Hoe om die tamatiesous van tamaties te kook? resepte

'N Verskeidenheid van ketchups en tamatiesous druk op die plek vir byna almal. Hier, net diegene rasse wat kan gevind word op die rakke van enige winkel, nie altyd onderskei nuttig. Dit is veel beter om jou af te haal resep tamatiesous van tamaties, en kook by die huis. Dan bekommerd wees oor die gesondheid van ons gesinne nie hoef te. Jy weet nie hoe om tamatiesous maak van tamaties? Probeer bewys maniere!

Classic tamatiesous

Jy sal drie kilo van tamaties, eenhonderd en vyftig gram suiker, vyf en twintig gram sout, tagtig gram van asyn, naeltjies, peperkorrels, knoffel, kaneel, paprika nodig. Voordat jy ketchup van tamaties te maak, kies en steriliseer glasflesse vir die stoor van die finale produk. Fyn kap die tamaties en plaas dit in 'n kastrol, oor matige hitte Uvarov volume derde, sprinkel in die suiker by en kook vir nog tien minute. Voeg sout en kook vir drie minute, dan vee al deur 'n vergiettes of sif. Weer kook, gooi die asyn en gooi op 'n pre-voorbereide flesse. Oprol. Uitstekende tuisgemaakte tamatiesous met 'n ryk tamatie geur van die finale!

pittige tamatiesous

Om voor te berei hierdie sous neem ses en 'n half kilogram van tamaties, 'n paar knoffelhuisies, drie honderd gram uie, vier honderd en vyftig gram suiker, honderd gram sout, kaneel, naeltjie, mosterd, peperkorrels, Veertig milliliter van 70% asyn. Voordat jy die tamatiesous van tamaties te kook, hulle problanshirovat in kookwater, dip in die ysige water nodig, verwyder die skil en sade. Na dat, indien die tamaties gesny en kap die blender. As dit nie gebeur nie, gebruik 'n vleismeul. Geliefdes die knoffel, ui, speserye en meng met die tamaties, plaas op 'n bord. Gooi 'n derde van die suiker en gekook af na die volume te verminder met die helfte. Roer oorblywende suiker, sout en gooi die asyn in 'n kwart van 'n uur. Kook vir tien minute en gooi dit in skoon bottels. Die produk kan opgerol word en stoor vir die winter.

akute tamatiesous

Sommige mense verkies om alle ander smake pittige. Hoe om die tamatiesous van tamaties pittige kook? Neem drie kilogram van tamaties, 'n halwe kilo van uie, vier gram suiker, 'n paar lepels van mosterd, vier honderd milliliter van 9% asyn, lourierblare, swartpeper, jenewerbessies paar sout. Geliefdes tamaties en uie rasparte op die gemiddelde krag en hitte, bedek vee deur 'n sif. Verhit die asyn, voeg die speserye by en kook, koel en meng met die tamatiepuree. Uvarov mengsel van een-derde, voeg suiker, sout en mosterd, en dan kook vir tien minute. Warm tamatiesous ontbind in die pre-gesteriliseer blikkies en opgerol.

maklik tamatiesous

Hoe om die tamatiesous van tamaties te kook, as jy nie wil hê om komponente in fases te voeg? Neem twee kilo's van ryp tamaties, 'n pond peper en dieselfde hoeveelheid uie, 'n koppie suiker, sout, peper, droë mosterd, en twee honderd gram van olyfolie. Slyp al die bestanddele 'n blender, voeg die speserye by en kook tamatiesous op 'n lae hitte vir sowat twee ure. Die finale produk is giet in skoon bottels en oprol.