Versiering van mastiek - leer hoe om hul eie te maak

Gebak mastiek - een van die mees algemene materiaal wat gebruik word vir die versiering van koeke en pasteie. Met dit, kyk hulle baie mooier en smaaklik baie vinniger geëet. En wat anders het die gasvrou om gelukkig te wees?

Ewe gewild en versiering van mastiek, wat baie uiteenlopend kan wees. Van hierdie vorm blomme, bome, vase, mandjies, mense, diere, figure en selfs hele paleise. Die belangrikste ding is die begeerte en fantasie.

Wat is Mastiek?

Die samestelling van die mastiek is baie divers, maar sy stigting is altyd gepoeierde suiker. Vir hierdie dit is dikwels genoem suiker. Deur die insluiting van die volgende komponente te voeg is:

• marsepein;
• Marshmallows;
• stysel;
• gelatien;
• melk;
• proteïen.

Om die kleur en geur van mastiek verander, dit voeg verskeie geurmiddels en voedsel kleurings. Sommige mense moet selfs daarin slaag om 'n heerlike deeg krale, sterre, blomme voeg by dit - alles moontlik. Baie dankie aan al hierdie dinge, versierings van suiker mastiek altyd baie uiteenlopend en hulle lyk soos ware werke van gebak kuns.

knie

Verskeie mastiek word verskillend gemeng. Ons is van mening 'n baie eenvoudige, gemaak van Marshmallows. Vir sy voorbereiding is nodig vir jouself Marshmallows kerse en fyn gepoeierde suiker. As knie sal jy met behulp van 'n groot poeier met hele suiker kristalle, sal verskeur mastiek, selfs wanneer die uitrol.

Die gaarmaakproses is eenvoudig. Eerste kerse is gesmelt na 'n toestand van die massas en dan hierdie massa is geleidelik inmeng met gepoeierde suiker. Gereed mastiek moet plastiek, glad en digte wees. Dit moet nie te word vashou aan hande of voorwerpe. Dit is nodig om versiering van die mastiek was gerieflik vyleplivat. Ten einde aangeskakel almal uit as dit moet, volg die proporsies (wat meer moet wees, en wat minder) en wees versigtig om nie die lekkergoed nie te oorverhit (net wag totdat die malvalekker sal swel en smelt).

uitrol

Volgende, is dit nodig om uit te rol die pasta. Dit word gedoen op die gesprinkel poeiermelk stysel of tafel of tussen enige groente-olie gesmeer poliëtileen velle. Minus die eerste metode is dat die uitgebreide vel moet "neem af" van die tafel, hou op gewig. Versiering mastiek koeke makliker om die tweede metode te implementeer. In hierdie geval is dit nodig net om die top poliëtileen laag van die gerol flip verwyder, bedek die koek en dit dan eers na die res van poliëtileen laag te verwyder. Die dikte van die uitgestrekte vel mastiek moet ongeveer 3 mm. As dit minder is - dit kan ontplof. Dikker as moontlik as jy gaan om iets te sculpt.

Nog gebreek?

As die vel mastiek, wat jy die koek bedek, skielik uitgebreek op die kritieke stadium, moenie moed opgee nie. Zashtukaturte steke, kolle, en ander defekte met behulp van 'n breë kwas, voorheen geweek in water. A kwashaal die koek totdat sy oppervlak is glad.

As jy jouself onder 'n laag mastiek lugborrels, dit deurboor met 'n naald in hierdie plekke en ook liggies met 'n kwas, glad gate.

Hoe beter is die verf?

Natuurlik, dit is die beste om voedselkleursel gebruik, maar vind hulle is nie altyd moontlik nie. In plaas daarvan, kan jy gereelde verf vir Easter eiers gebruik, maar dit moet baie versigtig gedoen word, t. Om. In die samestelling van hierdie ink is gewoonlik teenwoordig sout, moet mastiek nie gesout word. Jy kan natuurlike kleure probeer: beet sap - vir rooi, spinasie sap - om groen, wortel sap - om oranje. Natuurlik, die versiering van die mastiek geverf in so 'n manier om minder mooi wees, maar dit is 100% skadeloos.

Die moeilikste ding om swart mastiek doen. Want dit is dit nodig om die drie kleur meng: rooi, geel en blou (1: 1: 2). Regte verhouding moet baie duidelik wees, maar selfs so daar is absoluut geen waarborg dat jy 'n neutrale swart skaduwee sal kry. Jy kan ook 'n swart mastiek, eers die bruin (met die voorbereiding van gebrande suiker of sjokolade), en dan voeg 'n druppel blou kleurstof.

Begeertes mastiek skyn?

Vir versiering van mastiek blink sagte borsel aansoek doen 'n laag van 'n heuning oplossing en vodka (1: 1). Moenie bang wees dat die vodka die smaak en reuk van die koek sal beïnvloed word, sal dit vinnig verdamp, voordat hy kon veroorsaak skade.