Miselium, grond tegnologie: Hoe om truffels te groei. Waar truffels groei

Dit is onwaarskynlik dat jy ontmoet die man het nog nooit gehoor van truffels. Maar min van ons in staat was om ten minste een keer aan hierdie pragtige duur lekkerny probeer nie. Dit kom so selde dat wanneer enige verwysing na die feit dat dit kan probeer om in te samel van sy voorstedelike gebied, mense verbaas skouerophaling. Na die lees van hierdie artikel sal jy leer hoe om truffels te kweek by die huis.

Waar dit groei hierdie unieke sampioen?

Ten spyte van die feit dat ons vandag dit gegroei het in byna al die dele van die wêreld, is die truffel nog steeds beskou as 'n nasionale skat van Frankryk. Inwoners van hierdie toestand staan bekend as die ongewone lekkerny net as "wispelturig Prince" of "swart diamant".

Die grootste verrassing is die feit dat selfs vandag kan niemand sê met absolute sekerheid hoe die truffel groei. Dit is nie bekend tot spesialiste, die grootste deel van sy lewe gewy aan die studie van swamme. Die feit dat onder die grond, waar daar truffels, te veel hang af van die plante, die wortelstelsel wat hul hoofbron van koolhidrate. Op sy beurt truffels risome bome verskaf beskerming teen mikrobiese siektes. Micellar stringe van 'n spesifieke swam envelop die wortels van struike en bome, saturating dit met bykomende vog. In die wetenskap, is so 'n samelewing wat bekend staan as simbiose.

As vermeerder Truffel?

Dit miselium is die basiese en mees belangrike deel van enige van die swam. Daarom, in gebiede waar truffels groei, moet spesiale sorg enige uitgrawing werk uit te voer. Van gesonde miselium begin om aktief te ontwikkel die vrug liggaam, sal die spore van wat deelneem in die daaropvolgende voortplanting. In teenstelling met alle ander swamme, voortplanting truffel is afhanklik van die lewe in die bos diere. Diere vind dit en eet. Daarna verteer die truffel spore op die grond val, gee lewe aan 'n nuwe miselium. Onder die aandag van die bos diere lok, swam toonbeeld van 'n sekere geur. Dit is egter nie 'n lus was vir die mens sin van die reuk. Afkomstig van die mees truffels stank is meer soos die reuk van uie te verrot of besmette haring. En slegs 'n paar spesies van die swam aktief stimuleer die afskeiding van maagsap in die mens. Een so 'n spesie is die swart Perigord truffel.

Wat is die truffel?

Beskrywing van die swam kan gevind word in enige gespesialiseerde gids. Dit ondergrondse buideldier swam geel, grys, wit of swart skaduwee het 'n vlesige klubnepodobnoe liggaam, bedek met growwe vel. Binne-in die swam is die vlees wat lyk soos 'n doolhof van are. Dimensies lekkerny, wat soos 'n geslypte marmer sny, kan wissel van kwartel eiers om die groot appel. Miselium truffel bestaan uit die beste vesel wat deurdring na die binneste lae van die korteks selle van wortelstelsel en aktief interaksie met hulle.

Onder watter omstandighede hierdie ondergrondse sampioen kan groei?

Voor truffels groei, moet jy vra, hulle kan groei in sommige gebiede. Die belangrikste voorwaarde vir die verbouing van sampioene lekkerny word beskou as 'n warm klimaat. Hierdie kriteria kan nie meer geskik vir die beboste gebiede van Portugal, Spanje, die suide van Duitsland, Italië, Frankryk en Kroasië wees. Hy groei op die Stille Oseaan kus van Amerika, Tunisië, Algerië en Marokko. Baie selde vind truffels in die voorstede.

Is dit moontlik om hierdie lekkerny by die huis te groei?

Vandag, 'n toenemende aantal mense wat belangstel in hoe om te groei truffels, en of om dit self te doen. Net sê dat dit 'n groot uitdaging. Die belangrikste ding is om die implementering daarvan te benader met volle verantwoordelikheid. Dit is belangrik om die regte van hoë gehalte saailinge te kies, om 'n geskikte plek te vind en voorbereiding van die grond goed.

Diegene wat belangstel in hoe om te groei truffels by die huis is, moet verstaan dat dit 'n baie komplekse oefening wat 'n verantwoordelike benadering vereis.

Die belangrikste stadiums van sampioen teling

Dit moet verstaan word dat die verbouing van truffels is gehou in drie fases. Op die eerste fase van die oorplanting uitgevoer miselium in die mees gunstige plek. Die tweede stap is groeiende saailinge van vrugte liggame. En eers daarna kan jy begin plant truffel jong embrio's. As 'n reël, is die sampioene geteel deur die aanplant van jong bome met truffel miselium ontwikkel.

Hoe om van te kies en voor te berei op die blad vir die aanplant van?

Dit moet verstaan word dat hierdie swamme is baie kieskeurig. Wat hulle nodig het 'n warm klimaat. Dus, diegene wat in gebiede woon met 'n onstabiele klimaat, met baie warm somers en koue winters, is dit beter om die idee te laat vaar. As jy in 'n streek woon waar toestande vir die groei van hierdie lekkerny, dat jy veilig kan voortgaan om die implementering van sy plan.

