Sout hoender in die oond

Op die Russiese oop ruimtes, baie graag kook 'n hoender in die oond, vir hierdie reeds uitgevind baie resepte en metodes, maar hulle is net verenig een - 'n pragtige resultaat. Baie interessante manier van die voorbereiding van die hoender in die oond op sout, hierdie resep is vir 'n lang tyd baie huisvroue het aangeneem. So het die hoender word 'n heerlike kors, terwyl die oorblywende ongelooflik lekker en sagte binnekant. Dit is moeilik om 'n lys van al die moontlike maniere om hierdie gereg voor te berei, kan slegs 'n paar van hulle beskryf word, aansienlike gewildheid verwerf as gevolg van sy eenvoud en ongelooflike smaak. Hierdie regte kan wees soos 'n goeie opsie vir 'n familie ete, en 'n uitstekende opsie vir die plegtige geleentheid. Kom ons kyk na maniere om verskillende weergawes van hierdie gereg voor te berei.

Sout hoender in die oond

Die gaar hoender soos geen big deal nie, sowel as in die voorbereiding van 'n ander voël. Maar hierdie indruk is misleidend. Ten spyte van die oënskynlike eenvoud van voorbereiding, hierdie gereg vereis 'n paar kulinêre kennis en vaardighede, en verbeelding. Om sout hoender in die oond te kry 'n baie lekker, sappige en heerlike, moet jy die karkas te kies, om die temperatuur regime in ag te neem in die proses van die bak, asook haal die meegaande bestanddele. Kennis van die basiese beginsels van die voorbereiding, asook jou verbeelding en ervaring sal in staat wees om te help geniet hierdie fantastiese tuisgemaakte kos.

In die eerste plek is dit die moeite werd om te noem hoe om die karkas van die voël te kies. Jy moet 'n paar of verkoel hoender uit bevrore dit beskik oor 'n delikate geur en 'n ryk geur te koop. In 'n oond tot die beste voël wat nie meer as die ouderdom van 'n jaar en 'n gewig van nie meer as een en 'n half kilogram bak. Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die varsheid van die voëls, moet dit goed ontwikkelde spiere, afgerond bors, moet nie uitsteek bene, moet velkleur pienk wees. Vet en vleis moet 'n eenvormige kleur sonder kolle het. As jy so 'n voël te kies, dan is jou hoender op spiese in die oond sal uitdraai net amazing. In daardie geval, as jy 'n hoender wie se velkleur strepe met 'n grys lap lyk onnatuurlik, en in die algemeen om te kyk na dit is nie aantreklik aangebied word, is dit nie nodig om dit te neem. In vars pluimvee ruik soet en baie lekker. Hoe lekker hoender kry om die sout in die oond, hang ook af van die vaartuig waarin dit gebak word. Moet voorkeur aan keramiek of gietyster vorm gee. Verwarming van sodanige gereedskap geleidelik en eenvormig uitgevoer, sodat daar geen voël prigorit propechetsya en eenvormig.

Kom ons onmiddellik beweeg om bak. As jy wonder hoekom hierdie resep gebruik sout, kan ons sê die volgende: dit die rol van die kussing, wat is hoender speel, dit absorbeer die sap wanneer bak en vleis prosalivaetsya eweredig. Jy sal 'n kilogram sout, bak nodig en natuurlik, jou hoender. Die oond moet opwarm voor. Karkas moet gewas word, sny deur die sentrale bors area, dan oop soos 'n boek. Hoender vryf met peper. Gooi op 'n bakplaat kilogram growwe sout, hoender sit terug. Dit is nodig om te bak tot gaar. Moenie bekommerd wees oor die feit dat die hoender sal te sout, week dit presies die bedrag van sout as dit nodig is. Met hierdie metode, sal jou gereg te draai met 'n eenvormige smaak en 'n pragtige kors. Hierdie voël is goed gevoed by die tafel met kapokaartappels vir garnering, en jy kan 'n bykos van gemengde groente maak, sal 'n groot opsie met groente slaai te kyk.

Jy kan selfs bied so 'n opsie - die hoender op die rooster in die oond. Sy het 'n sappige, smaakvol en sag, as dit gebak word met suurlemoen en knoffel. Eers moet jy was en droog karkas. Sny in dun skyfies suurlemoen en 6 knoffelhuisies in blare gesny. Wat jy nodig het om die hoender te vryf met sout en peper, stop die suurlemoen en voeg die komyn. Hoender lê skyfies suurlemoen en knoffel. Die voël sal kry gebak deur in 'n uur en 'n half.

En kan onafhanklik vorendag te kom met 'n oorspronklike manier om 'n hoender braai, en jy kan resepte op die internet vind. Dit hang af van hoe jy zapechete voël. Bon Appetit!