Samestelling shaurmy in pita met hoender

Almal ten minste een keer in hul lewens geproe n gereg met die naam "shawarma". Dit word verkoop op die strate, in klein tavernes en kafees. Shawarma kan by die huis gekook word. Dit is nie so moeilik nie. Maar is dit nuttig om hierdie gereg? Wat 'n shawarma? Wat is die bestanddele om dit te maak? Kom ons probeer om te gaan met hierdie kwessies, maar op dieselfde tyd leer om Shawarma eie kook.

Wat is die shawarma

Baie het probeer hierdie gereg, maar nie almal het gedink oor die feit dat 'n deel van die shawarma. So, wat is dit? Shawarma - hierdie oostelike bakkie met vleis, toegedraai in dun pita brood met speserye, vars groente en souse. Tradisioneel, vleis snacks voorberei vir hierdie spesiale toerusting. Hierdie rooster in 'n vertikale spit, waarlangs is geleë die brander. As braai vleis sny 'n dun laag en gebruik in die gereg. Dit blyk sag en smaaklik wanneer dit behoorlik voorberei.

Wat vleis word gebruik

Resepte vir hierdie gereg baie. Die samestelling kan insluit enige shawarma vleis. Vir voorbereiding, kan jy 'n lam, vark, bees, hoender of kalkoen neem. In Moslem lande (Turkye, Libië) word algemeen gebruik lam of kameel vleis. Dit is in ooreenstemming met hul tradisies en kulinêre voorkeure. In Israel, verkies vleis hoender of kalkoen. In Rusland, kan jy 'n paar dosyn resepte te vind. In ons land gebruik verskillende tipes en grade van vleis.

souse

Die samestelling van shawarma, behalwe die belangrikste komponent - vleis - sluit ander souse. Hulle gee die gereg 'n pikante en oorspronklike smaak. Die maklikste opsie sous - dit tamatiesous of mayonnaise. Maar om shawarma het meer ekspressiewe, gebruik speserye en geurmiddels. Volgens die klassieke resep, moet hierdie gereg baie skerp wees. In bykomend tot warm peper in die sous voeg die borrie, komyn en 'n paar ander speserye soos verlang. Spesiale smaak shawarma gee groen. Dit moet 'n baie wees. Dit pietersielie, dille, koljander en ander kruie. Al hierdie bestanddele kan gekombineer word met die sous en voeg by die bak.

tipes shawarma

Samestelling shaurmy in pita kan anders wees. Jy kan kook vegetariese shawarma. In hierdie geval, dit sal net groente, kruie, kaas en kruie. Sommige berei hierdie gereg met semi-finale goedere. Vir hierdie doel, as 'n hoofbestanddeel is gebruik Frankfurters of wieners. Sny hulle in stukke en voeg die sous en groente. Daar is opsies vir dit om te kook shawarma met ingemaakte vis, maar hierdie resep is baie ver van die oorspronklike. Konvensioneel, as die belangrikste bestanddeel gebruik verskillende soorte vleis. Maar as jy hierdie gereg te kook vir jouself, in die shawarma in 'n pita, kan jy enige bestanddele na u smaak.

Voordele en Harms

Is daar enige voordele van die eet van shawarma? Hierdie vraag kan nie onomwonde antwoord. Dit hang alles af van watter deel van die shawarma in 'n pita. Dit kos kan toegeskryf word aan kitskos, wat nie nuttig beskou. Maar as jy weier om te kook sonder vleis shawarma, tamatiesous en mayonnaise, maar met groente en kruie, die liggaam sal tevrede wees met 'n sekere dosis van vitamiene. Maar selfs 'n klassieke gereg met al die bestanddele om verkieslik 'n hamburger of warm hond wees. Shawarma moet nie misbruik word diegene wat probleme met die spysverteringskanaal het, en diegene wat oorgewig. En ons moet altyd onthou dat hierdie kos nie elke dag moet wees.

Knoffel sous vir shawarma

Hierdie gereg kan geklassifiseer word as 'n vinnige. In sulke gevalle, gebruik gereed gemaak souse soos mayonnaise of tamatiesous. Maar as jy wil hê dat die gereg gee 'n pittige, unieke smaak, is dit die beste om dit self te kook. Dit knoffel sous kan gebruik word nie net in die shawarma. Dit word bedien aan die hoendervlerkies en vleis spesialiteite van die rooster. Neem 4 groot lepels suurroom, mayonnaise en jogurt, 6 medium knoffelhuisies, swart en rooi peper en enige speserye as jy wil. Die proses van voorbereiding van die sous is baie eenvoudig. Knoffel moet verpletter op enige manier (chesnokodavkoy of gebruik 'n rasper). Dan meng ons al die bestanddele om speserye eweredig versprei in die vloeistof massa. Knoffel sous, wat meer heerlike shawarma gereed sal wees.

