Kos en drankSlaaie

Griekse slaai van tradisionele produkte - smaak bespoobny!

Daar is waarskynlik geen restaurant of kafee, sal die spyskaart waarvan afwesig slaai van vars tamaties en komkommers met olywe en sagte kaas (gewoonlik feta), wat gaan onder die naam "Griekse slaai" wees. Dit sal egter nie al hierdie slaai die reg so genoem te word, of meer presies te wees, sonder olyfolie, Riga en geen feta slaai van tamaties en komkommers het nie die reg om genoem word die Griekse nie!

Eerlik praat, was dit moontlik om nie te gaan na Griekeland, maar daar is ook 'n gas van die etniese Grieke wat reis gereeld na hul familie besoek in Griekeland, en het ook die huidige Griekse olyfolie, dat ek een keer en probeer hierdie slaai, wat buitengewoon lekker gelyk en Ek het besef dat alles wat voorheen aangebied vir 'n Griekse slaai - dit was eenvoudig monsteragtige surrogaat.

In die algemeen, "Griekse slaai" konsep as sodanig is nie teenwoordig is, in Griekeland dit is bekend as "horyatiki slaai", wat beteken dorp slaai (of plaashuis), en is regtig 'n daaglikse gereg in enige familie, hoewel eenvoudig, maar voorspoedige.

So hoe kan jy die Griekse slaai kook?

Dit vereis 'n Griekse slaai met vars ryp tamaties en komkommer, pers uie, swart olywe, fetakaas ( 'n sagte sout skape se melk kaas, nie kaas, wat verkoop word in kaas pekel, en geen ander!) En olyfolie van goeie gehalte. Nog bygevoeg sappige rooi en geel soetrissie. Dit is veral nodig om te sê dat olyfolie 'n rol hier is nie net te vul speel, en is 'n onontbeerlike bestanddeel - anders sal dit net oor enige iets, maar nie dieselfde horyatiki slaai. En natuurlik, speserye en kruie - Grieke lief geurige speserye en voeg by sy beroemde slaai origanum (Riga) en Basil.

En weet jy wat speserye oregano - hierdie ons almal weet oregano, wat groei goed nie net in die Mediterreense toestande, maar ook in ons breedtegrade? So toegeruste dit in die begin van Junie - nie net as 'n medisinale plant is nuttig, maar ook as 'n uitstekende kruiderij, verryk hul reuk smaak van baie geregte.

So, probeer om 'n Griekse slaai te maak, met inagneming van al die bogenoemde.

Neem 4 ryp rooi tamaties, komkommer 2, olywe dinge oor 12 (gebaseer op 3-4 stukke per porsie), feta 200 gram (een dik plaat by 1.5 cm), pers slaai boog (dit nog genoem rooi), soet rissies - rooi en geel vir een ding, die olyfolie (as jy die Griekse eerder as die Spaanse, dan sal al pragtige vind), oregano en basiliekruid (vir 'n ruim knippie).

Groente (tamaties en komkommers) in groot blokkies Griekse slaai, 1.5 sentimeter, en uie en peper halfsirkels (slaaibak of neem groot) te sny. As die boog baie bitter sal val dan gooi oor kookwater tot die smaak te versag, maar as 'n reël, slaai ui rasse is nie "kwaad", eerder soet.

Volgende, voeg die olywe geheel (die neem van pitlose). Maar as jy weier om te kook vir jouself, en dan kan ons 'n been te neem omdat bene van olywe is baie nuttig, is dit moontlik sonder enige skade veral na 'n paar stukkies sluk - hulle is goed in die maag verteer.

Al wat dit skud, maar as jy bang is dat akkuraat nie kry om te skud, dan roer net twee of drie bewegings, en bo-op die groente sit die hele plaat van feta - die sout kaas so sag, wat opgebreek word in arbitrêre stukkies en meng met ander groente homself as Sodra jy begin om uit te lê die slaai op plate, en verlaat nie, totdat die hele plaat en sprinkel al kruie. Dit bly net om ons heerlike Griekse slaai vul met olyfolie!

Grieke eet hul bekende slaai met geroosterde witbrood, gedoop in die gevolglike kaas en groente sous. Proe 'n bietjie blaarslaai infusie, buitengewone!

Dit was 'n resep vir "gewone" slaai, buyout in die teenwoordigheid van die produkte kan ten minste elke dag gedoen word, en dat hy nie verveeld raak. Maar vir die vakansie tafel kan effens wees die resep te verryk en maak 'n Griekse slaai met salm. Om hierdie, gesout salm in klein stukkies gesny doen (jy sal nogal 'n bietjie nodig) en voeg by die slaai - 'n groot kombinasie van draaie en die sukses van hierdie gereg op die vakansie tafel sal sekerlik bereik! Jy kan versier met grof geskeur blaarslaai.

Kook met plesier, geniet jou ete!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.