"Herring van karp": resep

Elke vrou wil wees in die dieet van haar familie was baie vars en kwaliteit produkte. Baie soos gesoute vis, maar om 'n werklik heerlike en omgewingsvriendelike produkte in die winkels te vind is moeilik. Die beste uitweg - om dit te kook by die huis. Baie smaaklike gereg uit "Herring van die karp." Foto's, resepte vir geregte sal aangebied word in hierdie artikel.

Hoekom karp?

Dit is die meeste geskik is vir sout vis. Sy het 'n groot bene, wat vinnig en maklik verwyder kan word, en die vleis is matig sag, maar nie te vet. Daarom, "Herring van karp" - nogal bekende en gewilde gereg. Daarbenewens is hierdie vis maklik verteer en geabsorbeer word deur die liggaam, sodat jy dit neem om die kategorie van gesondheids-voedsel. Dit bevat waardevolle proteïene en 'n kompleks van aminosure en onversadigde vetsure wat bydra tot die voorkoming van 'n verskeidenheid van siektes. Hulle normaliseer ook bloeddruk, inhibeer die ontwikkeling van aterosklerose, en stimuleer die brein funksioneer. Sodat enige persoon 'n spyskaart moet wees "Herring van die karp." Resepte geregte vervaardig word hieronder beskryf.

nodige bestanddele

Dit is baie maklik om voor te berei en smaaklike gereg. "Herring van karp" wat geskik is vir enige garnering. Speserye maak die vis sag en geurig.

bestanddele:

• uie - 3-4 stukke;
• vis karp - 2 kg;
• groente-olie - 200 ml;
• Asyn - 100 ml;
• swartpeper ertjies - 4-5 stukke;
• lourier blaar - 4-5 stukke;
• sout - 200 gram;
• water - 1 liter.

metode van voorbereiding

1. Eerstens moet jy die karkas van karp skale, 'n goeie was skoon en skoon die binnekant.
2. Daarna moet jy die vis kop, vinne, stert sny en versigtig was dit binne en buite.
3. wees dan sny karp, verwyder dit uit die rant en groot bene.
4. Nou moet jy 'n pekel te maak. Om dit te doen, 'n liter kookwater 200 gram sout ontbind. Dan moet die oplossing heeltemal cool wees.
5. Volgende karp om te beweeg in drie-dimensionele bak en gooi die koue soutwater. Na dat, indien die vis verwyder word in 'n donker plek vir 'n paar uur om dit te maak 'n goeie prosolilas. Dan moet jy die stukke van karp van 'n vloeistof en 'n bietjie droog te verwyder.
6. Dan moet jy 'n groot pot te neem en dit stryk aan die onderkant van die lourier blaar, 'n paar ringe van uie en swartpeper. Op die top van die genoteerde produkte moet die vis sit. Dit moet natgemaak word met olie en asyn. Dan moet jy weer voortgaan om alternatiewe uie en speserye met stukke van karp. In hierdie geval, moet die olie die vis heeltemal bedek.
7. Nou, "Herring van die karp", die resep waarvan ons so pas beskryf, moet opstaan onder die deksel toegemaak sowat 'n halfuur.

Die bakkie is gereed. Jy kan behandel jou familie en jouself te gesoute vis eet.

Voorgereg mosterdsous

bestanddele:

• karp fillet - 1 kg;
• seesout - 3 eetgerei lepel;
• cognac - 2 eetgerei lepel;
• droë mosterd - 2 eetgerei lepel;
• appelasyn - 3 eetlepels eetlepels;
• suiker - 1 lepel;
• groente-olie - 5 eetlepels lepels;
• dille - na smaak.

metode van voorbereiding

1. Jy moet eers die stukke van visfilette met sout, gooi alkohol in dit, al die bestanddele deeglik gemeng en sit onder die juk. As die vrag te pas vyf-liter emmer water.
2. Daarna karp moet in 'n koel plek om te sit vir 'n paar dae. Hierdie vis kry gesoute.
3. Gevolg deur silwer karp ringe marineer in mosterdsous. Om dit te doen, berei die marinade in 'n aparte houer, meng die olie, asyn, suiker, droë mosterd en dille. In hierdie mengsel by die vis week vir 'n ander dag.

Dat die huis is gereed, "Herring van die karp." Die resep van geregte vinnig en maklik te bemeester selfs die beginner minnares. Snack het 'n lekker pikante smaak en beslis sal byval vind by almal wat dit probeer.

Karp met wortels en uie

Daar is 'n mening dat die resep vir "Herring van karp," kan dit nie doen sonder die wortel en ui. Dan, sê hulle, die vis sal meer sappig en aromatiese wees. Jy kan dit nagaan by die huis. Hiervoor het ons die volgende bestanddele:

• wortel - 100 gram;
• suurlemoensap - 50 ml;
• groente-olie - 100 ml;
• lourier blaar, swartpeper - na smaak;
• karp - 1.5 kg;
• sout - 80 gram;
• suiker - 40 gram;
• ui - 300 gram.

metode van voorbereiding

Jy hoef nie 'n baie moeite om die gereg te maak moet "Herring van die karp." Die resep vir die geregte behels die volgende handelinge.

1. In die eerste plek vis moet gewas en skoongemaak. Vinne, groot bene, moenie kop beit nie gewoonlik gebruik. Dan karp moet gesny in klein stukkies.
2. Nou is dit nodig om die suiker en sout en roll meng in hulle elkeen 'n geldstukkie karp.
3. Die olie moet word in verband met die suurlemoensap en die helfte van die gevolglike mengsel is om die tenk met vis bygevoeg. Al die bestanddele moet deeglik gemeng word.
4. Volgende moet jy die geskil en gewas groente kap: ui in ringe gesny, wortels en rasper.
5. Dan volg 'n streng gevou karp in 'n pot, die verskuiwing van sy lae van groente. As jy wil, die kapasiteit van die vis wat jy kan 'n paar blare van lourier en 'n paar peperkorrels sit.
6. Toe het al die bestanddele wat nodig is om die res van die mengsel van suurlemoensap en olie te vul.
7. Nou moet jy die pot toe met 'n deksel en 'n nylon vis vir 'n paar uur verlaat om kos by kamertemperatuur marineer. Toe die houer met karp moet die koue te verduur (of sit in die yskas) en daar gelaat vir nog 'n paar dae.

Aan die einde van "karp haring van" die bepaalde tyd, is die resep waarvan jy geleer het uit hierdie artikel heeltemal gaar. Hoe langer die vis gemarineer, die lekkerder raak dit. Bon Appetit!