Shawarma met hoender

Niemand sal argumenteer dat die kos by die huis, veiliger en lekkerder gaar. Daarbenewens is baie geregte baie eenvoudig voorberei. Samestelling shawarma hoender - is die minimale stel beskikbare produkte. Jy benodig: 'n dun pita brood, 400 gram van hoender, een groot wortel, 200 gram van vars kool (jy kan die Beijing neem), 200 ml mayonnaise, 200 ml tamatiesous en 'n bietjie mosterd (opsioneel). Kom ons begin met die voorbereiding van hoendervleis. Dit moet kook en sny in dun repies. Drie wortels op 'n fyn rasper en voeg by dit sout, speserye, groente-olie en knoffel. Shinkuem kool en geklee met suurlemoensap of asyn en groente-olie. Al die bestanddele is gereed, bly dit net om die pita brood in stukke gesny, sodat dit gerieflik om die vulsel te draai was. Smeer die vel op die tafel en liggies smeer dit met tamatiesous en mayonnaise. sit dan die kool en vleis bo-op dit. Volgende, voeg die wortels en gooi 'n bietjie mayonnaise. Ons draai af pita gevul in 'n koevert. Shawarma gereed. Dit bly net om dit braai aan albei kante in 'n pan of in die oond te warm.

Shawarma met vark

Soos reeds genoem, vir die voorbereiding van hierdie gereg wat jy kan enige tipe van vleis gebruik. Ons bied die resep shawarma met varkvleis. Neem dun pita brood, twee vars tamaties, 300 gram van vark, wat moet vooraf gebraai of gebak in die oond, twee komkommers, 100 gram van kaas (opsioneel), 'n klein kool Beijing of kool, 3 geskil knoffelhuisies, 3 eetlepels natuurlike jogurt, drie lepel suurroom, drie eetlepels mayonnaise, sout, speserye, kruie. Om mee te begin, voor te berei die sous.

Om dit te doen, meng al vloeibare bestanddele (suurroom, mayonnaise en jogurt). Dan voeg tot hierdie massa van knoffel, gekapte kruie, sout en speserye. Jy kan enige kruie en speserye gebruik as jy wil. Vleis en groente in repies gesny of arbitrêre vorm. Drie kaas op 'n rasper en meng dit met die vleis. Nou gaan ons na die vorming van shawarma. Lavash smeer die sous en versprei die vulsel op dit. voeg dan meer na jou smaak die sous en draai af pita brood in 'n koevert. Dan shaurmu gebraai in 'n pan gebak in 'n oond, verhit in 'n mikrogolfoond of Aerogrill. Jy kan enige behandeling opsie kies. Beter om hierdie gereg warm of warm vorm eet.

'N Paar wenke

Tradisioneel, vulsel vir shawarma toegedraai in pita brood, maar dit suksesvol vervang die dun Armenian lavash, wat altyd vars moet wees. Om die smaak van 'n gereg te verbeter, is dit nodig om die vleis behoorlik kook. Dit is sny in ringe en liggies afslaan. marineer dan die vleis beter. Varkvleis gemarineer in witwyn, appelwyn of wyn asyn. Ook, voeg speserye (peper, lourierblaar). Om vleis voor te berei met behulp van rooiwyn asyn, suurlemoensap, ui en speserye. Hoendervleis is beter om marineer in die mayonnaise. Vleis vir shawarma beste gebraaide op 'n oop vuur, maar by die huis kan jy 'n droë braaipan of aerogrill gebruik.

Vulling shaurmy kan anders wees. klaar Koreaanse wortel kan gebruik word om die proses te bespoedig. Ongewone smaak gee die gereg 'n sout komkommer, in skywe gesny in dun repies. Dit beslaan 'n spesiale plek die sous. Jy kan gebruik gereed gemaak: Georgian "tkemali" of soet en suur Chinese. Oordoen dit nie met die sous, want dit kan vloei op verwarming.

Samestelling shawarma in gram kan nie akkuraat bepaal word. Alles word gedoen met die oog, en is afhanklik van persoonlike voorkeur. Vir kos liefhebbers gaan vir die gusto, kan jy meer sous en warm speserye by te voeg. Iemand is lief vir groente en kruie, en iemand gee die palm na vleisprodukte. By the way, die groen speel 'n belangrike rol in hierdie gereg, en dit moet 'n baie wees. Cook met plesier en raduyte hul geliefdes 'n heerlike en gesonde maaltye!