Koteletten van 'n rooi vis: die beste resepte en veral kook

Viskoekies kan maklik 'n heerlike alternatief vir die tradisionele produkte uit maalvleis geword. En om die meeste uit van hierdie gereg te kry, word dit aanbeveel om Koteletten van salm kook. En die behoefte om te koop vir hierdie duur salm. Dit is geskik as sodanige lede van die familie van salm as salm, kameraad, coho, sim en ander.

Secrets van kook heerlike viskoekies

Die proses van voorbereiding van Koteletten van salm het sy eie eienskappe wat in ag geneem moet word om 'n baie lekker en mooi gereg te kry:

1. Gewoonlik die vis maalvleis konsekwentheid te vloeistof. Van dit moeilik om 'n pragtige rooi vis Koteletten vorm, plus hulle kan uitmekaar val tydens braai in 'n pan. So in plaas van die geweekte brood krummel in die vulsel is beter om 'n dik kapokaartappels voeg. Koteletten verkry as sagte, maar die proses van hul vorming sal baie makliker en vinniger vloei.
2. As die bees nie, inteendeel, sal te droog wees, is dit nodig om 'n bietjie room of botter by te voeg.
3. Nie met 'n boete smaak van rooi vis te score, nie toe te voeg tot die vulsel te veel speserye, uie, knoffel en warm peper.

Koteletten van 'n rooi vis: resep tradisionele gemaalde

Die klassieke resep vir viskoekies nie prakties nie verskil van die soortgelyk aan vleis. Intussen het die vis is meer sag en teer. Die gemaalde vis (1 kg) voorberei met 'n mincer, is nog nat brood bygevoeg (200 g), uie en eier (2 stuks.). Die gevolglike massa van die bogenoemde bestanddele is afgekoel vir 'n halfuur.

Terselfdertyd, is dit bedek in meel en broodkrummels. Dit is nodig, en roll gevorm artikels van langwerpige vorm, en dan braai hulle in groente-olie. Die lekkerste hamburgers gemaak van rooi vis kry, moet hulle verskuif na die braai in die pan met krummels van botter en dan nog 5 minute in die oond. Dit is die beste om die tafel met rys of groente te bring.

Resep Koteletten van salm

Alle kook Koteletten voordeel van hierdie resep is dat hulle net so lekker selfs koud. Hulle kan gebruik word vir toebroodjies en dien as 'n voorgereg.

Volgens hierdie resep rooi vis stukke (500g) moet gesny middel-grootte blokkies, en ui fyn rasper, asook die kaas (100 g). Dan voeg mayonnaise (30 ml), aardappelzetmeel (3 eetlepels. lepels), eiers (2 stuks.), Sommige sout en peper (na smaak). Maalvleis koel in die yskas vir 'n halfuur.

Koteletten van salm moet braai in 'n pan met groente-olie as poffertjies, gehou gemaalde lepel. Sit voor saam met suurroom sous en groente garnering.

Dieet Koteletten salm gestoomde

Koteletten gaar in hierdie resep, verkry so delikaat dat hulle vir middagete selfs aan kinders aangebied kan word. Die vis is dit raadsaam om te koop 'n minder vetterige, soos coho en pienk salm.

Eerstens moet ons deur te dring in die room (4 eetlepels. Lepels) fyn haver vlokken, nie vereis om te kook (5 Art. Lepels). geliefdes dan mes vis (0,5 kg) om die toestand van vleis. Volgende voeg die knoffel (2 naeltjies), ½ ui, 2 eiers, kruie, gerasperde kaas (150 g). Die verkry gemaalde verskuiwing geswel flakes en sout. Stuur massa vis in die yskas vir 45 minute.

Daarna het vorm patties van maalvleis rooi vis. Gereg gaar in 'n dubbelkoker vir 25 minute.

Crispy krokette van salm en aartappels

Tipies krokette bereid kapokaartappels, soms met die toevoeging van die invul van die middel van patties as swamme of maalvleis. Maar dit is dieselfde tegnologie kan gekook word Koteletten rooi vis, die lekkerste resep wat hieronder aangebied.