Voor truffels groei, moet jy 'n geskikte stuk grond te vind. Grond moet ryk aan kalsium en humus wees, moet pH eksponent ten minste 7.5 wees. Die gronde waarop dit word beplan om te plant truffels, daar moet wees ander swamme, in staat is om te kompeteer met hulle. Daar moet onthou word dat daar te gebosseleer gebied meganiese bewerking kan bemoeilik.

In die algemeen, moet die webwerf 'n gunstige plek relatief tot die son en wind het. Verder moet dit bestand teen water erosie wees, en het 'n helling van hoogstens 15 grade.

plantproses

Die skep van optimale toestande vir die kweek van truffels, kan jy direk voort te gaan na die landing. Die beste tyd vir die aanplant ingeënt sampioen miselium saailinge beskou lente, wanneer dit na verwagting nie ryp. Jong bome geplant in die grond, heeltemal vry van onkruid. Vir hierdie doel, putte gegrawe in die grond, die diepte van wat 75 cm bereik. Die radius van 40 sentimeter van mekaar geplant boom aanbeveel gooi 'n deklaag verlede jaar gedaal eikeblare. Saailinge moet bedek word met plastiek film kweekhuis.

Daar is 'n ander metode vir die groei van hierdie sampioene - op die saagsels. Maar hierdie tegnologie behels 'n deeglike pre-ontplooiing oefenveld. Die substraat moet die kalsium en humus, en die top bedek met vars eikebome of beuk saagsels versadig. Na hierdie, moet die grond word gestort komplekse kunsmis, en dan eers kan jy begin plant sampioene. Miselium truffels gemeng met die grond en versprei op saagsels.

Hoe om te sorg vir die plant?

Uit te vind hoe om truffels te groei, nie ontspan, dink dat na plant, kan jy net terug sit en wag vir die oes. Trouens, vir hulle vereis 'n paar sorg. Van tyd tot tyd, moet die bome gevoer komplekse kunsmis, wat maklik kan gevind word in enige gespesialiseerde winkel. Daarbenewens word dit aanbeveel om die grond effens mikrovoedingstowwe (boor, sink, magnesium en yster) te maak. Hierdie skema is geskik vir die verbouing van Hazel ingeënt met miselium van die truffel.

Moet ook nie vergeet van die belangrikste peste van die koninklike sampioen, wat varke en hase te sluit. Hierdie diere is streng verbode om te begin in die area waar truffels groei. Nie minder gevaar vir hierdie swam is swart kakkerlakke en kalanders. Bome aan te bied truffel moet ook spesiale sorg. Hulle moet onderwerp word aan periodieke snoei is om die grootste deel van die kragtige takke en stam te verwyder om die hoogte te verminder. Dit maak voorsiening vir die verhoging van die deurlaatbaarheid van reënwater en sonlig in die grond.

oes

Verskyn in die somer truffel vrugvorming liggaam nodig het om te groei vir 'n paar maande. As 'n reël, die herfs is dit bereik die verlangde toestand. Ryp swart truffel smaak is verby lof, toonbeeld van 'n aangename geur baie sterk. Underripe swam kan geïdentifiseer word deur die rooi dop. As 'n reël, kan die oes van swart truffels geoes van November tot Maart. Rypwording van wit Burgundy rasse en daar is 'n bietjie vinniger.

Versameling van hierdie swamme is baie herinner aan aartappel oes. Daar is egter 'n paar subtiele. Anders, kan jy per ongeluk beskadig die miselium, sodat die plantasie truffels vinnig opdroog. Ons moet optree met die grootste sorg, liggies grond verwyder uit die vrug liggame van swamme. Dit behoort geen invloed op die integriteit van die grondstruktuur en skade aan die stelsel van mikorisa voorkom. Moet net in te samel die ryp sampioene.

Om die bespoediging van die oes ryp truffels kan betrokke wees in die proses van spesiaal opgeleide diere. Hulle het dan uitgetrek en het die reuk van die vrugte weggesteek onder die liggaam grond. Vir hierdie doeleindes, kan jy nie net honde nie, maar ook varke gebruik. Van die plot area van een hektaar kan afgehaal word 50-100 kg swamme.

Die meeste van die oes is perfek bewaar deur die jaar. Truffels kan gevries word en gedroogde deur lyophilization.

Nuttige wenke vir beginners sampioen

Onmiddellik voor die aanplant van jong bome kan nie bemes die grond. Sodoende kan die dood van die miselium veroorsaak. Tydens die landing is dit nodig om die wortelstelsel van saailinge te beskerm. In die put, waarin hulle met jong eikebome geplant sal word, moet 'n bietjie water te gooi, sprinkel met die grond en water, hoe meer keer.

In die toekoms, moet jy seker maak dat die grond op die oppervlak nie krake verskyn. In die geval van onderwys hierdie plek is 'n moet sand strooi. In bykomend tot eikebome, gebruik kan word, en ander bome, insluitend olywe, sitrus en REDWOOD. Vir die suksesvolle verbouing van truffels plantdiepte moet 75 cm. Die enigste manier om die beskerming van ondergrondse sampioene teen ryp, wind en peste te verseker. Dit is streng verbode om truffels naby spar, populier, wilgerboom en kastanje groei.