Mos hoe om te kies en waarheen om te koop. Rooi soet wyn. Wit soetwyn

Net kies en koop 'n bottel duur wyn - dit is nie al wat nodig is vir die ete. Dit is belangrik om te weet wat geregte hierdie pragtige drink moet gee.

Seleksie van wyne

Baie mense weet min oor die wyne, byvoorbeeld, net die rasse: die wyn soet, semi-soet, droog, wit en rooi. Vir die gemiddelde verbruiker hierdie kennis genoeg. Maar in die lewe van elke mens is daar situasies wanneer dit gekonfronteer word met die keuse van drank is 'n uitstekende gehalte, wat die perfekte aanvulling tot die vakansie tafel sal wees.

drank variëteite

Al die wyne is baie anders, dikwels hang af of die bron materiaal is gebruik in hul voorbereiding. In die geval van die wyn druiwe verskeidenheid het 'n waarde wat gebruik word deur vervaardigers wanneer die skep van 'n wyn, watter gronde die druiwe groei. Dit is slegs met ervaring een raak wyser en meer uit jou foute in staat is om 'n werklik 'n groot skep en waardeer dinge.

In terme van uithouvermoë wyn kan jonk wees, sonder tyd of, omgekeerd, om te oorleef. Daar word geglo dat die wyn meer as sewentig jaar, verloor sy waarde. As jy egter staatmaak op die woorde van Parker, kritiek van wyne, hierdie wyne mees waardevolle en uitvoering van 'n groot voordeel vir die liggaam.

klassifikasie van wyne

As jy staatmaak op Russiese standaarde, is die getal van suiker en etielalkohol wyne bestaan uit:

- eetgerei, natuurlike wyn;

- droë, semi-droë of semi-soet wyn ;

- spesiale wyne (soet wyn, nagereg, poludesertnoe, sterk en likeur);

- gegeurde wyn;

- vonkelwyne, wat is gevul met koolstofdioksied tydens sy re-fermentasie.

Die mees bekende sprankelende wit soet wyn in die wêreld, natuurlik, sjampanje.

Faktore wat die moeite werd is om aandag te skenk aan wanneer die keuse van 'n drankie

By die keuse van 'n wyn in die winkel, aandag te gee aan die volgende parameters:

1. In die winkel wat jy nodig het om net wyn, droë of soet koop, as in Rusland en buurlande kan ook verkoop soet wyne, maar hulle is van swak gehalte.

Hulle gooi dikwels wyn slordige materiaal. As semi-soet wyn is meer van preserveermiddels, eerder as om in die wyne droog of soet. In droë wyne, is die fermentasieproses vertraag as gevolg van 'n lae suikerinhoud, en mos maak, op die teendeel, met die hulp van suiker, wat dien as 'n natuurlike gisting agent, het die proses nie vertraag.

Indien die koper besluit om te koop teen jou vakansie tafel 'n bottel van semi-soet wyn, is dit eens hy outomaties te gooi in jou liggaam met 'n groot aantal van preserveermiddels en chemiese bymiddels.

2. Gee aandag aan die vervaardiger. Alle selfrespek maatskappy wil hul merk is erken. Om dit te doen, die etiket hulle het die naam van se groot en duidelik, sodat mense dit maklik kan lees jou maatskappy.

3. Nog 'n belangrike punt - die jaar van die oes. Op elke wyn etiket moet geleë wees, wanneer dit geoes. In die geval dat geen sodanige inligting, dit is die moeite werd oorweging of dit nie 'n bottel preserveermiddel.

4. Grape. Baie van die wyne word gemaak deur die vermenging van verskeie kultivars, in hierdie geval, is die vervaardiger verplig om te spesifiseer op die etiket, wat grade was gemeng.

Op die rakke in die winkels, kan jy net die skuld van gemengde druiwe as wyn uit 'n enkele vind verskeidenheid wyne is duur en is nie verkoop in gewone winkels.

Die uitsondering op die reël mag wees Franse wyne. Franse vervaardigers kan nie dui die druif, as hierdie proses streng moet wees op 'n streeksbasis. White mos groot draai uit op die Franse vervaardigers.

5. Packaging en kurk. Beste om die wyn in die bottel of vat te koop. Wyn verkoop in kartonne, kan gebruik word in kook. As die vervaardiger het besluit om te bespaar op die verpakking middele, en die wyn het 'n swak gehalte.

6. Die prys van drank. Dit moet onthou word dat al gehalte produkte en duur. In geen geval kan koop wyn teen 'n lae prys. Die beste wyne word verkoop teen die beste pryse.

