Brandnetel sop: resep

Met die aanvang van die lente die menslike liggaam ontsenu, meer as ooit, is dit moet 'n baie vitamiene. En nie diegene wat verkoop word in apteke, en diegene wat jy die meeste van die produkte op die private grond kan voorberei beskikbaar. In die lente maande daar verskyn klawer, brandnetel bosse, perdeblom. Ons moet 'n brandnetel! pasteie, sop, verskeie slaaie - uit dit wat jy kan 'n verskeidenheid van nuttige en smaaklike geregte te maak. Hoe om sop te kook met brandnekels? Die resep is eenvoudig. In hierdie artikel sal ons kyk na 'n paar variasies.

In die eerste plek wil ek herinner, wat goeie wil van gesê geregte. Behalwe dat brandnetel is vol spoorelemente en vitamiene, dit verhoog ook die hemoglobien, en selfs skoon die bloed. Om hierdie sop smaak herinner die aar en is die voorbereiding van 'n baie soortgelyke wyse.

Voordat jy begin om die probleem op te los as om hoe om sop te maak van brandnekels, wat kos wat ons nodig het om te bepaal. By the way, moenie vergeet om katoen handskoene te dra tot brandwonde te voorkom. Alhoewel, as die brandnetel tender en jonk, kan dit rip en kaal hande.

Nodige bestanddele:

• armvol klein brandnetel (100-200 gram);
• 'n paar wortels;
• aartappels - 3 stukke;
• Een klein hoof van uie;
• drie liter water;
• speserye en sout - na smaak.

En nou is hy brandnetel sop! sy resep is soos volg: suiwer geskilde aartappels, in blokkies gesny en sit dit in 'n kookwater. Terwyl dit sal gaar, skoon die wortels en vryf dit op 'n rasper. Voeg by die pot. Volgende, fyn kap die ui en stuur dit na die dieselfde. As daar so 'n begeerte, kan 'n bietjie-pre braai die wortels en uie in groente-olie.

Brandnetel wenslik om goed te spoel met koue water en verbrand met kookwater om brand te voorkom tydens verdere verwerking. Ons sny alles - die stingels en blare.

Ons wag vir die gekookte aartappels. Daarna het, gooi ons in brandnetel pot, voeg sout en speserye (na smaak). Sit die deksel op en kook vir nog 'n maksimum van twee minute. Dan draai af van die stoof - alles, die sop is gereed. Jy kan onmiddellik na die tafel bring, en voeg 'n bietjie van lynolie. In hierdie geval, sal die gereg baie gesonder en lekkerder uitdraai.

Nou oorweeg die tweede opsie - hoe om brandnetel sop te maak met die toevoeging van Adygei kaas. Hiervoor het ons die volgende bestanddele:

• Water - twee liter;
• aartappels - drie stukke;
• stoom wortels;
• Jong brandnetel - balk;
• Adygei kaas - 200 gram;
• Growwe sout - een eetlepel;
• botter - 30 g;
• Twee dinge lourier blaar en gemaalde swartpeper.
• Vir die vulling van die finale geregte, berei die room.

Kry om te kook "Sop met brandnetel". Die resep is soos volg: voor te berei die sop ook begin met aartappels. Sodra die sous met aartappels begin om te kook, verwyder die skuim en lê die wortels, in klein blokkies gesny. Dan voeg lourierblaar en botter. Met goed gewas brandnetel blare afgesny, en al die digte stingels verwyder. Ons sny dit ook goed. Die keuse van brandnekels jonger nie blanc heer (ten einde maksimum vitamiene te bewaar). As dit sal steek, gebruik rubberhandskoene. In blokkies gesny Adygei kaas. Na 10 minute van kook, groente voeg by dit kaas, brandnekels en sout. Kook vir nog vyf minute nadat dit gekook is, en draai af die vuur.

Sop aan voorheen gesprinkel swartpeper en gesoute room bedien word. Probeer om sop van brandnekels berei, en sy resep is eenvoudig en sal nie veel van jou tyd in beslag neem. Baie huisvroue kook hierdie gereg in vleis sous, en aan die einde van die kook, voeg 'n bietjie suring. Maar dit is - 'n kwessie van smaak.