Restaurant Valenok ( "Valenok") adres, spyskaart, resensies

Diegene wat belangstel in 'n uitstekende Russiese kookkuns in Moskou, moet jy gaan na die restaurant "Valenok", het onlangs geopen op die gekleurde Boulevard, 5. In die mening van die besoekers aan die nuwe instelling, "al groot, en die hele lot." Gaste stakings ruim twee-verdieping restaurant vir 340 gaste (soms hier en pas 400 besoekers), 'n ses-meter stewels in plaas van die tekens by die ingang, en ruim, 'n ware Russiese planne om die spyskaart, wat meer as 100 geregte bied skaal.

Valenok restaurant - nuwe vestiging ARKADY Novikov, een van die beste sakemanne van die hoofstad.

Oor die skepper

Naam Russiese sakeman ARKADY Novikov is een van die eerste in die lys van suksesvolle en bekende restaurant Europa. Hy is die skepper van die sterrestelsel bekende en gerespekteerde elite ( "Royal Hunt", "Biscuit"), sowel as demokratiese en eenvoudige ( "Heilige rook") instellings geword. In die loop van baie jare, elke ARKADY Novikov restaurant maak altyd 'n skeut met sy oorspronklikheid en innoverende idees.

Oor Novikov Group

Spyskaarte van restaurante Novikov, veral elite instellings, waar meesterstukke en sluit etes, is nie bekend aan die algemene publiek. Dikwels is die sakeman homself besig met die keuse van lekkernye vir die nuwe instelling. In hierdie, trek hy op sy eie ervaring, sowel as die tendense van die moderne besigheid.

Oor baie jare van harde werk Novikov geskep een van die grootste maatskappye Novikov Group, wat 'n ketting van restaurante in Moskou en Londen sluit. Ter wille van 'n sakeman meer as 50 projekte. Hy word beskou as die stigter van die beginsels en tradisies wat mylpale in die ontwikkeling van die moderne restaurant besigheid geword het.

Baie van sy instellings is die wenners van die beroemde kompetisie. Sjefs, in samewerking met die bekende restaurant, bekend geword het oor die hele wêreld. Hul geregte graag metropolitaanse gehoor. Baie van sy instellings het werklik ikoniese (GQ Bar, Vogue Cafe of restaurant "kaas") geword.

Op die kwaliteit van grondstowwe en tegnologie

Die Novikov Groep fokus nie net op die voorbereiding van tegnologie, maar ook op die varsheid en gehalte van grondstowwe. kruie produkte in restaurante verskaf private sakeman nou - LLC "Akkerboukundige". Fish het per vliegtuig.

Culinary tegnologiese posisie en individuele werkswinkels aangebied om Novikov Groep jaarliks Smaak - die internasionale fees van die beste restaurante in die wêreld.

Uit die geskiedenis van die projek

ARKADY Novikov baie oorweeg om 'n genie restaurateur. Eerstens, weet ons dat hy werklik lief vir kos. In die tweede plek is dit inherent in die vermoë om akkuraat voel die atmosfeer van 'n plek. Vir almal, sonder twyfel, hy is 'n goeie sakeman.

Kenners weet dat dit is die skepper van Novikov so geminag nou Novomoskovsk glans van die laat 1990's - die vroeë 2000's, onderskei homself deur die vermenging in 'n borsch spyskaart, sushi, dit is die put, en arugula pasta met garnale. Maar is dit nie 'n blatante, blom in oorvloed gehad het mense ontsnap uit "Scoop"?

In die afgelope jaar, is ARKADY Novikov gekenmerk deur baie bekwame in al areas van nuwerwets restaurante. Dit vrolik psevdosovetskaya ( "Kamchatka"), en die openbare fassinasie met post-Sowjet-burgers ( "grond"), en die golf van gewildheid van die Griekse kombuis ( "Semiramis").

Vandag, mense wil 'n noue, bekende, plain en simpel kos hê. Al die ander en goedkoop. Daarom, en geopen op die gekleurde Boulevard restaurant Valenok.

beskrywing

Restaurant, waar geregte voorberei word uit plaasprodukte, gehou groot partye waar genooide gaste met kinders (vir jong besoekers hier te organiseer interessante animasie aktiwiteite) - hierdie restaurant Valenok. Restaurant het onlangs geopen in Moskou, op die gekleurde Boulevard, 5.

• Die restaurant is oop van die middag tot vyf in die oggend.
• Gemiddelde telling hier: 1500-2500 roebels.
• Gaste geniet gratis Wi-Fi.
• Dit maak voorsiening vir die betaling kaart.
• Daar is 'n somer terras.
• Cuisine: Russies.
• Dit bied 'n spesiale spyskaart: seisoenale, maer.
• Die spesiale kenmerke sluit in die teenwoordigheid van die bak inrigtings, sommeliers, live musiek, gratis parkering, 'n somer terras vir rokers, animasie vir kinders.

Wat beteken die restaurant Valenok?

