Roll van maalvleis - 'n gereg vir die vakansie tafel en 'n familie ete

Vleis in die kombuis staan bekend as 'n verbrokkelde vleis uit wat bereid om 'n groot verskeidenheid van geregte. Een van die gewildste - Koteletten, koeke, frikkadelle, geregte.

Gemaalde gaar uit byna alle vorme van vleis, soms tot die gereg gee 'n spesiale geur en sagtheid vir die voorbereiding van maalvleis gebruik verskeie soorte vleis. Byvoorbeeld, in die werklike Siberiese kluitjies is beesvleis, gekookte beesvleis, varkvleis en beer vleis.

Maalvleis - gewilde produk, wat byna altyd in die yskas elke gesin. In die eerste plek die geregte van maalvleis is relatief goedkoop en op dieselfde tyd lekker en gesond. Tweedens, die geregte uit gekap vleis voorberei redelik vinnig, wat belangrik is vir die moderne kokke. En derdens, van die vulsel kan gekook word baie verskillende geregte, wat geskik is vir beide normale gesin aandete, en vir die groot geleentheid is.

Een van hierdie geregte is die universele rol maalvleis. Die gereg is baie lekker en lyk mooi en is die voorbereiding vir 'n lang, so dit sal gepas en op 'n vakansie, en op die alledaagse tafel wees.

Die resep is eenvoudig rol maalvleis. Om dit te kook wat jy nodig het om 'n baie kotelet te doen. Om dit te doen, neem 'n paar snye witbrood sonder korsies en vul dit met melk. Dan knie brood in 'n homogene massa, en by 'n gedraaide vleis (hierdie resep is ontwerp vir 'n pond vleis). Vulsel kan enige neem, maar is die beste geskik gemengde, gekookte beesvleis, hoender en vark. Dit is egter 'n kwessie van smaak, kan elke kok voordeel te trek uit die aard van die vleis, wat hy die meeste hou.

In bykomend tot die brood in die vulsel moet jy 'n eier te voeg en maak aan 'n verweerde op 'n fyn rasper gloeilamp. Liefhebbers van pittige geregte kan knoffel gebruik en enige ander speserye na smaak. Natuurlik, moenie vergeet om sout die vulsel. Bereid massa moet goed gemeng en gestuit word. Hoe om die vulsel te klop? Vir hierdie doel is dit versamel in 'n bal en gooi met krag op 'n bord of in 'n bak. Gereed gemaalde top cover met kleefplastiek en sit in die koue vir ongeveer 'n halfuur.

Die basis vir die gereg "roll van maalvleis" is gereed, nou is dit tyd om te dink oor die hardeware. Daar is baie van die opsies, kan enigiemand kies om jou smaak. Byvoorbeeld, is heerlike en pragtige vul verkry uit gekap gekookte eiers en groen uie. Vir sappigheid in die vulsel, kan jy 'n bietjie olie of mayonnaise voeg.

Nie minder mooi en helder dit lyk roll van maalvleis gestop met gekookte eiers en gekookte wortels. In plaas van hardgekookte eiers geneem kan word omelet gaar deur stoom of mikrogolwing. rys of bokwiet - net jy kan die vulsel, groente of graan maak. 'N interessante opsie - Hoof gemaalde met sampioene; Vir die vulsel, kan jy sampioene, oestersampioene of wilde sampioene gebruik. Wat hulle nodig het om te kook, kap en braai saam met die uie in die olie. In kort, 'n opsie wat jy kan enige vulsel kies, en kan voorberei verskeie klein rolle met 'n verskeidenheid van vulsels.

Hoe om 'n rol van maalvleis rol, so dit was netjies en mooi? Jy kan kleefplastiek of foelie gebruik. En as daar 'n bamboes mat vir die voorbereiding van rolle in die ekonomie, sal dit nog makliker wees.

Op ontbinde kos film (of foelie) is versprei eweredig voorberei kotelet massa, gee dit die vorm van 'n vierkant of reghoek. Dan versprei 'n dun laag van die vulsel, die verlaat van die kante gratis. Nou, die opheffing van die film rol vou en skuif dit na die skinkbord of in die vorm.

Top roll kan gesmeerde met olie of suurroom en sprinkel met broodkrummels. Liefhebbers van kaas kors kan net rol tot gaar sprinkel dit met gerasperde kaas. Bak roll is nodig by 'n temperatuur van 180 grade, gaarmaaktyd - sowat 'n halfuur.

Dien rolle van maalvleis kan so warm met 'n bykos, en koud soos 'n voorgereg wees.