Sonneblomolie: die kalorie-inhoud, gebruik, produksie

Sonneblomolie - 'n produk wat 'n hoë nasionale ekonomiese belang het, is bekend oor die hele wêreld en gebruik in enige kombuis. Die toepassing daarvan is moontlik in baie gebiede van die menslike lewe - bykomend tot die kookolie gebruik in seep maak industrie, die produksie van verf en vernis, sowel as 'n effektiewe kosmetiese produk, en selfs as 'n middel.

spesifieke verskil

Dikwels is die groente-olie word in drie vorme:

• Verfynde nedezodorirovannoe - 'n produk met kenmerkende reuk en kleur;
• verfynde deodorized - Olie liggeel, deursigtig, sonder 'n spesifieke reuk en smaak van sonneblom;
• Ru-olie, wat 'n donker skaduwee, neerslag en uitgespreek reuk sade het.

Die samestelling en kalorie-inhoud

Met betrekking tot die samestelling van plant produk, die bedrag van nuttige stowwe daarin vervat, is afhanklik van variëteite van sonneblomme, hul groeiende gebied en verwerking metodes sade. Maar ongeag van hierdie faktore, in sy samestelling bevat 'n groot hoeveelheid van vitamien E, bevat ook vitamien A en groep B-vitamiene, D. Die mees waardevolle in groente-olie is beslis vetsure. Daarbenewens het die groente-olie het al die nodige vir die ontwikkeling van die organisme stowwe: koolhidrate, proteïene, lesitien, phytin, tannien, verskeie minerale en inulien.

Maar daar is 'n ander kant van die muntstuk - sonneblomolie, die kalorie-inhoud van wat gemiddeld 899 kalorieë per 100 gram, is vetsugtig teenaangedui. Ook, beteken dit nie die gebruik van plant produk vir die behandeling van gastro-intestinale kanaal, wat kan lei tot ernstige verergering beveel. Die grootste produsente van sonneblomolie in Rusland, die vervaardiging van 'n groot hoeveelheid van die produk van die plant, is aktief die ontwikkeling sedert 2001. Tot op datum, het hulle reeds het die plaaslike mark. Die aantal maatskappye wat spesialiseer in die verwerking van sonneblomsaad olie, groei elke jaar. Gewild is produsente olies "Oleina" "Ideaal", "Russian het", "Suid-Rusland", die vervaardiging van sonneblomolie, wie se kalorie-inhoud is 899 kcal gemiddelde. Maatskappye wat hierdie rasse het bewys dat dit ervaar vervaardigers van kwaliteit van die produk.

Op die oomblik is, die belangrikste en mees kragtige produsent van hierdie groente produk in die plaaslike mark is die maatskappy "Golden", wat 'n hoë-gehalte en 'n gesonde olie sonneblom produseer. Kalorie-produk van hierdie merk het 'n paar afwyking van die norm en is 900 kcal. Daar is ook produkte, die vetinhoud is minder as die gemiddelde waarde. Voorbeeld was 'n Russiese vervaardiger van "Sloboda", besef minder voedsame sonneblomolie. Kalorie dit is 898 kcal per 100 gram.

sonneblomolie produksie tegnologie

Kry die plant produk in twee maniere:

1. Druk. Dit is 'n meganiese olie ontginning van fyngemaak rou materiaal. met voorlopige verwarming van sade en koue - - geen hitte behandeling van hierdie metode kan 'n warm wees. Koud geperste olie is verskillende nuttige eienskappe, het 'n kenmerkende reuk en sonneblom het 'n kort raklewe.

2. Uittreksel. hierdie smaller olie uit sade met behulp van organiese oplosmiddels. Die tweede metode is die mees algemene gevolg van hul doeltreffendheid. Dit laat jou toe om die maksimum gewenste plant produk uittreksel uit grondstowwe.