Aartappel krokette met sous: die beste resepte

Die woord "croquet" is afkomstig van die Franse "croquer", wat beteken "om te knaag" en "crunch". Die meeste van hierdie produkte het 'n okkerneut-grootte, gedoen in die vorm van 'n bal uit die verwerkte vleis, groente, vis en graan. Paneer hulle in meel of broodkrummels en braai in olie. Die mees algemene en gunsteling opsie van volwassenes en veral kinders aartappel krokette. Hulle word gewoonlik gedien as 'n bykos, 'n snack of as 'n aparte bakkie met verskeie souse (sampioene, kaas, en ander bessie).

Hier is 'n paar eenvoudige en heerlike resepte.

Aartappel krokette "Classic". Vir hul voorbereiding moet jy kook vyf of ses knolle en maak 'n klassieke fyngedruk met melk en botter. Verder is dit af te koel tot vyftig grade, gooi eier en vorm krale. Hulle moet die grootte van 'n okkerneut het. Nou weet lezone uit die water en eiers, gepaneerde balle in broodkrummels en braai in diep vet. Op die produk moet goudbruin verskyn. Die gereg bedien kan word warm vleis, pluimvee of vis met vars slaai en enige sous.

Aartappel krokette "lui". Dit is nodig om deeglik die knolle kilogram en kook dit in die vel. Volgende, skil en maalvleis. In die warm puree gooi 'n halwe koppie kokende melk en drie eiers. voeg dan twee groot eetlepels meel, 'n bietjie sout en peper. Meng gemaalde beesvleis, vorm krokette, rol in meel, gedoop in geklitste eier en dan in broodkrummels. Braai balle in groente-olie en giet sous.

Aartappel krokette "ingewikkeld." Dit is nodig om skoon te maak van 'n pond van die knolle, kook, koel en sny in klein blokkies. Op die oomblik, 'n wit swam fyngekapte. Soteer dit met aartappels in botter. Skep die mengsel in 'n bak. In 'n pan braai twee groot eetlepels meel met botter, los haar 'n glas melk en kook die sous en roer dit aanhoudend. Volgende, koel en gooi in 'n rou eier aartappels. Gemaalde sout, vorm krokette, rol hulle in meel en braai in diep vet. Dien die gereg is saam aanbeveel met 'n slaai van vars groente en sampioensous.

Aartappel krokette met knoffel. Vir hul voorbereiding is nodig om fyn rasper kilogram van aartappels, sit in 'n sif en verwyder oortollige vloeistof. Volgende, gooi in twee groot eetlepels hele melk, twee eiers ry en meng. Nou versigtig voeg honderd gram meel en knoffel. Maak 'n gladde pasta en smeer met 'n lepel klein balle in die pan. Dien as 'n aparte bak, sprinkel met kruie en water suurroom.

Oorweeg souse resepte. Hulle is ideaal vir die aartappel krokette.

Sampioensous. Ui sny in die helfte ringe, braai en voeg by dit gekap strooi in die vorm van 'n klein wortel. Blus groente vir sowat tien minute, voeg 'n plaat van sampioene (200 g) en laat onder dekking bredie vir 'n ander vyftien minute. Gedurende hierdie tyd, kap die tamatie en drie groot knoffelhuisies, verdun die water met 'n groot lepel van tamatiepasta. Voeg al die bestanddele om die sampioene, sit nog 'n tien minute. Gooi die gekapte kruie en speserye.

Aalbessievla sous. Dit is nodig om 'n honderd gram van bessies met behulp van tolkushkoy rek en voeg 'n knippie suiker. Gooi 'n bietjie water en sit aan die brand gesteek. Voeg 'n groot lepel van brandewyn, dieselfde hoeveelheid meel en bring die mengsel tot 'n dik staat, roer aanhoudend.

Kaassous. Honderd gram slagroom gemeng met speserye en plaas op 'n klein vuurtjie vir 'n paar minute. Voeg sewentig gram fyn gerasperde kaas en bring tot kookpunt en roer deeglik.

Natuurlik, dit is nie iets wat gemaak kan word uit aartappels. Maar krokette is een van die mees heerlike en smaaklike geregte.