'N bietjie oor hoe om Koteletten braai

Ervare huisvrou kan uiteindelik jouself as 'n guru van kook. Soms is die mees gewone met die eerste oogopslag, kan dit kook kos is werklik 'n meesterstuk van kookkuns. 'N virtuose geword, jy het 'n baie om te leer. Iemand ondervinding van hul ma's of oumas, iemand het om kennis te trek uit kookboeke, tydskrifte of vrae te vra alomteenwoordig en alwetend Internet.

Hier en in die voorbereiding van Koteletten vir beginners huisvrouens en die huis kook 'n paar nuttige advies en wenke. Trouens, as die braai hamburgers, geen spesiale truuks. Die belangrikste ding - dit is goed gevestig kotelet massa of maalvleis. Na alles sal afhang van hoe lekker en geurig kry die finale gereg.

Nie 'n geheim dat jy patties kan braai nie net vleis, of bees of vark. Daar is resepte vir vis of hoender Koteletten, en selfs ongewone Koteletten met kool. Alle punte van jou vingers!

'N Eenvoudige resep vir gebraaide vleis tjops

As ons praat oor vleis Koteletten, is dit beter om te maak vulsel gemeng. Koteletten van een bees is te hard en maer. A vulsel wat bestaan uit 'n vark nie, inteendeel, dit kan 'n vet, en die krale gevorm kan daarna uitmekaar val in die pan.

Koop gereed gemaak beesvleis in die supermark - nie 'n goeie idee. Op voorkoms is moeilik om te bepaal wat ingesluit is in die samestelling daarvan, en om die etiket te vertrou, jy kan nie altyd nie.

Nou is dit nodig om in te woon op die vraag van hoe om Koteletten braai. Vir die voorbereiding van tradisionele frikkadelle uit vleis resep, bekend aan miljoene vroue, julle die volgende produkte moet:

• Bees - 400 g;
• Varkvleis - 400 g;
• Uie - 2 koppe;
• Knoffel - 'n paar naeltjies;
• aartappels rou medium grootte - 3 stukke;
• ou brood;
• eier - 2 stukke;
• melk;
• sout en peper na smaak.

Die vleis is in stukke gesny sodat hulle maklik betree die gat grinder. Herhaling sal makliker wees as dit 'n bietjie bevriezingen. Ook geslaag deur 'n vleismeul ui, geweek in melk, ou brood en aartappels, knoffel, benoud deur chesnokodavku.

Die gevolglike pasta gevoeg eier, sout, peper, al deeglik gemeng word. Knie met jou hande nodig om sagtheid en is lief vir om Koteletten maalvleis om 'n uniform konsekwentheid. Sommige huisvrouens verkies om die eiers te gebruik nie, want dit word geglo dat die proteïen vou, wat lei tot verlore baie vleis sap. Aan die ander kant, sonder eier patties kan sy oorspronklike vorm verloor.

Van kotelet gaar deeg gevorm frikkadelle langwerpige of afgerond aan alle kante gerol in broodkrummels. Geen beginselvaste in die vorm en grootte van die finale produk bestaan nie. Dit hang alles af van die voorkeure van elke spesifieke familie.

Van die balle gevorm kan word as 'n braai patties in 'n pan, en bak hulle oond of kook vir 'n paar. Enige van die metodes het die reg op lewe. Dit is slegs nodig om te onthou dat in gebraaide Koteletten te veel cholesterol, dit is nie die beste manier invloed op die gesondheid.