MOS. Skandinawiese kombuis restaurant in Moskou.

In die afgelope paar jaar, nasionale kookkuns het en dit om te kook gesonde heerlike kos gegee veel aandag. Op televisie, op die Internet kook show daar is meer. Kook is nie net lekker nie, maar nuttige en mooi geregte, het baie modieus in die XXI eeu geword. Dit word toenemend gewild Nordiese kookkuns in Moskou.

Wat om te eet in die Noord-Europese lande?

Skandinawiese kombuis sluit kulinêre tradisies van verskeie Nordiese lande (Denemarke, Finland, Estland, Swede, Noorweë, Ysland en ander). In die lande van die voedsel dieet Noord verskillende bestanddele word gebruik: alle vorme van vis, wild, wortels, bessies, neute, kruie. Baie gewild deeg met die toevoeging van volgraan, dit is goeie smaak en nuttig.

Wetenskaplikes het bevind dat so gewild vandag vetsure omega-3 in groot hoeveelhede bevat nie net in 'n paar seekos, maar ook in die bessies. En dan, en nog baie meer aktief gebruik word vir kook in die Nordiese lande.

Nou proe die heerlike kos van die Noord- kan wees in Moskou. Byvoorbeeld, in die gastro MOS. Die restaurant oopgemaak op die straat Trubetskoy die laaste dag van Julie 2015.

MOS - restaurant Trubetskaya 10

Die restaurant is 'n twee-vlak, gereed om 80 gaste te aanvaar op 'n slag. Die meubels is modern, gemaklik. Tafels is baie naby aan mekaar, so vir mense wat privaatheid verkies, kan daar nie baie gemaklik wees.

Die hart van die 1ste vlak is die kombuis, dit is oop vir die oë van besoekers. Almal kan die uitstekende tegniese toerusting van hierdie plek te sien. A monitering van die proses van voorbereiding van die bestel geregte is soms beter as enige TV show.

Kombuis ruimte is geskei van die saal deur 'n hoë bar. Agter dit kan akkommodeer 8 persone vir proe kreatiewe geregte uit Chef instellings. Hierdie gebied is die Chef's Table genoem.

Opstaan om die 2de vloer aan 'n groot swart uil uitgebeeld op die muur. Hy blyk te wees gevlieg uit die noorde om iets lekker te eet. Op hierdie vlak is daar ook 'n oop kombuis, maar agter glas.

Geregte, waarin voedsel gedien het, net uniek - asof gemaak van marmer of graniet. Dit is eenvoudig, mooi en lyk baie duur. Van hierdie geregte het iemand die oë. Die kleurskema pas by die styl van Nordiese: grys met swart kolle en kipelno wit.

Hoekom MOS?

Die naam van die restaurant het dit aan die president en mede-eienaar - Estonian Korobyak Andrew. "Mos" (as jy sit vir seker) beteken "seën ouma 'n soen" vertaal uit Deense. Saam met 'n ervare restaurateur Zaturinskim Aleksandrom wou hy 'n spesiale plek te skep, om aan daardie persoon asof blyk te wees een van wees die Nordiese lande.

Ontwerp van binnenshuise versiering in die styl van "Skandinawiese Moderne" (laat 30-er jare van XX eeu) met elemente van konstruktivisme. Die binneruim is versier in 'n koel kleure - blou, grys, lig blou, pienk, gekombineer met swart en bruin skep 'n rustige vreedsame atmosfeer.

Rigting "ryk armoede" gesien kan word in die ontwerp van die perseel en die spyskaart.

Modus operandi en spyskaart gastrokroeg MOS

Restaurant bedryf in hierdie modus: 12-00 te 23-30. Van die middag tot 16 uur - middagete; 16-18 ure - snacks, drank, met 18-00 voor sluitingstyd - aandete. Oor die naweek, 12-00 te 16-00 bedien brunch (brunch, soos 'n volledige maaltyd).

Middag spyskaart bevat sowat 10 name. Die aand is ook relatief klein, bevat 'n paar obskure vir die gemiddelde man in die straatname (smorrebrod, ruik, gravlax en ander). die eerste keer na die Skandinawiese restaurant MOS, moet uiteengesit om die kelners te vra oor die inhoud en die hoeveelheid kos, nie verwar met 'n keuse te wees.

Ingelig wil word van al die aandele en spyskaart innovasies kan gedetailleerde inligting oor die bladsy maatskappye in Facebook of deur die roeping van die MOS restaurant te kry. Tel: 7 (495) 697 70 07.

Bespreek 'n tafel kan wees oor die telefoon of deur die foon WhatsApp (jy moet 'n boodskap stuur met die naam, aantal gaste, tyd van besoek aan die aantal 79037965560).

Hoe om daar te kom?

Tussen die eerste en tweede verdieping van die huis №10 van 'n nuwe residensiële kompleks op die straat Trubetskoy jy kan 'n bietjie rond teken MOS (restaurant) sien. Frunzenskaya Metro Station is 'n 8-minute se stap. Dit is langs die bekende park "Trubetskih landgoed in Khamovniki".

Van grond vervoer kan gekontak word by:

• taxi's 156m, 551m,
• busse 05, 015, 64, 132;
• trollie 5, 15, 28, 31, 79k.

Stop, waaroor MOS (restaurant) is geleë - "Frunze straat" of "Trubetskaya straat."

gebruikers se resensies

Custom kos teenstrydig antwoorde Muscovites en gaste van die stad. MOS - Skandinawiese kombuis restaurant, so al fynproewers van kulinêre tradisies sal dit 'n bakkie na jou hart te vind. Die res van daar word gehoop om te help personeel.

Baie redeneer dat die kelners is beleefd en die kos word bedien vir 'n kwart van 'n uur. Sommige het die personeel met die naam "lang", sowel as kook.

Die meeste besoekers het 'n positiewe houding teenoor die oop kombuis. En iemand kla oor die swak prestasie van uittreksels en die skerp reuk van kook.

Byna al die kliënte van die restaurant geniet plaaslike kookkuns brood en Deense oliebolle, muffins en graan rog skyfies. Van besondere vreugde is die wynlys. Binneland beïndruk met die meeste van die gaste gastrokroeg.

Aanhangers van die vis warm lof smorrebrod met kabeljou, die vis sop in die Tallinn, gravlax salm.

Aanhangers van vegetarisme het gelei tot die vreugde van gebraaide romaine, tamatie water, groen risotto.

Vleis geregte op die spyskaart te. Beklemtoon lam, koek met eend, kalfsvleis wange, 'n broodjie met vleis.

Besoekers, wat gebeur in die kleedkamer te kom en was aangenaam verras deur die ongewone agtergrond klank. Naamlik, afwisselende Russiese en Estonian (soos geopenbaar) woorde en uitdrukkings. Die idee was groot al.

Die prys is relatief laag - een persoon volle maaltyd kan wees vir 2-2,5 roebels.