Sagte koek met vla: 'n stap vir stap resep

Jy het besluit om jou geliefdes of gaste wat byna op die voorstoep soet verras, iets, maar op dieselfde tyd, het jy nie wil om te spandeer op dit om te kook 'n baie tyd en moeite? In hierdie geval, bied ons u aandag te skenk aan die sponskoek met vla.

Bak koekies koek neem 'n minimale bedrag van die tyd. Tydens hierdie oomblikke dat jy veilig kan maak die vla vir die invul van die koek of deeg. So laat ons sien watter produkte wat ons nodig het om beide te doen, en hoe die geheim van die voorkoms van die "gebore" 'n wonderlike soet verrassing.

Bestanddele vir die koek

Biscuit deeg, miskien die mees maklik om te maak en die mees voordelige in terme van smaak. Die ongelooflike gevolg word verwerf indien, bykomend tot dit gaan om die vla. Biscuit foto kan gevind word in enige kookboek, daar is baie van die opsies: grootmaat en dun, wit en sjokolade - vir elke smaak en kleur.

• Vier eiers.
• Een koppie suiker.
• 'N halwe teelepel bakpoeier.
• Een eetlepel (of een sakkie) vanielje suiker.
• 'N Glas melk.
• Honderd gram van botter.
• A bar van sjokolade (as jy wil 'n bruin koeke gee).

Voorbereiding van sponskoek

Soos ons gesê het, sponskoek met vla baie vinnig gaar, wat nie kan nalaat om die eienaar, wat wil hê dat meer en prihoroshitsya om gaste aankoms vang tevrede te stel.

So, moet vier hoender eiers en suiker gemeng word in 'n aparte bak. Voeg bakpoeier en dan weer vzobem deeglik al die bestanddele. Sodra die skuim sal begin fluffy te verskyn, kan jy vanielje by te voeg. Daarna tree geleidelik in die deeg meel. Onthou dat voordat die meel moet verwag word om te sif deur 'n fyn sif.

Neem 'n klein bakkie, smash die sjokolade en sit dit in 'n water bad. Gooi 'n baie water is nie nodig nie. Maar maak seker dat dit nie droog nie kook in die smelt sjokolade. Sodra die sjokolade vloeistof word, sal dit moontlik wees om dit in te voer in ons deeg. Alle deeglik seer en in vorms gegiet.

Selfs as jy koeke te maak, bak die eerste groot koek, en dan die finale snit, as jy wil. Dit is gerieflik en vinnig. Moenie vergeet om te vorm 'n pre-gesmeerde met olie of baan perkament papier. Gebakte deeg vir 30-40 minute in 'n oond teen 'n temperatuur van 180 grade.

Wanneer die koek is gereed, moenie probeer om dit in 'n keer uit die oond verwyder. Ervaar gasvrou aangeraai om Korzh gee bietjie "loop" in die hitte. Dit is 5-7 minute - kan uitgehaal koeke en koel hulle.

Vla en sy variante

Koeke is bereid om op dieselfde manier, wat nie die vla. Resep vir 'n koekie elke gesin iets so anders. Daar is verskeie tipes van room:

• Classic vla.
• Suurlemoen of lemoen vla.
• Franse weergawe, wat net die eiergele gebruik.
• Sjokolade vla.

Vandag kyk ons na al hierdie opsies en leer hoe om 'n heerlike vla met melk maak vir 'n koekie. Dit sal opgemerk word dat dit hierdie laag en gebak is baie dikwels gebruik. Vla is geskik vir absoluut enige soort bak, wat altyd spaar huisvroue staan by 'n kruispad en sonder om te weet wat om te huishoudings pamperlang.

Die klassieke weergawe

So kom ons begin met die gewildste opsies - 'n klassieke vla (resep vir sponskoek). Die meeste dikwels dit gebruik word vir die lagie spons koek. As die produk 'n goeie toestand nie hou, die kleur is wit-geel, effens gelatienagtige, dit is ideaal beskou net as 'n vulsel vir koeke en gebak.

bestanddele

Voordat jy begin om die room kook, is dit nodig om die volgende produkte te neem:

• 50 gram meel.
• Sakkie vanielje poeier (5 gram).
• 200 gram suiker.
• 350 gram van melk.
• Drie of vier hoender eiers.
• 15 gram van botter.

Die meeste van die tyd in die voorbereiding van die room neem voorbereiding vir die werk van hierdie bestanddeel, soos meel. As ons praat oor die vla - 'n klassieke vir die koek, dan ignoreer hierdie punt in elk geval onmoontlik.

