Karp: hoe om vis te vang in verskillende maniere om te kook

In hierdie artikel, stel ons 'n paar oorweeg resepte vir karp. Dit varswatervis is heerlike en nuttig.

Karp: hoe om vis gaar te in bier

Jy sal nodig hê (aangedui deur 2 porsies):

• karp 1 kg (ringe);
• huisie, sout,
• Groente-olie vir braai;
• Koringmeel - 2 eetlepels (tafel);
• een ui;
• bier - 100 ml;
• Gingerbread - 1 stuk.

tegnologie

Hoe om 'n karp kook? Ringe in porsies gesny. Gestoofde in kookwater (gesout) tot gaar. Slyp gerasperde wortel. Week dit in bier. Ui sny en sprinkel met meel. Soteer in olie. Vis sous , meng met wortel, ui, en voeg die gebraaide speserye. Bredie vir 5 minute, dan filter. Gooi gekookte vis. Karp dien dit met 'n bykos gekookte of gestoofde aartappels.

Karp: hoe om vis gaar te met uie en aartappels

Nodige bestanddele:

• vis karp 1 kg;
• 3 middelslag uie;
• kg aartappels;
• ryp tamaties gewig van 400 gram;
• Asyn 9% - 2 eetlepels (tafel);
• groente-olie vir braai.

Die voorbereiding tegnologie

Uie skoon en in ringe gesny. Braai dit in warm olie. In dieselfde pan (of bak) Plaas die stukke van die vis (skoongemaak, sny) en sout. Top met tamatieskywe, gooi 'n bietjie water, sout en sprinkel met peper. In 'n aparte pan braai aartappels in olie. Sit die stukke rondom die vis. Gooi botter, bedek met 'n deksel of foelie en plaas in die oond vir 30 minute. Sit voor saam met setperke, voorheen gesprinkel asyn.

Hoe om opgestopte karp kook

Karp gestop met sampioene en neute, soos volg voorberei.

bestanddele:

• karp vis met 'n gewig 2 kg;
• Vars sampioene gewig van 300 gram;
• pak (300 ml) suurroom;
• pak (200 g) botter;
• Tamatie (of plak) - 100 gram;
• 4 hoender eiers;
• 3 koppies okkerneute (gesuiwerde);
• 'n glas wit wyn (200 ml);
• halwe koppie (100 gram) van broodkrummels;
• peper, sout.

Die voorbereiding tegnologie

Maak die vis, verwyder die kiewe, bene en binnegoed. Was, sprinkel met sout en peper binne en buite. Moenie sny die stert en kop. Insnyding vul vulsel. Om dit te kook wat jy nodig het om fyn kap die ui, braai in olie, voeg tamatiepasta of stamp, deur gesny vars sampioene. Deeglik braai kos, dan gooi die broodkrummels en gebreekte neute. Gooi 'n paar van die wyn, geur met sout en peper. Naaldwerk die sny aan die opgestopte vis. Dan plaas op 'n bakplaat, gooi die res van die wyn. Prut tot sag, van tyd tot tyd giet sap van vis. Meng suurroom met eiers. Bedek met 'n mengsel van karp. Plaas in die oond. Na 20 minute, uitgehaal en bedien warm. 'N ware juweel van 'n vakansie tafel kan gestop karp. Hoe om 'n gereg te kook, weet jy nou. Versier die vis kan wees kruie, snye vars groente.

Karp: hoe om vis te kook met suring

Wat jy nodig het:

• karp vis met 'n gewig 1.5 kg;
• 6 eiers;
• suring 2 kg vars gewig;
• 2 klein uie;
• lourierblaar, sout, ertjie swart peper, sout,
• stuk (60 gram) van botter.

Die voorbereiding tegnologie

Skoon vis, disemboweled, vryf met sout. Sit die pan heeltemal. Gooi in 'n glas water, voeg gekapte ui, soetrissie, lourierblaar, sout, sout (h. Lepel). Sit die deksel op en sit in 'n oond teen 190 grade vir 40 minute. Gedurende hierdie tyd, moet die vis 'n paar keer om te draai. Sorrel fyn gesny, vul 'n klein hoeveelheid water en prut oor lae hitte vir 20 minute. verstoot op 'n sif en voeg dan sout na smaak by en meng met sagte botter. Vis uit op 'n bord, aan die een kant sit suring, aan die ander kant - hardgekookte eiers. Bon Appetit!