Kos en drankResepte

Soufflé Bees: maag vakansie

<- @page {grootte: 21cm 29,7cm ;! marge: 2 cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

In elk van ons lewens dikwels daar is sulke oomblikke wanneer die huis in te samel baie gaste. En elke vrou is altyd probeer om hulle te verras met 'n paar nuwe heerlike en interessante gereg in die prestasie. Vir hierdie doeleindes, jy is perfek soufflé, wat 'n wonderlike versiering vir jou vakansie tafel sal wees en sal beïndruk jou familie, vriende, geliefdes en vriende.

Soufflés (souffle) - 'n gereg van die Franse kookkuns, het 'n lang versprei oor die kulinêre wêreld. Uit die Frans middel "lug, ligte aanraking" - so dit blyk tender en baie lekker wanneer dit behoorlik voorberei! Hierdie gereg kan aanbeveel word as 'n dieet, is dit ook gebruik vir baba en kliniese voeding. Enige souffle is bereid om van 'n fyngedrukte basisse (vleis, vis, groente, soet) en 'n goed-eierwitte uit hul konsekwentheid hang af van die finale uitslag van die gereg.

Om die soufflé met bees of vis soufflé moet vooraf gedoen word basis voor te berei. Dit kan gemaalde vleis of vis, babakos vleis of vis, en selfs pre-gekookte. As opsionele bymiddels kan gebruik gekerfde soliede (bv Russiese of Nederlands) kaas, fyn gekap setperke, seekos. Ook bygevoeg na smaak met sout, peper en uie. Wanneer kook vis soufflé vir volwassenes voeg die speserye vir visgeregte. Hulle beklemtoon die smaak van die finale vis souffle. Vir die basiese beginsels van die vis soufflé kan ringe van stokvis, salm, kabeljou, snoek, baber of ander vis van jou keuse te gebruik. Soufflé van salm of forel beste geskik is vir 'n romantiese ete atmosfeer, want dit het sag voortreflike smaak en smelt in die mond. Vir die basiese beginsels van beesvleis souffle word aanbeveel om bul, hoender of ontbeende hoender lewers gebruik. As die substraat in die yskas gehou word voordat dit gekook dit verhit moet word tot kamertemperatuur.

Verplasing en luchtigheid souffle beesvleis gee eierwitte. Hulle klits menger net in skoon en droog die skottelgoed, die beste - sterk koel, geleidelik die verhoging van die spoed lyfstraf. Van hierdie feit dit hang af van die konsekwentheid van die hele toekoms van die souffle. Gebaseer proteïene bygevoeg in verskeie stadiums, met die totale gewig van die behoefte aan roer van die top-down.

Soufflé gaar in die oond in 'n vuurvaste houer. Dit is die beste geskik is vorm met 'n hoë kante. Baie mooi gaar beesvleis souffle lyk in geboë vorm. Voordat jy 'n vorm invul, is dit nodig om voor te berei - geoliede of pre-uitleg foelie, maak buffers. Die massa versprei net halfpad na die souffle "geen ontsnapping", nivellering haar spatel. Die kante van die vorm self kan opsioneel besprinkel met gerasperde kaas of gemaal (met brood) beskuit. Voorbereiding van 'n soufflé, afhangende van die volume en die bak temperatuur van 25 tot 40 minute terwyl die oond is nie wenslik om oop te maak dat dit nie opaal. Vir die vorming van 'n kors op gebakte souffle, bedek met foelie bo-op dit, en vir 15-20 minute voor die einde van die kook te verwyder dit. Jy kan 'n soufflé en 'n paar kook dit liggies skuif dit in 'n vorm en geplaas in 'n boot 40-45 minute.

Om uit te vind, die gereg is gereed of nie, moet jy versigtig vashou 'n hout stok (tandestokkie) in die soufflé: as die muur uit droë, kan dit gereed oorweeg word - wanneer jy aansoek doen dit nie sal vervaag. Soufflé beesvleis gestoomde verafsku gestaan en warm onmiddellik bedien nadat voorbereiding. Dien dit kan wees as 'n aparte bak, asook met 'n verskeidenheid van souse na jou smaak, gebruik as 'n garnering kapokaartappels, gestoomde groente, versier met groen en vars groente.

Niks ingewikkeld resep souffle beesvleis daar, en die klaar gereg draai ongelooflik lekker! As jy 'n bietjie potreniruetes, dan baie gou nabete hand in dit om te kook hierdie eenvoudige, maar baie verfynde kookkuns en sal hul vaardighede gaste udivalyat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.