gooi die inhoud in 'n bak, voeg suiker by en kook tot die mengsel verdik.

Dit is die maklikste manier om 'n nagereg van sitrusvrugte voor te berei. Maar dit verg baie tyd. As gevolg hiervan, die finale konfyt verkry die oorspronklike geur, waarin individuele aantekeninge van elke sitrus duidelik teruggevoer.