Stewels enorme grootte (ses meter hoog!), Geleë by die ingang, is die produk van ons tydgenote, die kunstenaar Valerii Loshak. Monumentale beeldhouwerk reeds gewild en mense se liefde voor die opening van die instelling op Instagram. Volgens die skrywer, afgekap hand, moet die mees enorme stewels in die wêreld 'n simbool van die breedte van die siel en die uitgestrekte Rusland geword.

Restaurant "Valenok" raak nie net die buite-ontwerp. Die simboliese idee vergestalt in die binneland: die besoekers, resensies, verbaas sy grootte en ruimtelike oplossings. Venster hoogte in twee vloere, die ruimte atrium, agt-meter plafonne, die kamer kapasiteit, wat ontwerp is vir 340 gaste, 'n groot somer terras - indrukwekkende dimensies is, in die mening van die beoordelaars, die belangrikste "chip" van die nuwe instelling. Die ontwerp van die restaurant is besig Irina Glig ( " 'n Land wat nie '" en Vogue Cafe).

registrasie

Natuurlik, die ontwerp van instellings is nie sonder sy handelsmerk Novikov aksent: oop kombuis, geskryf in wit en rooi leie, ten toon te stel blootgestel nageregte (aarbei koek met verpligte).

Op die grondvloer 'n groot saal, in die mening van die gaste is meer raserig. Hy is redelik stywe opgestapel tafels. Op die tweede verdieping tafels is meer, is dit geleë in muur nisse. Hier, volgens baie, is dit geskep meer intieme atmosfeer. Netwerk gebruikers word aangeraai om gaste wat verkies om 'n aand te spandeer in die "stewels", gaan na die tweede verdieping, neem 'n tafel en 'n volop en lang ete.

As jy net gehardloop in 'n werkende middagete kan jy bly op die grondvloer.

kombuis

Volgens gaste, 'n restaurant spyskaart beïnvloed ook die omvang. Dit is hier, soos hulle sê, "die ou regime geweldige." Die klem hier vier drie:

• Russiese folk, met sy inherente allerhande gerook en sprot;
• Kaukasus - die mees uitdrukkingsvolle en kragtig,
• Italiaans - die minste helder.

Novikov "Cheese Factory" Die verhoogde kapasiteit gebruik word in die "stewels": hier word uitgevoer stuk kaas. Aangesien dit dien 'n verskeidenheid van slaaie.

Valenok Restaurant (Moskou) bied 'n internasionale spyskaart, wat uitsluitlik op grond van die Russiese plaasprodukte. Beesvleis hier uit Bryansk ingevoer, die vis kom van Murmansk, suiwelprodukte ingevoer uit Dubna.

Verantwoordelik vir die vestiging in die kombuis is 'n sjef Sergey Batukov ( "MOA", "Die land wat nie», Backstage).

- Valenok restaurant, wie se spyskaart sal al eenvoudige en verstaanbare kos asseblief: tender maalvleis, matig pittige adzhapsandalom, klein, een byt, pasteie, sappige hoender kebab, geurige tuisgemaakte noedels met gestoofde lam, mantel en chebureks, snoekbaars filet met pêrel gars en krap Koteletten. Tot die beskikking van kokke - toegerus oop kombuis rokerij, houtvuur braai en Tandoor Robat. In die beste tradisie van Novikov in plekke soos kombuis mark groente geledere.

Valenok restaurant bak sy eie brood hier gemaak tuisgemaakte piekels, vrugte en vleis. Alle geëet genooi om tuisgemaakte likeurs, likeurs, limonade, vrugte drankies, en wyne te drink, baie van hulle onbekend aan die publiek en kennisse Russiese name.

soet

Die nageregte hier is veral opmerklik. Gebak besigheid in die "stewels" is besig met Marina Nosova. Gebruikers in hul resensies rapporteer dat die gebak en nageregte is amazing. In die restaurant kan jy spesiaal gekom om tee te drink. Aanhangers wag vir die bekendstelling is wyd proanonsiroval samowar tee. Die restaurant "Valenok" die resensies, kan jy 'n halwe dag spandeer van proe nogal briljant koeke, pasteie en gebak. Crispy rolle met room van die marina boog, is haar tuisgemaakte koek "Anthill" herhaal 'n ware smaak van die kinderjare. Haar "Napoleon" met vla was 'n ware legendariese, en gewig, ligte koek met aarbeie onmiddellik verdwyn uit gaste plate.

tariewe

Die koste van voedsel in die fasiliteit gebruikers, is resensente in die netwerk beskou nogal demokratiese:

• slaai en gerookte eend bors is 750 roebels.
• Manti vleis lam - 900 roebels,.
• eend been met gestoofde kool - 550 vryf.
• noedels met tuisgemaakte bredie van die lam - 450 roebels.
• ragout van haas vleis - 650 vryf;.
• sitplek filet met pêrel gars - 550 vryf;.
• krap koeke - 750 roebels.

