Wat 'n beter, aluminium of gietyster kyk. kriteria vir seleksie

Kazan - 'n spesifieke geregte, wat onontbeerlik is in die kombuis. voed sop, souse, bredies en nageregte: dit kan 'n baie interessante geregte gekook word. Die belangrikste kulinêre skepping, vir die skepping van wat vereis dat 'n pot, 'n Pilaf. Maar wanneer dit kom by die piekniek, uitstappies en visvang, daar kan nie sonder 'n hoë-gehalte kookware. Wat 'n beter, aluminium of gietyster kyk? Hierdie artikel het al die nodige aanbevelings vir die keuse van.

kriteria vir seleksie

Voordat jy uit te vind wat beter, aluminium of gietyster kyk, is dit nodig om 'n paar punte te verduidelik. Vir beginner kokke beter om te kies vir aluminium kookgerei. Gooi-yster pot het 'n paar eienskappe wat ek nodig het om te leer om te bestuur. Hy het 'n lang warm, maar die temperatuur beter hou. Kook in 'n pot, is dit moeilik om die uitwerking van verlange bereik. Hierdie gereg moet voortdurend gebruik word of elke keer om dit voor te berei in die proses van kook. Volgende moet jy besluit op die vorm en grootte van die pot. 'N belangrike rol in die seleksie en speel van sulke geregte plaat waarop die gaarmaakproses uitgevoer word. Vir gas is beter om 'n gietyster pot te neem, en vir elektrisiteit - aluminium. Nadat die basiese kriteria gedefinieer, kan jy veilig gaan vir die aankoop.

mitologie

Daar is 'n hele paar verkeerde of nie presiese feite wat uit die mond oorgedra na die mond op die aluminium pan. Die belangrikste hiervan is die mite oor die skadelike gevolge van so 'n allooi. Met behoorlike behandeling bewys by sy oppervlak 'n film wat nie verbrand kos, en verhoed dat die vrystelling van skadelike stowwe. Daarbenewens, hoë-gehalte geregte gaan toets en validering.

Die tweede mite is wat verband hou met die broosheid van aluminium kookgerei. Baie mense verkeerdelik aanvaar dat so 'n pot maklik kan smelt. Maar om dit te bereik soos gehalte van geregte is eenvoudig onmoontlik om te gooi.

Die derde sê spekulasie oor die swak gehalte van kos, wat in 'n aluminium pot gaar. Die belangrikste kenmerk van hierdie glasware is vergeling effek. Ja, gooi-yster pot hou hitte beter, lang uitdunne en afkoel. Maar aluminium kookgerei gaan met hierdie taak perfek. Dit is die ideale kos voor te berei, indien nodig om die temperatuur regime in stand te hou.

vorm pot

Wat 'n beter kyk, gietyster of aluminium? Dit is die grootste probleem, maar nie die minste nie, is die ander kriteria. Byvoorbeeld, die vorm van geregte. Sy keuse hang af van die gaarmaakproses. Standard of klassieke is 'n half vorm. Maar dit lyk beter gebruik word vir kook oor 'n kampvuur of op 'n voet. In hierdie gereg die kos nie vashaak in die hoeke, is dit maklik om te meng. Maar vir die gasstoof hierdie vorm is ongerieflik. In hierdie geval, beter om 'n groot ketel met 'n plat bodem kies. Dit is gerieflik en prakties. Binne, sal dit 'n afgeronde vorm, so die gaarmaakproses nie minder plesier sal neem. En wat 'n pot kies - aluminium of gietyster - hang af van persoonlike voorkeure en vaardighede.

volume

Hierdie faktor is ook belangrik. Vir dit om te kook op 'n gasstoof moet gekies ketel nie meer as 8 liter. Dit is die optimale hoeveelheid geregte wat voorberei kan word, byvoorbeeld, rys vir 10-12 mense. Verskyn groter volume op 'n gasstoof sal eenvormig warm. Hy is meer gepas vir gebruik in ander hittebronne (in die natuur, die rooster), waar jy die warm-up area kan verleng. Gietyster ketel sal langer as aluminium warm, ongeag van die bedrag.

Yster of aluminium

Tog, sommige lyk beter om van te kies, aluminium, of yster? Benewens hierdie voordele en nadele van beide opsies, daar is ander aanwysers. Aluminium pot ligter en dus selfoon. Hierdie gereg is gemaak van ligte metaal legerings. As jy 'n klein hoeveelheid van die pot te neem vir dit om te kook op 'n gas of elektriese stoof, is dit beter om voorkeur te gee aan aluminium gee. Maar as jy van plan is om kulinêre meesterstukke in die natuur of rooster dikwels voor te berei, is dit die beste om 'n gietyster-ketel kies. Met 'n goeie sorg hierdie kookware sal vir dekades. Gietyster is swaar, maar dit het die beste prestasie van die hitte kapasiteit.

gehalte kriteria

Wat om te kyk beter - aluminium of gietyster, hang nie net op die legering. kwaliteit van die produk speel 'n belangrike rol. Die mure van al die ketel moet goed wees. In 'n hoë-gehalte geregte, hierdie syfer is nie minder nie as 4 mm. Net in hierdie geval, 'n eenvormige verhitting en 'n hoë gehalte voorbereide voedsel. Jy stem saam dat in 'n pot voorberei sekere geregte wat 'n spesifieke tegnologie nodig. Dit sal opgemerk word dat die yster oor die jare net verbeter hul eiendomme, en dus probeer om meer van hierdie gesogte materiaal lyk. Goeie kookware het 'n plat oppervlak sonder duike en onreëlmatighede. En die laaste faktor wat die kwaliteit van die produk aandui is sy prys. 'N Goeie kookware kan nie laag wees.

nawoord

Wat 'n beter kyk vir Pilaf - aluminium of gietyster? Elkeen van hulle kan heerlike geregte te kook. Die belangrikste ding wat dit was 'n hoë-gehalte kookware. Aluminium verteenwoordiger van hierdie klas het 'n lae koste, die ligte gewig, maar 'n lae aanwysers warmtekapasiteit. Gooi-yster pot kos meer en weeg meer. Maar hy beter hou warm en goed verhit voedsel. Gehalte geregte van die allooi sal getrou te dien vir meer as een generasie.

Professionele sjefs verkies gietyster-Kazan, maar vir beginners sal meer gerieflik aluminium wees. Onthou dat die belangrikste in die voorbereiding van heerlike geregte - 'n vaardigheid kok nie, maar ook 'n goeie gereg ook nie vergeet nie. Wat 'n beter kyk: aluminium of gietyster - is 'n persoonlike keuse van elk.