Sous Hoender harte: foto's en resepte

Sous van die hoender harte (resep met foto's is beskikbaar in hierdie artikel) - een van die mees eenvoudige maar voedsame en heerlike geregte. 100g klassieke gereg (gestoofde groente harte) bevat ongeveer 76 kalorieë, 5 g van proteïene en vette en 2 g koolhidrate. Hierdie waardes kan wissel, afhangende van die bykomende bestanddele.

Sous met tamatiepasta

Sous Hoender harte met tamatiepasta - een van die mees gewilde resepte. Vir die voorbereiding van nood:

• 800 g van harte;
• 150 g van uie;
• 2 klein wortels (amateurs hierdie groente kan voeg en derde);
• 5 ertjies of swartpeper 0,5 teelepel fyn;
• 2 h. L. universele kruiderij (of vir vleis);
• 1 eetlepel. l. tamatiepasta;
• knippie sout;
• groente-olie vir braai.

Uie skoon en in klein blokkies gesny. Van wortels te skil. Groente gewas en grof gevryf. Uie en wortels is gebraai in groente-olie. Dan sit in 'n pan. peper, lourierblaar en geurmiddels te voeg. Giet 'n bietjie koue water. Dit is noodsaaklik dat dit net gedek harte. Pan geplaas oor medium hitte. Sodra die inhoud kom, is dit bygevoeg tot tamatiepasta. Vuur verminder tot 'n minimum. Pan bedek met die pet. Sout bygevoeg in die proses van die blus van die smaak.

Harte gewas en in 'n vergiettes om glas oortollige water. Dan gebraai in 'n pan totdat dit ophou om uit te staan sap. Die vloeistof is nie heeltemal verdamp, in ander harte taai sal uitdraai. Sodra opgehou om uit te staan pienk sap, al verskuif (saam met die sous) om die pan om die wortels en uie.

Hoender harte met sous: 'n resep met suurroom

Nie almal is lief vir die tamatiepasta, so die hoender harte kan met ander bestanddele gekook word. Vir etes benodig:

• 0.5 kg harte;
• 250 g suurroom;
• 100 g van uie;
• 1 liter water;
• een lourierblaar;
• sout en speserye na smaak.

Uie skoongemaak en fyn kap. Harte gewas en in 'n pan gelê. Hulle het bygevoeg om die gebreekte uie en al met water gevul. Die bakkie is gestoofde vir 40 minute. In 'n aparte houer gelê suur, sout en peper. Alle deeglik gemeng word. Die gevolglike mengsel is om voor te berei harte bygevoeg. Die bakkie is gestoofde vir nog tien minute. Langs dit is 'n lourierblaar bygevoeg, 'n pan met 'n deksel en draai af die vuur. Na 10 minute het die bakkie is gereed.

Resep hoender harte in roomsous met sampioene

Een van die heerlike en eenvoudige geregte - sous van die hoender harte. Resep om te kook in 'n romerige sous met sampioene is baie verfynde, gereed ete verskil ongelooflik delikate geur. Vir etes wat jy nodig het:

• 400 g van harte;
• een gloeilamp ui;
• 300 gram sampioene;
• 200 ml van die room;
• speserye na smaak;
• groente-olie.

Harte is uitgelê in 'n houer gevul sowat 'n halfuur en koue water. Dan sit in 'n vergiettes om te dreineer voordat al die water. Dan, die pan vol water, sout bygevoeg en harte. Hulle is gekook vir 20 minute.

Op die oomblik, gewas sampioene, in 'n vergiettes gelê om ontslae te raak van oortollige water en sny in klein stukkies. Skoongemaak uie en in die helfte ringe gesny. Uitgestort olie op die pan en gooi die sampioene. Hulle is gebraaide oor matige hitte tot al die vloeistof kook weg.

In 'n pan voeg die gekapte ui en die hele massa van gebraaide nog 7 minute. Met harte kookwater gedreineer, waarna hulle uitgelê in 'n pan. Uitgestort room, en alles goed gemeng is. Speserye gevoeg, en die gereg is gestoofde oor lae hitte vir 'n verdere 15 minute.

Hoe om sous Hoender harte kook in multivarka?

Hoender harte maklik voorberei in multivarka. Kruie gebruik vars of gedroogde. Vir etes benodig:

• 1 kg hoender harte;
• 3 uie dinge;
• Een medium wortel;
• 1 liter water;
• setperke;
• sout en geurmiddels na smaak.

Harte goed gewas en gesuiwer, as jy wil, die onnodige dele. Vir vinniger kook in die helfte gesny. Wortels skoongemaak en grof gevryf. Uie skoongemaak uit die skil en sny in blokkies. Alle gekookte kos geplaas in multivarku. Die olie word bygevoeg. Gereg gaar vir 45 minute in die "sop" af of "blus".

Bulgaarse resep

Harte van hoender sous kan meer briljant bereid wees om, met die toevoeging van 'n paar ander bestanddele as wat hierbo beskryf in die resep. Vir Bulgaarse geregte vereis:

• 500 g van harte;
• Een soetrissies;
• 2 tamaties,
• 1 kop ui;
• een wortel;
• 3 knoffelhuisies,
• 5 Art. l. sojasous;
• sout en geurmiddels na smaak.

Harte gewas, skoongemaak en sny groente. Multivarka geplaas op die "Baking" modus. Harte voorberei en lê ook al teen vog heeltemal verdamp. Dan voeg wortels, tamaties, rissies en uie. Uitgestort sojasous, sout en peper. Alle deeglik gemeng word. Multivarka ingesluit in die "blus" modus. Gereg gaar vir 60 minute.

kook Kenmerke

Sous Hoender harte het die eienskappe van voorbereiding. Om die vleis het uitgedraai sag en sappig, voeg warm water gekook. 'N Koue Leach voedingstowwe en vleisprodukte gee rigiditeit. Geurmiddels vir geregte is beter om een-komponent gebruik, maar jy kan eksperimenteer met verskeie.

Tamatiepasta is dikwels Passero met wortels en uie of ander groente. In hierdie geval, is die harte direk bygevoeg in die pan, maar die pre-kook vir tien minute. Interessant genoeg, wat nie nodig het om die oomblik te vang wanneer die vloei tot stilstand pienk sap van vleis. Dit word by die gereg almal dieselfde sous.

Sous om hoender harte het meer digte, dit word by meel. Om klonte te voorkom, is 1-2 lepels produk geroer in 'n beker met koue of warm water. Sodra al die knoppe is geknie, is die mengsel stadig uitgestort in die pan of kastrol.