Slaai "Callas". Die resep en stap vir stap instruksies vir die opstel van

Ongekompliseerde resep, oorspronklike versiering en voortreflike smaak maak hierdie slaai 'n welkome gereg op enige vakansie. Slaai "Calla", die resep waarvan hieronder bespreek sal word, die naam van sy versiering word in die vorm van blomme Calla uitgevoer van geprosesseerde kaas. Sagte, onvergeetlike smaak sal u nie verlaat onverskillig nie net gourmets, maar ook diegene wat nie geneig is om Culinair.

Slaai "Callas". Resepte met foto's en stap vir stap aanwysings vir die voorbereiding

Oorweeg 'n paar variasies maak hierdie slaai en bepaal watter een van hulle is beter. Metodes van teregstelling is 'n hele paar: met hoender en seekos, pruime en neute. In die gemengde of vlokkerige vorm. Dit beskou as 'n klassieke gelaagde slaai gebaseer op hoender. Maar in die afgelope jaar het dit toenemend vervang deur pluimvee seekos, soos garnale en krap stokke.

Klassieke slaai "Callas". Stap vir stap resep

bestanddele:

• 250 g hoender vleis of hoender;
• 2 hoender eiers;
• 120-150 g van harde kaas;
• 250 g sampioene,
• 250 g van pynappel,
• 3 wortels;
• 1 medium ui.

Vir versiering:

• Preie - 2-3 takkies.
• Pietersielie - 'n paar takkies.
• Geprosesseerde kaas in die plate - 5 stuks.
• Mayonnaise.
• Groente-olie.

Slaai "Calla", die resep van wat hieronder bespreek word, is dit uitsluitlik uitgelê lae. Daar is weergawes waar die bestanddele is maklik om te verander en mayonnaise, maar dan verloor 'n spesiale smaak van die slaai, was dit ten koste van lae berekeninge van hierdie produkte. Dit is die hoogtepunt van dit.

berei lae

1. Ringe of hele been en my kok oor medium hitte. Na kookwater sout, verminder die vuur, verwyder die skuim en gereed om te kook. As 'n reël - 40-45 minute. Sodra die vleis gaar is, verwyder dit uit die pan, laat afkoel en sny in klein stukkies.
2. Wortels kook, koel, en drie op 'n rasper.
3. Sampioene en uie gebraai in 'n pan tot goudbruin.
4. Pynappel in klein stukkies gesny en gee dit aan die sap te dreineer.
5. Drie kaas op 'n rasper.
6. Kook eiers en fyn kap.

Bestanddele vir slaai "Calla" met hoender gereed! Ons versprei lae.

Die volgorde van die lae en hul variasies

Na die voorbereiding van al die nodige komponente begin om hulle te versprei op die top van mekaar. Variante van die lae kan baie wees, oorweeg twee van hulle.

Ek variant:

• Hoender. Mayonnaise.
• Sampioene, gemeng met uie.
• Wortels. Smeer mayonnaise.
• Eiers.
• Kaas. Mayonnaise.
• Pynappels. Ook smeer mayonnaise.

II variant:

• Hoender. Mayonnaise.
• Pynappels. Mayonnaise.
• Kaas.
• Sampioene en uie. Mayonnaise.
• Wortels.
• Eiers. Mayonnaise.

slaai versiering

Na die afronding van die grootste deel, gaan na die versiering van die finale gereg. In die agtergrond, kan jy die slaai met gerasperde eiergeel en fyngekapte dille sprinkel. Dit sal gelê word geïmproviseerde blomme. Neem 'n vel van geprosesseerde kaas (voor dit wenslik is om te wees in die yskas, anders sal die kaas is te sag en bros) en draai kulechkom. In die middel van die blom sit ons 'n stuk van die wortel. Stem doen groen uie of dille. Volgens die byvoordele plaat kan dille word.

Sodra die versiering is volbring, moet jy die gereg in die yskas onmiddellik verwyder, anders sal die blomme verloor hul vorm en word plat. Eet 'n slaai, is dit wenslik in 'n paar uur, wanneer al die lae word behandel en sal sy eie smaak te kry.

Slaai "Calla", die resep van wat ons beskou, is 'n klassieke. En voorberei op die basis van hoender. Vervang vleis seekos, ons kry, in werklikheid, baie vars slaai, wat sal 'n heeltemal ander smaak het. Ons beveel aan albei probeer en besluit watter een die beste by jou smaak.

Slaai "Calla" met seekos

bestanddele:

• 150 g garnale.
• 100 g van surimi (surimi).
• 1 wortel.
• 1 medium ui.
• 4 hoender eiers.
• 250 g geblikte pynappel.
• 150 g geblikte of gepekelde swamme.
• 150 g harde kaas.
• Mayonnaise.

Vir versiering:

• Leek - 'n klein bossie.
• Dille - 'n paar takkies.
• Kaas - 3-5 rekords.

Slaai "Calla" stapsgewyse resep wat hierbo beskryf, verskil nie van die verpersoonliking van die blaarslaai, maar met seekos.

1. Garnale gewas en gekook in soutwater met speserye. Dan skoongemaak en gekap.
2. Eiers en gekookte wortels en fyn gesny.
3. Sampioene en uie oorgaar.
4. Surimi, ui, pynappel en sny in klein stukkies.
5. Die kaas word gevryf op 'n medium rasper.

Die lae in die slaai "Calla" garnale gelê in die volgende volgorde:

• Garnale met krap stokke. Mayonnaise.
• Sampioene en uie.
• Wortels. Mayonnaise.
• Kaas.
• Pynappels. Mayonnaise.

Versier met blaarslaai en gevou in die vorm van 'n keël bord kaas 'n wortel in die vorm van oortjies en 'n boog - soos 'n blomsteel.

Slaai "Calla", die resep van wat gebaseer is op seekos, anders as die klassieke smaak, het hom 'n garnale en surimi. Hy wil nie toegee aan die slaai met hoender en word 'n pragtige gereg, wat sal waardeer word deur jou gaste.

Nuttige wenke Housekeeping wenk!

• As jy vars sampioene te neem, moet jy neem in die twee keer hoër as wat in die resep, as hulle utushatsya byna twee keer tydens kook. En daarvolgens, eers vars sampioene moet 'n geruime tyd (ongeveer 10 minute) sit uit en dan braai. Wanneer braai, kan jy ook 'n bietjie van Provence kruie by te voeg, sal dit die sampioene speserye gee.
• Jy kan ingemaakte pynappels vervang vars, dan sal die smaak sagter wees.
• Boog kan nie braai en verbrand met kookwater en 'n bietjie piekel (1 eetlepel. Skep 9% asyn in 'n halwe glas water). Pickle 10-15 minute.
• Voor zazharku verspreiding, is dit nodig om die olie, of slaai kan "swem" dreineer.
• Jy kan beide geskil en nie geskil garnale gebruik. Nie veel verskil.