Vir nagereg, 'n goeie toestand wrongel ring (90 vryf.), Die koek "Honey pie" (200 roebels.), Pecantaart (350 roebels). Botter roosterbrood met konfyt in die Moskou (250 vryf.), Vanilla roomys met pynappel (400 roebels ) ..

vermaak

Op Vrydae en Saterdae die restaurant Valenok leërskare leef konserte is jong musikante, georganiseer deur die party DJ sets t. H. op naweke, op Sondag, die jongste gaste kan pret in interessante en insiggewende gebeure het. Vir hulle, kamer 'n kinderhuis, die gebruik van, georganiseer verskeie werkswinkels. In die naaste planne van instellings - hardloop familie brunch.

somer stoep

In enige seisoen dit oopmaak wye deure om sy gaste 'n restaurant Valenok. terras somer is groot, dit is bedek met vrolike wit-groen afdak gewel, waaronder kan pas tot 240 mense. Gedurende die dag mense kom hier ouers met kinders, terwyl die volwassenes ontspanne ete, die kinders het die geleentheid om te swaai op die swaaie, ry 'n rollercoaster of 'n spel van tafelvoetbal. Oor die naweek, kan kinders gegee bewaring van omgee nannies en vermaak. Volwassenes kan ook pret te hê tafeltennis, skaak, of sit by die kroeg. Cocktails bereid is om by die kroeg hier, op die straat.

Chef-barman Mayransaevym Tamerlane ( " 'n Land wat nie '") bied gaste 'n onmisbare proe cocktail "Valenok" Gemengde rog maanskyn met kruie likeur en bessies (600 vryf.). Drink "Darkie" om 'n pittige rum met grena dine en granaatjie sap voor te berei (750 roebels.). Cocktail "Marina vlády" is 'n mengsel van vonkelwyn en snoei likeur (450 vryf.). A cocktail "as 'n komkommer" is bekroon met die titel van die beste somer drink, as gevolg van sy lig, varsheid, soet-suur smaak en inherente verfrissende effek. Hierdie drink sal jou dors te les, op te beur, sal die verlore krag terug in die hitte (600 roebels).

indrukke van besoekers

Volgens die besoekers, om die plekke groot spyskaart is nie maklik verstaan: die oorvloed van geregte wat by baie eenvoudig betower. Daarom is gebruikers aangeraai om netwerke, as vorendag te kom met 'n groot, lawaaierige en honger nou, jy het om te kyk vir die artikel "Op die maatskappy." Daar sal seker wees om uit te vind en reserwe SAJ - 'n groot Azeri pan, wat geplaas om 'n berg van sosaties, sosaties en groente, gebak op die kole. Die skrywers beveel aan dat resensies seker wees om te probeer om die haas bredie of 'n been met koeskoes.

ARKADY Novikov restaurant bied besoekers die gepaste atmosfeer en die seisoen van wyn - die Krim, Kuban, Georgia, Don. Deur baie beskou as 'n versnapering vir middagete of aandete het in die "stewels" moet "Napoleon."

Lede neem kennis van die plaaslike fyn seleksie van vleisgeregte, glühwein en fantastiese nageregte. In 'n instelling, voel hulle baie lekker haring en sampioen sop, sop, spesiale cocktails, wonderlike vars slaaie en jellie - "As my ma gebruik om te kook." Verblydend gaste lae pryse. Hierdie plek is baie mooi vir groepe, die skrywers glo resensies. Hier in die kamer "oneindig mooi en stylvol." Van die voordele opgemerk gerieflike parkering, die nabyheid van die motel, die teenwoordigheid van 'n besige stoep. ARKADY Novikov, baie bekend as die "restaurateur van God."

Alles sal perfek wees, volgens sommige gaste, indien ARKADY Novikov, "vir een of ander rede", elke keer as die restaurant betree, het nie die musikante vereis om ten minste twee keer speel so hard. Live musiek in die restaurant is te hard, praat baie moeilik - kla besoekers.

netwerk gebruikers rapporteer en ander nadele van die instelling. Baie oproep diens hier "vernietigend lang" en "onprofessionele." Dit geld ook vir die klerekas, en gasvrouens. Aanstoot neem die besoekers wat die kliënt nie begelei om die tafel. "Personeel nie opgelei en weet nie wat hulle doen nie" - gebruikers en skryf.

Valenok (Restaurant) resensies beskryf as 'n instelling, is nie ontwerp vir besoekers met gestremdhede. Die plaaslike toilet is geleë op die 2de vloer. Sommige diens gebruikers glo dat die instelling is nie geïnteresseerd in sulke kliënte, en doelbewus nie hierdie probleem aan te spreek.

Netwerk gebruikers doen 'n beroep mnr Novikov lees die resensies en 'n verskil maak met swak diens. Na alles, kan onprofessionele personeel kliënte te vervreem.

Wat ook al dit was, vandag Valenok restaurant - een van die mees gewilde en "rave" plekke in Moskou.