Resep vir opgestopte soetrissies: die goeie en die smaak

Somer - dit is nie net tyd om ontspanning en nuwe ervarings, maar ook die seisoen van vars groente. Hulle verskyn op die rakke van winkels en markte sedert die lente, en ons aktief sluit hulle in jou dieet - in werklikheid gedurende die winter tydperk, ons liggaam verloor vitamiene, en baie in hierdie tyd ontwikkel hypovitaminosis, wat lei tot depressie, mors en verlies van aantreklikheid. Daarbenewens, oor te skakel na 'n groente dieet - 'n goeie manier om die fisiese vorm aanpas en ontslae te raak van 'n paar ekstra kilogram opgehoopte gedurende die winter, wanneer ons moes eet hoë-kalorie kosse - na alles somer so wil aantreklik te kyk en voel maklik. Groente voorberei slaaie en soppe, is hulle gebraai, gestoofde, maar miskien een van die mees heerlike geregte van die seisoen - opgestopte soetrissies met vleis. Dit was die somer van peper word baie bekostigbare, so hierdie gereg kan met vertroue genoem somer. Daar is geen enkele resep vir opgestopte soetrissies, maar is veral lekker rissies gestop met vleis en rys.

Resep vir opgestopte soetrissies

Om voor te berei opgestopte soetrissies, moet 'n 10-12 rissies, 'n halwe kilo van maalvleis, 200-250 gram van gekookte rys, 200 gram van ui en wortel te neem. Vir die sous, moet ons 'n glasie suurroom, tamatiepasta of sous, wat in die somer is dit beter om vars tamaties (3-4 stukke), kruie vervang. Van speserye tradisioneel gebruik swartpeper en lourierblaar, maar jy kan enige ander voeg - die belangrikste ding wat lekker uitgedraai.

Voordat hoe om opgestopte soetrissies kook, moet jy rissies berei: hulle moet deeglik skoongemaak word en in die deel wat die been dra sny. Sny dit het 'n skerp mes om die sirkel, maar soms, as die peper is nogal dun, dit kan net afgesny - maar in hierdie geval is dit nodig om die saad te verwyder met die hand. Gewoonlik die stam verwyder saam met die sade, maar jy moet nog steeds elke peper sade was aan die binnekant, anders kan dit bitter smaak.

Uie sny fyn en wortels rasper, en al gebraai in groente-olie - en geneem helfte van daardie, en die ander, sal die ander helfte na die sous. Wanneer gebraaide afkoel, moet dit gemeng word met maalvleis en gaar rys, al met sout en peper. Die gevolglike mengsel aan elke peper vul, sit dit in 'n pot gemeng met gesnyde tamaties, as hulle gebruik is, en gooi die sous. Die sous word soos volg gedoen: Meng die res van fyngekapte ui en gerasperde wortels, suurroom, tamatiesous of plak as hulle gekies vir die sous, 'n glas warm water (moet water noodwendig warm wees, anders verminder room). Dit is moontlik om eers die sous voor te berei om die pan, wat veronderstel is om die peper te blus, en dan voeg tot rissies. Dan bygevoeg warm, maar nie warm water nie - dit moet genoeg wees om rissies dit was bedek die middel. Pan bedek met 'n deksel, is tot kookpunt gebring en geblus vir 40 - 60 minute op lae hitte.

Daar is ook 'n resep vir opgestopte soetrissies, wat geskik is vir diegene wat nie eet vleis en suiwelprodukte: dit is genoeg om net te sit hierdie bestanddele is daar. In plaas van vleis vir 'n verandering, jy kan ook enige groente gebruik, byvoorbeeld, dit blyk baie lekker opgestopte soetrissies met gebraaide eiervrug.

Opgestopte soetrissies, bedien met suurroom en kruie, bedruip met sous. As jy nodig het om dit te warm - dit is die beste om dit te doen in die sous, wat hy besig was om, nie die pan.

Ek moet sê dat hierdie resep vir opgestopte soetrissies toegepas kan word om nie net die werklike peper - baie lekker verkry word indien 'n soortgelyke manier om die tamaties te kook, maar in hierdie geval, die tamatiesous, natuurlik, is nie nodig nie, en peper, aan die ander kant, sal in staat wees om dit te gee 'n kenmerkende smaak wees.