Nou, gooi die meel op 'n klein bakplaat en sit in die oond te warm. Die tyd wat dit neem nogal 'n bietjie - 40-45 minute, maar die werk is nodig. Na die braai ete deeglik in die oond, sal dit 'n aangename hazelnoot smaak, en dit is wat ons is op soek na van die begin af is.

Totdat die meel sal afkoel, gaan na die eiers. Ons sal hulle verdeel in 'n aparte bak en klits deeglik, geleidelik die bekendstelling van die afgekoelde meel. Probeer om 'n homogene massa verkry, sonder enige insluitings en aggregate. Hoe beter die deeg, die lekkerder sal jou sponskoek met vla wees.

Aan boord het ons 'n groot pot, gooi water. Dit is 'n water bad, wat is 'n wonderwerk en berei die vla. In 'n ander bak (effens minder) Gooi die melk. Dit is nodig om op te warm 'n bietjie, en voeg by die suiker. Wanneer die melk kook, begin daaraan eier massa te voeg. Probeer om te hou dit gevloei n dun straaltjie, nie die "thumps" alles op een slag in die pan. Die tyd wat dit neem vir die room verdik, oor tien of twaalf minute.

Nou kan jy dit van die hitte verwyder en weer opneem die menger. Terwyl jy slagroom om dit sal nodig hê om die gesmelte pruime voeg. botter en vanielje poeier. Klassieke variant gereed. Laat afkoel. Jy kan nou voortgaan om koeke te ontwerp.

suurlemoen variant

Vir diegene wat hou van sitrus aromatiese laag in koeke en pasteie, is ideaal vir hierdie weergawe van die vla.

bestanddele:

• Drie suurlemoene.
• 'N halwe koppie van gepoeierde suiker.
• Dertig gram van botter.
• Drie hoender eiers.

Van die drie suurlemoene druk die sap uit. Met twee vryf vrugte skil. Voeg die skil en sap aan die suiker en eiers. Ons begin om die bestanddele te meng met 'n menger. Laat die mengsel vir 'n halfuur, tot die hede en dit is vol van suurlemoen geur.

Wanneer 'n halfuur verbygaan, kan jy begin om by te voeg in die suurlemoen meelmengsel. Moenie vergeet om dit te sif, te versadig met suurstof. Voeg die botter. Ons sit in 'n water bad. In teenstelling met die klassieke resep, vla en suurlemoensap verhard baie vinniger. Voorbereiding tyd: 5-10 minute.

Frans na eiergele

Sponskoek met vla op Franse resep is anders as die gewone klassieke variant. Hier, in die formule behels net die eiergele, vandaar - 'n helder versadigde geel kleur en die gemak van massa.

bestanddele:

• drie eiergele;
• 'n halwe liter melk;
• 75 g suiker,
• meel 50 g;
• sak van vanielje of vanilla suiker;
• 10 gram van botter.

Vryf die eiergele met die suiker. Sodra die massa word heldergeel, kan jy dit by melk en meel. Terwyl massa sal klits, sit pre-water bad. Slaan jou tyd.

Wanneer die room begin verdik in 'n water bad, voeg vanielje by vanielje. suiker en vars vanieljepeul (wat jy byderhand sal hê). As jy peul vanielje by te voeg, te verwyder, dan is dit onmiddellik na die room is gereed, en verwyder van die hitte.

Hierdie soort vla is 'n meer versadig smaak en digter konsekwentheid. Dit kan met veiligheid gebruik word nie net vir koeke Sandwiching, maar ook vir die versiering van die top.

sjokolade variant

Dit room sal uitdraai donsig en sag, maar nog steeds ryk sjokolade. 'N Groot opsie as jy doen koeke vir kinders-'n soet tand.

bestanddele:

• Twee koppies meel.
• Drie eiers.
• 200 gram suiker.
• Twee eetlepels meel.
• Kakao - drie eetlepels.
• Rum - twee teelepels.

In 'n aparte bak, breek die eiers sodat die proteïene van die eiergele geskei. In onlangse byvoeging kakao, suiker en rum (as jy die room "volwasse" nageregte kook). In 'n ander bak meng die melk met die meel, klits, probeer om klonte te voorkom. Ons verbind die twee massas en sit in 'n water bad.

Na tien minute, met 'n groot roer, die room begin verdik. Nou is dit moontlik om die botter sit. Verwyder van die hitte en gee koel.

Totdat die room is koel, klits blankes in 'n soliede skuim. Die koue room liggies en versigtig stel die eierwitte. Gedoen!