Droë wyn: nuttige inligting

Daar word geglo dat die droë wyn is 'n drankie wat nie nie water nie suiker bygevoeg onder aanhangers van wynmaak produkte. Professionals het hul gradeplegtigheid. Hulle klassifiseer skuld, afhangende van die stadium van voltooiing van alkoholiese fermentasie proses die wort en sy omskepping in 'n finale produk. Table of droë wyn - dit is die belangrikste gevolg van die werk van spesialiste. Dit is as gevolg van hom en kry 'n wye verskeidenheid van oesjaar, gewone sowel as die versameling van drank.

Volgens die Franse wetenskaplike chemikus Lui Pastera, wat aan die voorpunt van immunologie en mikrobiologie was, droë wyn is die mees vriendelike, hulpvaardige en gesonde produk. Hierdie natuurlike drink bevat in sy struktuur , etielalkohol, afkomstig van druiwe suiker, die persentasie van wat wissel 9-14. Die chemiese samestelling van droë wyne is kompleks produk. Byvoeging van water en etielalkohol hulle bevat waardevolle vir organisme organiese suur groepe, sowel as glukose, fruktose, vitamiene, ensieme en mineraal-elemente.

Sedert antieke tye, is droë wyn aanbeveel as 'n genesende drink. Genesers gebruik dit antiseptiese en strelende eienskappe. Hulle gebruik dit ook as 'n middel van die ontbinding van ander medisyne.

Moderne wetenskaplikes het getoon dat permanente aanvaarding van droë wyn, al is dit in 'n redelike verskeidenheid, verhoed vaskulêre siektes en hartspier. Hierdie vermoë is verwant aan druiwe drink daarin bevat 'n biologies-aktiewe elemente - kvartsetin en flavonoïede. Rooiwyn (droë) het die vermoë om die ontwikkeling van kanker en diabetes te voorkom. Dit verhoog die vlak van hemoglobien, reinig die bloed en verhoog die lewensverwagting. Al hierdie prosesse plaasvind danksy die aktiewe komponente van die drank wat kragtige antioksidante is.

Droë wyne word geklassifiseer na gelang van die aard van die druiwe wat gebruik word vir die voorbereiding. Die drank kan verkry word deur fermentasie van sap Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negretti en ander. In hierdie geval, kenners skryf dit aan 'n groep van rooi droë wyn.

Die finale sap fermentasie produk kan verkry word by wit, rooi of pienk rasse. Dit sal geklassifiseer word as 'n droë witwyn in die geval met bessies is voorheen die skil verwyder en die sap het min kleur. In hierdie geval, die so variëteite van wingerdstok, as 'n Riesling, Tokai Vernacha, Grieks, Chardonnay, Muscat en ander.

Verskeidenheid van droë wyne word verdeel in:

1. Gewone. Hulle het nie opstaan en voel gereed vir gebruik onmiddellik na verwyder die oorblyfsels van die gis fermentasie proses is heeltemal klaar, gemaak filtrasie en verduideliking.

2. Vintage. Hierdie drankies is in 'n spesifieke tydperk van hoogstens een jaar gehou. Vervaardiging data wyne geproduseer kan word uit een of meer variëteite van druiwe.

En ten slotte, collectible. Hierdie produkte is in die wyn winkel langtermyn blootstelling.