In die eerste plek moet jy die aartappels (2-3 knol) kook, maak hom 'n smoothie en 'n bietjie koel. neem dan salm (0.6 kg), fyn kap dit met 'n mes, die uitgedrukte byvoeging knoffel (5 tande), rooi peper, sout, gemmer wortel. Verbind die massa vis met aartappel en vorm patties. Dit is belangrik dat die vulsel was 'n dik konsekwentheid, anders sal die produk sal val uitmekaar wanneer braai.

Gevorm patties gedoop in 'n bak met die geklitste eier en dan rol in die broodkrummels van klappers. Braai in 'n diepbraaier of in 'n pan met 'n groot bedrag van groente-olie.

Hoender Kiev van rooi vis

Tradisionele hoender Kiev, gemaak van hoender bors met gegeurde botter binne - hierdie gereg, wat word beskou as een van die beste in die wêreld. Maar die Europeërs het hul veranderinge aan hierdie resep en nou gelukkig om dieselfde burgers braai gemaak, maar uit die rooi vis. Hieronder toon ons al die eienskappe van hul kookkuns.

Om patties van vis rooi maak, moet jy begin om 'n sappige vul voor te berei. Vir hierdie doel, die sagte botter by te voeg uitgedrukte knoffel (1 huisie), dille en sout (indien olie is nie 'n sout). Van die gevolglike massa om 'n dun wors vorm, draai dit in foelie en stuur in die vrieskas vir 20 minute.

Op die oomblik, maak die vulsel. Vir hierdie doel 'n salm (200 g) is gemaal in 'n blender of grinder, voeg gekapte kappertjiesaad (2 eetlepels. Lepels), 1 eier, kruie (opsioneel), geweek in melk en druk brood (2 snye). As die massa kry waterige, gooi in 'n bietjie gemaalde broodkrummels. Om patties te vorm, rol in broodkrummels en stuur in die yskas vir 10 minute. Dan uit die voorberei botter afgesny 'n klein stukkie en stort hulle verkoel burgers. Weer gepaneerde en stuur dit na die pan met die verhitte kookolie (300-400 ml).

Gereed Koteletten met bros dop uit op 'n papierhanddoek, waarna hulle vir middagete of aandete kan word.

Koteletten van geblikte salm

Baie vinnig kan jy heerlike hamburgers gemaak van geblikte salm kook. Om dit te doen, moet jy eers die aartappels kook en mash dit in puree. voeg dit dan in pienk salm (2 bottels, 200 g), 3 eetlepels. lepels ontdooi groen ertjies, skil en suurlemoensap (1 eetlepel. lepel), pietersielie en grasuie (totale 2 eetlepels. lepels), broodkrummels (¼ koppie), sout en peper.

Van die gevolglike gemaalde vorm viskoekies van salm. Van hierdie getal bestanddele moet 8 produkte het. Met die hulp van 'n spuit te voeg aan die pan groente-olie en braai totdat hulle draai goudbruin.

Koteletten van die rooi vis met vark

Baie huisvroue viskoekies draai dikwels droog. Om die gereg meer sappig om varkvleis gemaalde vis of 'n bietjie vet byvoeg maak. Aldus verkry tender Koteletten van die salm, die mees heerlike resep wat hieronder aangebied.

Om mee te begin, moet jy om deur te dring in die melk 'n bietjie brood, pre-cut uit sy harde kors (twee stukke). Op die oomblik, slyp in blender visfilette, dan die ui en knoffel te druk deur middel van die pers (twee huisies). Skakel gerus in op klank vis bak (0,5 kg) en grond beesvleis (0,25 kg), ui, knoffel, sout, peper en gedruk brood. Vorm patties en braai kortliks aan elke kant. Dan skuif die produk in 'n vuurvaste pot, gooi olie van bo, waarin hulle gebraai, voeg water (100 ml), bedek en stuur dit in die oond (180 grade). Na 40 minute burgers is gereed. Die mees ongelooflike ding is dat hulle smaak is uitsluitlik verkry vis en vark is nie gevoel het nie.