Klassieke Griekse slaai resep

In al tavernes en restaurante bedien Griekse Solar klassieke Griekse slaai, wat in wese 'n soort van telefoonkaart besigheid in Griekeland. Sommige sê dat die resep vir die klassieke Griekse slaai spesifiek is uitgevind vir toeriste. Dit kan goed wees. Italianers uitgevind die pizza vir toeriste. Ander argumenteer dat 'n ware Griekse slaai lank gelede uitgevind, in die era van Hellenisme.

Wat ook al dit was, dit is 'n groot skottel is een van die gewildste nie net by die huis nie, maar ook in ander lande. Selfs in Rusland, is dit voorberei vir die vakansie baie families, soms selfs sonder om te dink oor sy Griekse oorsprong.

Hoe om 'n Griekse slaai te maak? Vir diegene wat nog nooit hierdie ongelooflike heerlike gereg probeer of het geen idee hoe om te kook, bied ons 'n resep van die klassieke Griekse slaai. Die struktuur van hierdie heeltemal unieke geregte, insluitende vars groente, kruie, feta kaas en olywe. Van speserye oregano en olyfolie bereid slaaisous. Van groente in 'n slaai op die eerste was net komkommers, soetrissies en uie. Tamaties het later, nadat hulle verskyn in Europa.

Die resep van die klassieke Griekse slaai verskil uiterste eenvoud en bevat die mees algemene bestanddele. Die belangrike punt is om Griekse Feta kaas wat aanvanklik nodig het om 'n paar uur in olyfolie te weerstaan met kruie na sout smaak mee te voeg. In plaas van Feta kaas kan enige ingelegde kaas of kaas te gebruik.

So, hoe om 'n Griekse slaai te maak. Om twee of drie porsies voor te berei wat jy nodig het om te vier tamaties, 'n komkommer, twee rissies van verskillende kleure, een ui, soet is beter, 120 gram van kaas, 20-30 ontpit swart olywe, groen slaai, sout en peper neem na smaak, 'n eetlepel van oregano , olyfolie en suurlemoensap vir dressing.

Komkommer beter om die jong neem, met fyn skuurpapier. Dit moet in die lengte gesny en in dun skywe gesny en sit in 'n bak. Maar dit is moontlik, indien smal en lang komkommer, sny dit in skywe. Komkommer kan heeltemal skoongemaak, of "land styl", min of meer, dit wil sê, die verlaat van stroke skil - as in Griekeland waar hierdie slaai is landelik of dorp genoem. Peppers skoongemaak sade en in repe of soos tamaties sny - in blokkies gesny, en ook in 'n slaaibak. Fyn jy kan nie sny dit - die belangrikste ding wat daar gemaklik was. Uieringe word gewoonlik gesny, maar as 'n groot ui - half ringe of selfs chetvertkoltsami. Groen slaai hande skeur in stukke en voeg by die groente. Dan, in die bak van olywe al prisalivaem gestuur, voeg peper en origanum en deel uitgestort giet.

Om die sous te berei om vyf eetlepels olyfolie en twee eetlepels suurlemoensap te meng. Jy kan 'n bietjie balsamiese asyn byvoeg, en sout en peper bygevoeg na smaak. En natuurlik 'n ware Griekse slaai kan nie bereid wees om sonder die "vreugde van die berge" - soos vertaal uit die Griekse naam oregano geurmiddels. Die hervulling nodig om twee-derdes van gedroogde origanum voeg.

Al wat jy hoef te liggies roer en gooi bo-op die kaas, in blokkies gesny. Grootte van 1x1 cm blokkies kan 'n bietjie groter wees. Slaai gesprinkel met oorblywende slaaisous en versier met swart olywe en kruie. Griekse slaai is lig en hartlike, wat geskik is vir alle mense, selfs diegene wat streng kyk hul figuur.

Miskien is dit waarom die klassieke Griekse slaai resep gaan voort om te reis rondom die wêreld, 'n bietjie verandering en aanpassing by plaaslike tradisies en eienaardighede van kombuis. Byvoorbeeld, in Rusland om groente en kaas fyner sny. Die belangrikste verandering verband hou met die voorbereiding van verbande, en is nie radikale veranderinge in die slaai self gebring.

Bon Appetit!