'N Verskeidenheid van resepte van voorbereiding van karp

Karp - 'n vis van die karp familie, baie lekker, maar baie benige. Van hierdie vis is so seker soos feestelike etes, en konvensionele. Daar is 'n verskeidenheid van resepte vir karp. Die belangrikste metode van voorbereiding van die silwer karp is warm, maar jy kan kook en oor. Goeie die vis en marinade en toevoeg.

Geregte uit silwer karp is ook geskik vir konvensionele tafel, en vir die vakansie, so hierdie vis is baie goed gekombineer met 'n wye verskeidenheid van produkte.

Sommige karp resepte toelaat dat die gebruik van vis met bene, en vir 'n paar, soos Koteletten, ringe nodig. Met die oog op die ringe te maak, moet jy eers die vis op die skale skoon te maak. Beter skoon spesiale chistilkoy vis, maar as dit nie gebeur nie, kan jy 'n vurk te gebruik. Daarna het uit die binnekant, die kiewe gesny en goed gewas. Om die fillet maak, is dit nodig, vanaf die hoof, maak 'n snit langs die ruggraat van die vis en versigtig skei die vlees van die bene. draai dan oor die vis en skei die vleis, vanaf die stert.

Die gewildste geregte van karp - dit tjops en gebraaide vis. Hoe om 'n karp kook, en om hulle albei te behaag? Om die vis stukke braai, is spesiale resepte vir karp nie nodig - genoeg om 'n paar snye van filet van 2-3 cm, en braai af te sny, maar voor dat hulle nodig het om sout na smaak en laat staan vir twintig minute voeg. Vir Koteletten filet in stukke gesny is, is seker om te kyk vir die teenwoordigheid van bene en blaai deur 'n vleismeul. Aartappels en uie skoon en ook blaai saam met brood en spek.

Brood voor dit deur te dring in 'n bietjie water. Die gevolglike gemaalde sout en peper na smaak, goed geknie en maak hamburgers. Die gevoel van roll is nie nodig nie. Dan gooi olie in die pan en plaas dit oor medium hitte. Braaipan tot warm word sodat die olie is rooiwarm. Koteletten gebraaide aan beide kante onder die deksel totdat 'n lekker bros. Koteletten verkry lekker en gewild onder almal, selfs vir die mense wat in beginsel hou nie viskoekies, want hulle is glad nie dieselfde.

Voordat hoe om burgers braai, moet jy stukke van sout vis te sny. Vir 'n tyd, totdat frikkadelle is gereed, die vis prosolitsya. Na tjops braai pan weer moet gewas word, gooi 'n paar olie en sit die hitte up. 'N Koppie die eier by en klits goed sy toestemming of verskoning. In 'n ander bak gooi die broodkrummels. Nou die stukke van die vis moet steek in die eier, rol in broodkrummels en braai, soos hamburgers, van beide kante.

Van die kop, kan vis bene en vinne 'n uitstekende sop te maak.

Maar dit is moontlik om sop van karp en ander voorskrif medikasie te kook. Jy sal die volgende bestanddele nodig:

Karp 700 gr
Aartappels 6 stukke
Tamaties 5 stukke
Seldery, tiemie, speserye
Vis sous 2,5 liter.

Aartappels moet skoongemaak, gesny in skywe, sit in kokende sous en kook tot sag. Daarna vuur verminder, voeg die vis en kook vir nog 15 minute. Aan die einde van die oor is gesoute, speserye, gesny tamaties, en seldery by te voeg. Voordat dit bedien word in die sop voeg gekapte uie.

En nou sal jy leer hoe om te kook karp gemarineerde.

Sodra die vis is gereed, moet dit 'n goeie geur met sout en sit in 'n pan onder die druk en plaas in yskas vir 24 uur. Dan was die vis goed gewas en in 'n pers en 6% asyn gevoeg sodat die vloeistof dek die vis en verwyder weer in die yskas, reeds by 6 uur geroer vis elke twee ure.

Vis weer gewas, bygevoeg na smaak groente-olie is sny ringe of 'n halwe ringe uie en swartpeper bygevoeg, en geroer baie naby aan die banke geplaas. 'N Uur later, karp en is gereed om bedien te word.

Daar is resepte vir karp, waarin die bene, behalwe die rant, draai om jellie. Dit is nodig om wortels en uie sny en sit op die bodem van die kastrol. Bedek met 'n laag van vis en deklaag wortels en uie. Toe het al ons sprinkel met speserye, sout en gooi die vis sodat die water net weggesteek bestanddele.

Nadat dit gekook is, verwyder die skuim, verminder die vuur, die sluiting van die deksel op en tomim 6 uur. Die dekking kan nie verwyder word nie! In hierdie metode verkry dit Sukkulente vis, waarin alle klein beentjies ontbind en omskep in jellie. Probeer dit, jy dit wil hê!