Pizza by die huis - eenvoudige en heerlike

Wie nie liefhet nie 'n warm pizza, wat pas uit die oond geneem het? Dit is oral voorberei. Pizza by die huis voor te berei asook in restaurante of kafees. Vandag is daar 'n groot aantal spesies van hierdie wonderlike gereg.

Pizza was ons oorspronklike kos van die armes, die kleinboere. Dit word gewoonlik gebak uit die oorblywende deeg uit die brood. Dit is nou die pizza is 'n gereg wat 'n groot volgende nie net in Italië, maar ook ver buite sy grense het.

Kook dit eenvoudig, want dit is - die sirkel van deeg, geolie en tamatiesous, en bo-op dit - die vulsel vir elke smaak.

Pizza deeg - dit is normaal brooddeeg, sonder bymiddels. Tuisgemaakte pizza toelaat om te eksperimenteer met verskillende vulsels, bederf jouself met allerhande kombinasies van gewenste produk, wat nie 'n kafee of restaurant kan bied.

Om die deeg voor te berei vir pizza volgende bestanddele nodig is: 700 g meel, twee teelepels sout, twee eetlepels olie plant en vir smeer die bietjie, 20 g vars gis, 450 ml van warm water. Voorbereiding duur ongeveer dertig minute en 'n uur sal moet wag om af te haal die deeg. Terwyl die voorbereiding van die deeg vir sowat twintig minute.

Sif eerste meel en sout in warm (warm) die vaartuig. Gis moet slyp met 150 ml van warm water in 'n warm plek vir 10 minute - 15. Na hierdie tyd, voeg meel by die spons en gemeng met die res van die bedrag van water. Knie die deeg. Dit is raadsaam om te meng vir tien minute na die gewenste elastisiteit te verkry. Voeg by twee eetlepels olie beslag. Knie dat die olie as eweredig as moontlik is opgeneem in die hele toets. Dan moet die deeg die bal te maak, sit dit in 'n pre-gesmeerde houer (geoliede) en sluit die kleefplastiek. Kapasiteit in 'n warm plek en wag vir ongeveer 'n uur, het die deeg verdubbel.

Nou moet jy 'n koek te maak. Pizza in die huis behels die vervaardiging koek, die grootte van 'n beskikbare bak oond of minder. Tipies, die grootte is 23-25 sentimeter.

In die eerste plek moet jy klaar deeg vuis klop, knie en rol dit in die volgende koek. Sit op die pan, wat voorheen nodig om te smeer was. Vulsel pizza links op die plat Short en gevloei in die pan, moet jy behoorlik versier dit 'n kant - in te samel 'n bietjie vou die rand van die deeg om die omtrek iewers sentimeter. Olie die koek en sit die vulsel.

Voorbereiding pizza in 'n oond teen 220 grade 15 minute - 20. Scan gereedheid moet aan die onderkant - om die lem en die onderste oog op die deeg op te hef.

Een van die mees algemene vorme van pizza is 'n pizza Margarita. Resep vir haar is nie ingewikkeld. Dit verskil 'n soort van 'n eenvoudige vul - tamaties en mozzarella. Vir die voorbereiding van 'n pizza gewoonlik neem 200 gram van kaas, 200 g tamaties, speserye na smaak. Tamaties sny snye en eweredig versprei Korzh, pre-gesmeerde en tamatiesous. Die kaas word gevryf en eweredig oor die tamaties geplaas. Gebakte vyftien minute. Dien dadelik die beste warm.

Pizza by die huis kan gekook word met 'n verskeidenheid van vulsels. Byvoorbeeld, om 'n pizza in Siciliaanse kook, is dit nodig om die koek met tamatiesous smeer, reël kleurvolle soetrissies, in repies gesny en pre-gesmoor in botter, voeg die snye pittige wors en sampioene, in skywe, tamaties en gerasperde kaas sirkels sny.

Pizza "kaas Mix" - op die koek, gesmeer met tamatiesous, sit verskillende soorte kaas: snye harde en sagte, feta en ander spesies. Nou op die rakke, kan jy nogal 'n groot verskeidenheid van kase te vind, so kies drie of vier verskillende tipes van vulsels vir die kelder.

Pizza by die huis sal behaag vriende en familie om te eet, verrassing diversifiseer op 'n vakansie of 'n party.