Waar om wyn te koop

Die keuse van 'n plek om 'n bottel wyn te koop is afhanklik van baie faktore, want wie sy gekoop het, vir enige geleentheid, hoeveel tyd daar is om van te kies en, natuurlik, wat finansier 'n koper.

As jy wil 'n bottel wyn daar te koop vir 'n familie ete, 'n baie tyd en finansies nie toelaat om duur wyn koop, dan kan jy die supermark besoek en gebruik van die bogenoemde aangedui beginsels om wyn te koop.

As jy wil wyn as 'n geskenk te gee of net wil geniet heerlike wyn, moet jy na 'n gespesialiseerde wynwinkels. Die beste wyne, aan hulle, altyd 'n hoë gehalte.

In daardie geval, as jy 'n omstrede kwessie vir die vervaardiger of die gehalte, sal verkope konsultante bied hul hulp. Die boetiek gekoop kan word goedkoop wyn en duur, 'n hoër gehalte. Rosé soet wil uitstekende aankope in die boetiek, want hier sal jy raai en bied 'n groot verskeidenheid van wyne. Daar is ook boetieks, wat 'n klein restaurant skep. Dit koper kry die geleentheid om die wyn te proe, kombineer dit met sekere disse en 'n finale besluit neem.

En die mees aangename plek - 'n restaurant waar jy die beste wyne kan proe. Dit gebeur ook dat die swak gehalte van wyn in die restaurant op 'n groot prys, omdat die marge tussen 40-100 persent. Maar moenie vergeet dat dit hang alles af van die restaurant, en die kelner heeltemal vertrou die smaak is nie die moeite werd.

Deur die aankoop van die beste wyn moontlik om dit te doen tydens die reis. Na alles, waar, indien nie in die tuisland van wyn, kan jy die hoogste gehalte drank koop. Moet net nie die punt dat daar beperkings op die invoer van alkohol in die land mis.

Wat is die wyn

Wyn eerste alkoholiese drankie, wat verkry word as gevolg van natuurlike fermentasie van druiwesap. Dikwels is die wyn gemaak van die sap van die druif, dit kan van verskillende soorte wees.

In die produksie van wyndruiwe word gewoonlik in twee groepe verdeel: wit en swart, soms na verwys as rooi. Die kleur volheid dit kan wit, rooi, rosé wyn wees.

Waar wyn geproduseer

Wyn geproduseer word in baie Europese lande. Maar leiers in die wyn besigheid begin Frankryk, Italië en Spanje. Elke nasionaliteit het sy eie soorte alkoholiese drank. Vir elkeen van hulle is daar spesiaal gekies geregte wat 'n duo beter is wys hul smaak. Sprankelende soet wit wyn, die naam van wat Carlo Rossi, het bekendheid verwerf vir die Verenigde State van Amerika, naamlik Kalifornië. Dit is een van die waardige verteenwoordigers van die witwyn in sy soort. Voorste uitvoerder van raak Duitsland.

die beste kombinasie

Rooi soet wyn pas by die wetsontwerp perfek, indien die spyskaart is teenwoordig of gebraaide hoender met pasta. Rooiwyn sal 'n uitstekende toevoeging tot burgers en steaks wees. Rooi soet wyn is baie gewild en het 'n groot verskeidenheid in die wynmark, wat wissel van helder "Pinot Grigio" en eindig met vrugte "Pinotage".

Uitstekende verpersoonliking, wanneer soet rooiwyn bedien met die nagereg. Byvoorbeeld, rooi soet wyn "Vintage Port". Gustatory kwaliteite van die drink, jy natuurlik waardeer.

Wit soet wyn te geniet die goeie kos by die ligte agtergrond, wat toegeskryf kan word, en 'n hoender slaai, vis en kalfsvleis.

wyn-etiket

Maar koop 'n goeie bottel wyn, doen dit in alle opsigte - nie alles wat nodig is vir die ete. Na alles, die ware wyn fynproewers weet dat wyn notas beste moontlike ervaring in 'n sekere vorm van glas. En dat die proses is koester wyn op 'n hoë vlak, is geskep deur die spesiale wyn etiket. Onder hierdie etiket reëls dit word beskou as die wyn verbindings en spesialiteite, asook die reëls van die bediening van wyn wees.

En wat van die proses van wynproe! Wanneer dit kom na vore kleur, tekstuur, geur, smaak en nasmaak individu. Enigste ware kundiges in hul vakgebied 'n uitstekende werk met die proe proses.