Hoe om 'n karp kook alledaagse vakansie geregte

Varswatervis karp is gevind in ons riviere en mere. Maar dit is nie so algemeen om te sien op winkelrakke. Daarom, doen baie huisvroue nie weet hoe om 'n karp kook. En hy was - 'n naasbestaande van die karp. Dieselfde groot, het hy soos 'n sappige en digte vlees, maar nie 'n baie bene. Die enigste verskil - karp en kon nie kry om te teel in poele en vis plase. Karp was meer "mak". Daarom, as jy skielik bummed karp, moenie bekommerd wees nie. Alle resepte, wat karp verskyn, is geskik vir hierdie "wilde" vis.

Maar hier sal ons 'n paar resepte van gee hoe om 'n karp kook. Hierdie vis is goed vir enige kombuis. Jy kan dit voor te berei vir 'n paar minute, net vuur in 'n meel breading. Jy kan die vulling gestop karp te maak as die belangrikste versiering van die feestelike tafel. Jy kan ook slyp dit aan die maalvleis en braai die heerlike viskoekies of patties. Maar eers moet die karkas skoongemaak van die skale, verwyder die binnegoed en kiewe. Dit is ook wenslik om dit piekel 'n kwart uur 'n mengsel van suurlemoensap en groente-olie en sout. Daarna het rol in meel, stukke van die vis, en veilig te deel hulle in warm sonneblomolie.

Nou dat ons geleer het hoe om karp te kook in die pan vinnigste manier bemoeilik die taak. Ons skoon die vis, in stukke gesny, pripuskayut. Passiruem gekapte ui in botter, gooi drie lepels droë witwyn, kook vir vyf minute. Drie tamaties verbrand met kookwater, verwyder hulle uit die vel, in stukke gesny en sit in 'n pan met 'n paar snye gekapte sampioene. Kook die sous vir 3-5 minute, dan gooi oor die vis.

Nog 'n manier van hoe om karp sous berei - sit dit uit. Giet in die pan groente-olie, sodat dit die bodem heeltemal bedek, verhit dit. Ons versprei liggies gemarineer vis stukke en braai 'n kwart van 'n uur oor matige hitte. Giet in pan 100 g cognac en aan die brand. Verwyder van die stoof, wag totdat die alkohol is verbrand. Die terugkeer van die pan op die brander, voeg 'n bietjie water en prut, bedek vir 10 minute. Daarna het, gooi die vis 300 g vet suurroom, sprinkel met speserye en prut vir 'n halfuur op 'n lae hitte.

Op die vraag van hoe om karp te kook nie buite rekening gelaat word, en hierdie metode van kook bak in die oond. Die vis kan op 'n bakplaat "Solo" geplaas word, en dit is moontlik en in die koor met groente - aartappels, blomkool, ertjies, uie, broccoli of wortels. Om die karp uit uit te droog in die oond te beskerm, kan jy draai in foelie of verberg die "kombers" van enige sous. Die eenvoudigste van hulle - meng 150 gram room (of mayonnaise) en met eier kwartaal melk glas.

Hoe om 'n karp op 'n vakansie te kook? Verwyder die kop, die vel en die rant, sit hulle om saam te kook met groente vir sop en speserye. Uie en sampioene prut tot sag. Dan maalvleis sampioene, gaar die vleis van vis en geweek in melk bun. Twee eiers broei sous, knie met maalvleis en voeg 'n lepel van semolina. Hierdie mengsel karkas gestop met karp en kook dit in die sous tot 'n uur prut. Van die lepel gelatien twee koppie sop, twee eierwitte en voor te berei suurlemoen jellie. Vul dit verkoel vis.