Hoe om vis kook by die huis

Kook vis aan die een kant, dit is 'n redelik eenvoudige proses aangesien dit in byna enige metode van verwerking. Maar aan die ander kant, kan jy 'n paar probleme ondervind, aangesien nie almal hierdie spesifieke behandeling vir 'n sekere tipe van dit weet, benewens, nie elke vrou in staat is om dit behoorlik skoon te maak. Daarom is dit nodig om 'n paar reëls ken ten einde, hoe om vis gaar te maak.

Om mee te begin, moet daarop gelet word dat hierdie produk kom op die rakke in die roomys, vars of gesoute vorm, en dus 'n metode van voorbereiding sal dit effens anders wees.

In hierdie artikel sal oorweeg 'n paar resepte wat vis gaar te maak.

Bevrore vis is dikwels 'n semi-finale produk (afgebrand, sonder bene, kop, skale en vinne), sodat daaruit kan jy verskillende geregte te kook.

1. Pink salm gebraai.

Bestanddele: Een kilogram van bevrore salm, vyf gram van sitroensuur, vyf lepels sout, meel, een liter water en groente-olie vir braai.

Die vis is ontdooi in warm water. Afsonderlik voorbereiding van 'n marinade: sitroensuur en 'n sout in water verdun. Die elueermiddel van die skale (dit is moontlik om te verwyder die vel) pienk salm is in porsies gesny, na die verwydering van die ruggraat, en in die marinade geplaas. Voordat jy die vis kook, is dit nodig om dit te hou in hierdie uitlijnfout, solank dit nie begin om te vervaag. Dan is dit gerol in speserye en meel en braai aan alle kante in die olie.

2. Fish Koteletten.

Bestanddele: vier g bevrore vis, half rolle, veertig gram van varkvet, dertig gram uie, twee eiers, groente-olie.

Ontdooi vis, geweek en uitgedruk bun, uie en verpletter met 'n vleismeul, dobavlyut hulle varkvet, speserye, eiers en 'n klein hoeveelheid van klappers. Van die gevolglike gemaalde vorm patties, in duie te stort hulle in meel of broodkrummels en in olie gebraai. Dien die klaar gereg met 'n bykos van groente of aartappels.

Gesoute vis is die mees dikwels gebruik word sonder vooraf hitte behandeling daarvan is bereid om te stuur, toebroodjies en ander geregte. In hierdie geval, resep vir vis van hierdie spesie kan klassieke of gebruik pre-koop dit in die winkel.

1.Rybnye frikkadelle.

Bestanddele: twee honderd en vyftig gram fillet haring, twee eetlepels meel, drie eetlepels groente, twee uie olie gemeng, drie gedroogde sampioene, ses eetlepels tamatie marinade, twee groen uie stingels, sout en speserye.

voor hoe om vis gaar te maak, moet sampioene sous (een glas) word gekook. Volgende, blaai deur die vis in 'n vleismeul, voeg dit by die gebraaide meel, verdun sous, gebraaide uie, sampioene en sout. Alles is goed gemeng en die gevolglike massa van krokette roll, rol in meel en braai in olie. Die finale gereg is uitgelê op 'n bord, gooi die marinade en sprinkel met gekapte groen uie.

2. Snack in Fins.

Bestanddele: Twee haring, een ui, een eetlepel meel, twee eiers, twee eetlepels melk, groente-olie.

Gekookte aartappels, sny in skywe en sit in 'n pre-gesmeerde pan. Narezyut vis snye en verspreiding op die top van die aartappels. Gekapte ui geplaas op 'n laag van vis, sprinkel meel, natgemaak olie en gestoofde op 'n lae hitte.

Klits die eiers met die melk en gooi bo-op die bakkie aan die einde van die voorbereiding, en dan is dit in die oond sit en bak 'n paar minute.

By die aankoop van vars vis, moet jy aandag gee aan aanwysers soos suiwerheid. Van so 'n kan 'n produk enige gereg gekook word soos sop.

1.Uha.

Bestanddele: Drie aartappels, twee uie, een wortel, een kilogram van vars vis, 'n glas van vodka, kruie en speserye.

Wortels en uie gekap en braai in botter, aartappels in klein blokkies gesny. Dit alles is uitgestort kookwater (een liter) en gekookte vir tien minute. Voeg dan die vis en hele ui en voortgaan om te kook, voeg 'n lepel van die groente-olie vir nog tien minute. Aan die einde van die kook, voeg kruie en speserye en bring tot kookpunt.

So, dit bekend geword het, hoe om vis gaar te maak. Soos jy kan sien, is dit nie 'n ingewikkelde proses, dit is net wat nodig is om die regte produk te kies en weet sy tegniek verwerking.