Hoe om die ore te kook in Korea. Sop van vark ore

Wat om te kook van vark ore ten einde 'n sout en oorspronklike voorgereg produseer? Ons bied 'n paar resepte. Jy gaan na baie min tyd voor te berei, behalwe dit is goedkoop en maklik produk beskikbaar vir byna almal. Voor hoe om die ore te kook, moet hulle verwerk - om (skroei) op die gas verbrand en verwyder hulle uit die hare. Dit is die beste om hierdie koop deur-produk in 'n plek waar dit behoorlik voorberei.

Hoe om die ore in Koreaanse kook

Vir etes van 'n paar van vark ore het om drie knoffelhuisies, 'n lourierblaar en swartpeper, groente-olie, asyn, sout en suiker. Soos jy kan sien, geen eksotiese bestanddele. Dit is raadsaam om 'n ander eetlepel geurmiddels vir neem Koreaanse wortel, maar dit is opsioneel. As jy egter voordeel trek uit hierdie Daarbenewens voorbereid te wees vir die feit dat dit 'n baie skerp.

Voor te berei ore spoel dit onder lopende koue water. Die pan sit swartpeper, sout, lourierblaar. Ore gelaai in koue water en bring tot kookpunt, verlaag die hitte, kook vir twee en 'n half uur. Terwyl hulle kook, kan jy die marinade te berei. Knoffel gooi 'n lepel asyn devyatiprotsentnogo en 'n eetlepel van groente-olie (jy kan 'n appel of balsamiese neem), voeg geurmiddels, suiker, lourierblaar (dit is wat nodig is om te breek in klein stukkies). Gaar, verwyder die ore van die sous en, wanneer koel, lengte gesny, lê in 'n glas bak, bedek met marinade. Nou die gereg moet hou in die yskas vir vier en twintig uur. Terwyl sommige regters van Koreaanse kombuis aangeraai om marineer vir twee keer so lank.

Hoe om die ore van suurroom kook

Voorberei byproduk (versigtig skoongemaak van vuil, veral in die oorkanaal, en blaas) geweek in koue water oornag. kook dan vir 'n halfuur met peper en lourierblaar. In repies gesny. Drie wortels en drie gloeilampe (per kilogram ore) slyp en braai in olie. Voeg dan die ore en bredie. Verdun die sop 'n eetlepel meel en twee honderd gram van suurroom ontbind in die vloeistof. Vul jou ore met 'n mengsel, voeg sout en prut oor 'n vuur tot dik. Jy kan byvoeg by hierdie gereg poeier van gedroogde porcini sampioene

ander resepte

Wat jy kan doen met ore slaaie. Afhangende van die wyse waarop hierdie vleisprodukte gaar (gerookte of boeljon) en hul onderskeie komponente van aanvulling - wortel, daikon, seldery, komkommer, paprika. Jy kan voeg by slaaie, rys of kekerertjies. As 'n vulsel jy kan knoffel, mosterd, suurroom, sojasous, tamatie gebruik.

Hoe om die ore te kook as deel van die eerste kursus? Oorweeg sop met 'n wit boontjies. In bykomend tot ses honderd gram van die ore, het ons 'n klein stukkie spek of gerookte spek, vier honderd gram van jong boontjies, paprika vier, drie honderd gram aartappels, uie, wortels, dille, pietersielie en vars marjolein. Gekook ore sny in stukke. Kook die bone, ook. Sny die soetrissies en aartappels in blokkies. Vir brandstof braai die ui in die vet van die spek, voeg die origanum en meel. Roer sous, kook die aartappels in dit en die groente, sit dieselfde bone en vleis. Sodra al gaar tot sag, geur met sop setperke.