Lewer pie - dis nuttig, heerlike en bevredigende

Hou jy van die lewer? Nee? So jy het nooit regtig behoorlik die byproduk voorberei. Dit kan gedoen word vanaf die lewer van ongeveer dieselfde aantal verskillende heerlike geregte, en hoeveel van 'n goeie stuk vleis. Dit bredie en braai, en warm, en koeke, en selfs lewer koek. Maar meer oor dit later. In die eerste plek moet dit gesê word oor die meriete van die voedselproduk.

Die lewer - 'n uitstekende bron van 'n hoë gehalte proteïen, foliensuur en yster, dit is ryk aan vitamien A en vitamien groep B. Dit is die produk van die nommer een in die aantal koënsiem Q10, wat belangrik is vir ons kardiovaskulêre stelsel. 'N Stuk van beesvleis lewer bevat ongeveer 338 mg fosfor, wat verantwoordelik is vir die toestand van bene, tande en vir die verwydering van gifstowwe uit die liggaam. Al hierdie waardevolle eienskappe van hierdie produk nie verloor tydens hitte behandeling, soos in die geval van behoorlike kook is ook aansienlik toegeneem. Byvoorbeeld, as jy lewer pastei met wortels, uie en aartappels kook, dit aansienlik verhoog die inhoud van vitamiene en vesel. A smaak gehalte geregte is 'n honderd keer beter.

Wel, en nou oor die werklike disse. Ons bied u om te kook vir ons resepte lewer pastei en koek. Vir hierdie geregte, kan jy beide die vleis en neem hoenderlewers, die beginsel van hul kombuis is amper dieselfde.

Om lewer koek, pre-skoon die film voor te berei en sny in medium-grootte stukkies produk. Hoe om te neem dit hang af van die verlangde uitset volume van die finale produk. Gram 500-800 sou voldoende wees. Lewer vir 2-3 minute in die pan gebraai, sap bevry merge (hy sal nie nodig wees). dit kan 'n bietjie geblus as jy wil, baai glas wit wyn wees.

Van groente wat jy gaan benodig: 2 groot wortels, 2 aartappels, 2 uie, wat in blokkies gesny en gebraai in 'n pan tot sag. Maar al hierdie bestanddele gemeng met die lewer, al gesout, peper, speserye en links deur te dring.

Terwyl lewer met groente gemarineer, gereed gesoute broskorsdeeg vir 'n pastei. Rol dit, versprei op die onderkant van die vorm (moenie vergeet om dit te smeer met groente of olyfolie). Op die top van dit sit die lewer met groente, gooi dit alles eier, geklopte met suurroom of mayonnaise (die mengsel moet min of geen klam koek wees). Strooi 'n bietjie meel en al lewer voorlê pie in die oond, vooraf verhit tot 210 ° C vir 30 minute. Dien dit warm te wees.

Vir diegene wat wil om jou gaste te verras en te dien ongewone snack, raai ons aan koek lewer kook.

Vir hierdie doel, 800 g van hoenderlewer slyp met behulp van 'n blender of 'n grinder, daartoe 3 eiers, glas meel, 'n paar groente-olie te voeg (soos pannekoek, sodat hulle nie hou by die pan) en 'n sout daarvan.

Kry die beslag waaruit die gebakte pannekoeke. Hulle sal ook dien as die basis van die lewer koek.

Nou, wanneer alle lae gebraai, is dit die beurt vir die interlayer groente "koeke": gerasperde wortels (200 g) is gekapte ui half ringe (2 stuks.) Is gebraai in 'n pan tot goudbruin en geles in 'n klein hoeveelheid melk.

Dit is al wat daar is net links na elke pannekoek smeer met mayonnaise, sit dit op 'n paar groente en om 'n koek te vorm. Top koek beveel om nie net mayonnaise gooi, maar ook versier met groen. Dien hierdie voorgereg kan beide warm en koud wees. Die enigste voorwaarde wat vervul moet word - die koek moet tyd om te brou en geniet van die reuk van groente en mayonnaise, om dit sag en sag op die tong maak word gegee.

Ons hoop dat ons resepte sal jou help om hul huishoudings asseblief ongewone geregte uit die lewer. Bon Appetit!