Somerslaai met mozzarella. Verskeie resepte

Veral gewild onder Italianers is die oorspronklike en sagte mozzarella-kaas. Met hom word alles voorberei: lasagne, pizza en natuurlik 'n verskeidenheid slaaie. Daar is tradisionele, en nasionale, en net baie vinnige, maklike opsies.

Vinnige resep. Salade met mozzarella

'N baie ligte en somer gereg is die mees klassieke kombinasie. Miskien blyk dit dat die bestanddele vir die slaai baie eksoties is. Maar vandag kan hulle oral gevind word. Dit sal 200gr neem. Mozzarella, tamaties (ongeveer 2-3 stuks.), Gekookte garnale (sowat 200 gram), avokado, groen slaai, basiliekruid, kappertjies. Ook, die sous sal groente-olie benodig (sowat 5 lepeltjies), suurlemoensap, sout.

Om mozzarella te begin moet jy in blokkies gesny word. Tamaties moet presies op dieselfde manier gemaal word. U kan natuurlik klein kersietomate neem. In hierdie geval word hulle eenvoudig in die helfte verdeel. Avokado moet heeltemal skoongemaak word. Skei van die klip af en slyp dit in ewekansige stukke.

In die slaaisous lê sagte kaas, garnale, tamaties en avokado. As jy wil, kan jy capers byvoeg. Dit is egter nie nodig nie. In 'n aparte tenk word brandstof voorberei. Om dit te doen, word al die bestanddele daarvoor deeglik gemeng. Die hele sous word direk in die slaai met mozzarella gegiet. Daarbenewens word die groen slaai met hande geskeur en met basiliekruid kom op dieselfde manier. En nou is 'n baie ligte en vars gereg gereed!

Elegante slaai met mozzarella en salm

So 'n gereg sal die voorbereiding van salmfilette (200-300 gr.), Tamaties (verkieslik kersie, sowat 150 gr.), Mozzarella (150 g.), 'N dosyn gekookte kwartel eiers, groen slaai, olyfolie (2 eetlepels), suurlemoensap 1 lepel), sout en peper. Visse sny in blokkies. Dan is hulle effens gebraai in olie. Terwyl die filets koel is, word kwartel eiers skoongemaak en in die helfte gesny. Mozzarella word met pragtige en netjies blokkies gebreek. Kersie word ook in helftes gesny. Al hierdie voorbereide bestanddele word in 'n gewone bak gemeng. Ook hier word 'n groen slaai geskeur. In geen geval hoef dit met 'n mes gesny te word nie. Ons vul die slaai met mozzarella met 'n mengsel bestaande uit suurlemoensap, olyfolie en geurmiddels. Hierdie gereg geniet almal wat dit probeer. Dit is immers baie maklik en gerus.

Salade met mozzarella en rucola

Hierdie unieke slaai is 'n werk van Italiaanse kookkuns. Dit word voorberei met die toevoeging van pasta. Vir die gereg sal jy moet neem:

• 300g spaghetti,
• Tamaties (kan kers wees) - 400g,
• sout,
• Olyfolie - 7 lepelvrugte,
• Mozzarella - 300g,
• Swart olywe,
• arugula,
• Swartpeper,
• Kaas "Parmesan" - 100 g,
• Asyn - 4 eetlepels,
• Suiker.

Spaghetti word gekook tot half gekook. Op hierdie manier word tamaties in die helfte gesny en in olie gebraai. Mozzarella word met netjiese blokkies gebreek, en olywe word in die helfte verdeel.

As 'n kleed moet jy 'n oorspronklike sous olyfolie, asyn, suiker en sout voorberei. In een bak moet jy al die bestanddele meng behalwe die rucola. Die mengsel is geklee met sous en in die yskas geplaas. Intussen word die groen arugula geskeur tot groot dele. Voordat dit bedien word, word die grootste deel van die slaai en groente gemeng. En bo-op die gereg vir skoonheid besprinkel met Parmesan.

Aardbei salade met mozzarella

Baie oorspronklike is 'n slaai met aarbeie. Hy is effens soet, wat hom 'n spesiale sjarme gee. Dit is egter 'n redelik bevredigende weergawe van die gereg. Vir bereiding benodig jy balsamiese asyn (3 eetlepels), olyfolie (5 lepels), suikerpoeier (1 lepel), 1 ui, 200 gram ham, mozzarella (400 g), aarbeie (300 g), rucola, swartpeper. Alles is baie eenvoudig voorberei.

In 'n klein koppie gemengde asyn, poeier, olyfolie en uie, wat voorheen in halwe ringe gesny is. Boonop word dit met 'n klein knippie peper gepeper. Terwyl hierdie mengsel daarop aangedring word, kan jy die grootste deel van die slaai begin skep.

Aardbei word met dun plastiek gebreek, rucola breek in groot dele. In hierdie vorm val hierdie bestanddele ook in die marinade. Vleis en kaas, in blokkies gesny, word in bordjies uitgelê, en bo-op is 'n gepekelde mengsel uitgelê. Die oorblywende sous word bo-op die skottel uitgegooi.

Sulke pretensiele salades het die geleentheid om baie vinnig vir 'n feestelike tafel te kook!