Hoe om tamatiesous maak by die huis: 'n paar resepte

Hoe om tamatiesous maak by die huis? Hierdie vraag is van belang om baie, maar nie 'n goeie gasvrou. Sy weet reeds die antwoord. Inderdaad, om dat die self-made produk argumenteer waar die beste winkels is moeilik. Een honderd persent natuurlike, sal hierdie tamatiesous 'n ware hoogtepunt van jou maaltye wees.

Dit is interessant om te weet dat tamatiesous is uitgevind alomteenwoordige Chinese. Maar dan is dit nie die bestaan van tamaties veronderstel. Hy is 'n mengsel van kruie, sampioene, bone en vis. Wat ons gebruik om tamatiesous noem, dit veel later gekom. En hierdie produk is die resultaat van talle kulinêre eksperimente. So hoekom nie iets nuuts en jy probeer? Leer hoe om tamatiesous maak by die huis.

Onthou die belangrikste ding: die basis van die sous - tamaties natuurlik ryp. En tuisgemaakte tamatiesous bevat askorbiensuur, vitamiene PP, P, B, C. en nou 'n paar resepte wat jou sal help jy maak die dieet meer gesonde en ryk voedingstowwe.

Hoe om tamatiesous maak by die huis? In die eerste plek, moet jy die tamaties - sowat 2,5 kilogram, 'n eetlepel sout, sowat 100 milliliter water, soveel devyatiprotsentnogo asyn, drie eetlepels stysel. En speserye, kan jy kies om jou smaak: neutmuskaat, naeltjies, kaneel, peper en so aan. Nou kan jy verstaan hoe om te maak tamatiesous by die huis.

Tamaties moet ryp wees, dit is, 'n rooi en vlesig. Wat hulle nodig het om skoon te maak 'n paar keer, altyd in warm water. Dan sny hulle in 'n emalje pot. Nou jy kan byvoeg by die water en sit aan die brand gesteek. Kook die tamaties vir so lank as hulle nie sag genoeg wees (om skil vertrek). Nou moet ons in staat stel om af te koel, vryf hulle deur 'n sif. As gevolg hiervan, kry jy 'n redelik dik tamatiesap. Volgende, is dit nodig om speserye, suiker, sout en asyn by te voeg. Die mengsel is gekook vir 'n halfuur, maar dit is nodig om te roer. Ten einde die verlangde dikte gee, voeg die stysel. Maar sodra dit word nie aanbeveel om dit te doen. Dit is die beste om oor twee koppies vorm in koppie tamatie, verdun die stysel in koue water (ongeveer 'n halwe glas). Nou kan jy meng die stysel cast sap en gooi dit dan in die totale kapasiteit. Die mengsel word gekook vir 'n halfuur, afgekoel en in kanne gegooi. Lekker en gesond.

En hoe om tamatiesous by die huis te maak in 'n haas? Hierdie resep is vir diegene wat altyd in 'n haas. Neem oor 'n kilo van tamaties, sout en enige speserye na smaak en 'n halwe kilo van knoffel. Laaste nodig om maalvleis egter soos tamaties. Nou voeg net die gevolglike mengsel speserye en sout, versprei dit oor afsonderlike pype en bêre in yskas. Hier is die antwoord op die vraag van hoe om tamatie ketchup te maak. Dit is maklik, dit sal nie veel van jou tyd in beslag neem. En die resultaat sal jou familie presies tevrede te stel. Na alles, organiese kos is altyd lekker, en die belangrikste - nuttig as die winkel, wat gestop met preserveermiddels en chemikalieë. Jy kan eksperimenteer met die bestanddele, voeg nuwe, om iets van hul eie te vind. En die smaak is, jy sal sien.