Ons berei Waldorf-slaai by die huis voor

Waldorf salade is 'n lekker en sappige voorgereg, waarvoor jy 'n minimum tyd benodig. U kan hierdie gereg op baie maniere doen. Oorweeg die twee gewildste opsies.

Waldorf slaai: Kookresep met hoendervleis

So 'n sappige en geurige snack is ideaal vir 'n gesinsdinee. In sy voorbereiding is daar niks moeilik nie, so selfs 'n tiener kan hierdie proses hanteer.

So, watter bestanddele moet jy voorberei om so 'n slaai met appels te maak? Waldorfsalade vereis die gebruik van:

• Filletkip verkoel - 150 g;
• Okkernoten geskil - 50 g;
• Appelgroen groot - 1 stuks;
• Seldery seldery - 50 g;
• Hoë-kalorie-mayonnaise - 60 g;
• Natuurlike joghurt - 60 g;
• Sout fyn, swartpeper - na jou smaak;
• Dijon mosterd - 7 g;
• Vars suurlemoensap - 2 groot lepels.

Verwerking van bestanddele

Begin kook Waldorf sala moet by die verwerking van alle bestanddele wees:

1. Gekoelde hoenderfiletjies word deeglik gewas, in soutkookwater versprei en gekook tot gaar. Daarna word dit afgekoel, die skil afgesny, die bene en gesnyde blokkies verwyder.
2. Okkelnoten word goed gesorteer, gewas en gedroog in 'n braaipan sonder olie. Daarna word hulle fyn gemaal met behulp van 'n konvensionele mes.
3. 'N Groen appel word gewas, geskil van die skil en saadkas, en dan met blokkies gesny en met suurlemoensap besprinkel.
4. Seldery word gespoel, in klein stukkies gesny en in soutwater geblans.

Kooksaus

Om Waldorf salade sappig en lekker te word, moet dit met sous gekruid word. Om dit in een bak te berei, kombineer hoë-kalorie-mayonnaise, natuurlike verkoelde yoghurt en Dijon mosterd. Voeg ook speserye (peper, sout) en 'n bietjie suurlemoensap by die bestanddele by.

Hoe om gaste te vorm en aan te bied?

Waldorf slaai word maklik en eenvoudig gevorm. Om dit te doen, wissel in 'n diep bak kubusse gekookte filet, gebraaide okkerneute, groen appel en seldery stukke. Nadat die bestanddele deeglik gemeng is, word hulle gevul met die voorheen voorbereide sous. Doen dit voordat jy die snack direk aan die tafel bedien.

Om 'n slaai in 'n pragtige kremanku te plaas, word aan die gaste voor die hoofgereg aangebied. Om al die bogenoemde vereistes te waarneem, is jy seker om 'n baie sappige en lekker hapje te kry.

Stap-vir-stap resep van Waldorf-slaai sonder vleis

As jy vegetariër is, kan jy so 'n slaai berei sonder om hoenderborsies te gebruik. Daar moet kennis geneem word dat die afwesigheid van hierdie komponent nie so opvallend is nie.

Dus, vir die self-voorbereiding van snoep kos ons sal nodig hê:

• Vars kersies sonder pitte - ongeveer 100 g;
• Mayonnaise Calorie Olyfolie - ongeveer 100 g;
• Suikerbietsuiker - 1 nagereglepel;
• Dik vetterige suurroom - ongeveer 100 g;
• Vars geklemde suurlemoensap - 2 groot lepels;
• Groene appels van medium grootte - 2 stuks.
• Seldery wortel - ongeveer 400 g;
• Druiwe rooi - ongeveer 100 g;
• Okkernoten geskil - ongeveer 20 g;
• Peper swart, sout - na jou smaak.

Proses van stap-vir-stap voorbereiding

Om 'n Waldorf-slaai te maak, benodig ons 'n diep bak. In dit, versprei kalorie mayonnaise, dik vetterige suurroom en gooi vars suurlemoensap. Al hierdie bestanddele is geslaan met 'n klitsvis.

Nadat hy 'n redelik welige en homogene massa ontvang het, word daar 'n selderwortel wortels bygevoeg, wat voorheen geskil en op 'n groot ruitvryf gevryf is.

Ook, skoon en skoon groen appels apart . Hulle word in klein blokkies geskeur en in 'n gewone houer versprei. Daarbenewens word vars rooi druiwe by die slaai gevoeg. Dit word geskei van takkies, versigtig gewas en in die helfte gesny.

Sodra al die bestanddele verwerk en in een bak gelê is, word hulle verhinder. Nadat u die slaai proe, voeg 'n bietjie suiker, gemaalde peper en klein sout by.

Hoe om behoorlik na die familie tafel te vervoer?

Na die voorbereiding van Waldorf-slaai word dit op aparte kremankami uitgelê. Elke porsie van die voorgereg is versier met vars kersies sonder kuile (jy kan bevrore koekies gebruik, maar hulle moet vooraf ontdooi word), sowel as okkerneute. Laasgenoemde komponent word ook deeglik verwerk. Dit word uit vullis gesorteer, goed in 'n verkoeler gewas, en dan in 'n mikrogolfoond of in 'n kastrol gedroog, sonder om olie by te voeg. Ten slotte word okkerneute met 'n taamlik groot krummels verpletter.

Om Waldorf-slaai te vul en te versier, is dit wenslik voordat u na 'n familie-ete bedien. As jy vooraf so 'n snack skep, kan dit vloei en sy voorkoms verloor.

Kom ons vat die resultate op

Leer hoe om Waldorf-slaai by die huis te kook, en jy sal 'n lekker en pragtige snack op jou tafel hê. Terloops, so 'n oorspronklike gereg kan veilig bedien word selfs vir 'n feestelike aandete.