Oesbekies Pilaf resep

Ons almal is lief vir 'n lekker ete, ten spyte van die feit dat almal hul eie voorkeure. Maar daar is 'n paar disse wat almal liefhet. Hulle is die ornamente van elke tafel, nie net tydens die vakansie, maar elke dag. Een van hierdie geregte is risotto. Dit is gaar in verskillende maniere. Daar is meer as 1000 resepte. Hierdie gereg is van Oesbekies oorsprong. In tradisionele Pilaf bestaan uit sewe komponente: rys, vleis, uie, olie, wortels, sout en water.

'N Goeie kok moet al die eienskappe van die gebruik deur hulle produkte te leer ken. Om hierdie rede, kom ons praat 'n bietjie oor elke komponent afsonderlik.

Die rys bevat minerale en vitamiene. Daar is baie variëteite van rys, maar die meeste gebruike is bruinrys, gepoleerde (wit) rys Farina, gekookte rys, van direkte bruinrys, ens

Vleis is noodsaaklik vir die voorsiening en normale metabolisme. Pilaf gebruik alle vorme van vleis - vark, lam, bees, kalfsvleis, perd vleis, asook hoender, kalkoen en fazant.

Uie - dit bevat vlugtige, wat bakterieë en swamme dood te maak. Ook ui pilav gee lieflike geur, wat bydra tot die normale toekenning van sap in die maag wanneer jy eet. Pilaf gewoonlik gebruik uie of preie.

Jy kan nie risotto te kook sonder botter, dit wil sê vet. Vir hierdie gereg gewoonlik gebruik diervet of groente-olie. Vette verhoog kalorie kos, in verband waarmee hulle die rol van die energiebron van die organisme uit te voer. Toevoeging van vet in die rys, wat jy nodig het om die vetinhoud van vleis te oorweeg.

In baie lande, byvoorbeeld in die Arabiese wêreld en Indië, die wortel is nie by die Pilaf. Maar die werklike Oesbekies Pilaf kan nie sonder wortels. Wortels, svarennae in vleis sous, word beskou as 'n dieet gereg.

Oorweeg verskeie tipes Pilaf: Oesbekies Pilaf resep, krummelrige Pilaf resep Pilaf met groente resep.

Oesbekies Pilaf resep. Sny die vleis in klein stukkies en braai in n wok tot baie warm vet. Afhangende van die vetinhoud van vleis, kan jy groente-olie by te voeg. Voeg gekerfde wortels en uie en braai die vleis. Verder, is dit nodig om al die water te vul en voeg sout, gemaalde swartpeper en rooi, en dan bring tot kookpunt. Op die palet, kan jy ook 'n paar knoffelhuisies voeg. Die volgende stap is om die pre-gewas rys in 'n pot met vleis en liggies gelyk laag. Wanneer die water begin kook, moet jy 'n mes figuur aan die onderkant steek in verskeie plekke en in die gate nskolko lepels water by te voeg. Reeds gesluit het pot op 'n lae hitte vir 'n halfuur. Sodra die bakkie is gereed, beteken dit nie roer lê opgehoop op die bord sodat die vleis stukke was op die top van Pilaf nodig. Aan die einde sprinkel met gesnyde rou uie. En jy kan na die tafel bring.

Krummelrige Oesbekies Pilaf resep. Dit is bereid om in 'n pot gietyster of spesiale pot met dik mure. In die eerste plek, is dit nodig om die vet van die vleis te skei en gooi die vet in botter kook, en kook totdat dit heeltemal verhit met. sit dan die uie en dan met hulle en prut Markovka. Daarna het al versprei in die pan. In dieselfde pan, saam met speserye, braai fyngekapte vleis. Sodra dit gereed is dit prut 'n bietjie langer met wortels en uie. Pre-behoefte om te was en droog rys. Anders Pilaf is nie krummelrig. Dan alleen kan dit aan die pot en 'n gladde bygevoeg. Volgende moet jy water by te voeg. Voeg sout, en die deksel toegemaak en wag totdat die water kook. Na ongeveer 40 minute sal dit gereed wees, en slegs indien dit kan geroer.

Pilaf met groente resep. Ons ponadovitsya een Balazhan, groente-olie, een ui, 250g sampioene, twee-stuk klein courgette, twee tamaties, 400g groente sous 500g lang korrel rys, 250g artisjokke, saffraan, sout, swartpeper, gedroogde kekerertjies, 250g peper, tiemie, olywe ( wenslik pitlose) .Obvalit eiervrug olie en sit op protveyn in sterk verhitte oond vir 15 minute kook. Terselfdertyd in 'n pan braai die ui, dan voeg by dit gekapte sampioene en kook tot ligbruin. Volgende, voeg die zucchini, tamaties, rys, groente sous, artisjokke, saffraan, eiervrug en soetrissie. Om dit tot kookpunt bring oor hitte sterkste. In 'n klein kastrol gooi rys mengsel. sit dan in die oond en kook vir sowat 50 minute en, dit is, totdat die water verdamp. Dan is hierdie massa reeds met kekerertjies, tiemie, olywe en ertjies 10 minute prut. En nou - die gereg is gereed.

Vandag, het ons geleer hoe om verskillende soorte Pilaf kook Oesbekies Pilaf resep, krummelrige Pilaf resep Pilaf met groente resep.