Stokvis Koteletten: metodes van voorbereiding

Heck - nuttig en lekker vis met 'n delikate lig vleis en 'n klein hoeveelheid van die saad. Kokke waardeer hierdie verskeidenheid ryk smaak, sonder enige vreemde reuke, gemak van voorbereiding en verenigbaarheid met baie produkte. Kook die vis kan 'n verskeidenheid van maniere, maar een van die gewildste resepte mense is Koteletten stokvis wees.

bestanddele

Om die kos wat ons nodig het stokvisfilette berei, met 'n gewig 'n halwe kilo, klein ui, 2 snye brood of een wit sout muffin, 2 eetlepels. l. semolina, 1 eier en 'n bietjie melk. Vir obvalivaniya moet 'n klein hoeveelheid meel (ongeveer 2 eetlepels). Braai patties kan in botter of groente-olie sonder aktiewe reuk.

Stokvis Koteletten kan ekonomiese resep genoem word. Hulle het nie 'n beduidende belegging vereis. En tyd vir voorbereiding sal nogal 'n bietjie te neem.

bykomende bestanddele

Om nog meer geurige kry, pragtige en heerlike koeke van stokvis aan die vulsel, kan jy 'n eetlepel fyngekapte grasuie of dille voeg. Paprika sal 'n aangename geur en oranje kleur gee. En as jy nie voldoen aan 'n streng dieet en hou nie van te delikate vis, maalvleis saam met stokvisfilette klein stukkie spek - dit sal die burgers sappiger maak.

Proses van voorbereiding van klassieke Koteletten

Die eerste ding wat jy nodig het om die vulsel van vis, uie en geweek in melk, witbrood berei. Indien u verkies om 'n delikate tekstuur en kook Koteletten stokvis vir die kinders, kan jy twee keer daardeur blaai. Podsolite massa na smaak as jy wil, voeg 'n bietjie swartpeper. Klits eier en knie deeglik. As die massa lyk te droog is, voeg 'n bietjie melk waarin die geweekte brood.

hande in water geweek, skep patties enige vorm: ovaal, ronde of in die vorm van balle. Rol in meel en braai in olie met vuur gemiddelde intensiteit.

Hoe om te kook bros Koteletten stokvis

Hierdie idee is beslis waardeer word deur diegene wat lief is crispy kors. Behalwe vir hierdie produkte, het ons nog 'n eier en 2 \ 3 koppie broodkrummels. En as jy dit verkies sout kos, en selfs 'n teelepel van enige geurmiddels vir vis neem.

In een plat plaat voeg meel in die bak en breek die eier losmaak vurk, en die derde pot, gooi krummels gemeng met sout en peper. Ontbeen kotelet elke draai in al drie geregte: eerste in meel, dan in eier, dan in broodkrummels. Kors geheel sal nie val af van die wors vleis, frikkadelle en self kom baie delikaat, want die breading nie lek sap wanneer jy kook.

As die breading gebruik kan word nie net broodkrummels, maar ook semolina, gekneus aartappelskyfies, gebreekte blender hawermeel. Ook, kan jy eksperimenteer deur die vermenging van verskillende tipes breading in enige hoeveelheid.

By the way, hierdie metode van kook is ideaal vir die feestelike spyskaart.

dieet Koteletten

Vis Koteletten van gemaalde stokvis - groot kind voeding. Hierdie gereg word aanbeveel deur baie voedingkundiges en kinderloos dokters. Wanneer dit tyd aanbreek om kennis te maak met die vis, stokvis pas perfek.

Maar hier in hierdie geval braai hamburgers is nie nodig nie. Meer nuttig in die voorbereiding van 'n dubbelkoker. As jy nie hierdie toerusting het, plaas patties in die mou vir bak en stuur dit in die oond vir 25 minute.

As jy Koteletten van tender stokvis braai vir die voeding van 'n klein kind, moet jy nie groot gedeeltes doen. Hou kinders se etes word nie aanbeveel, is dit beter om so veel kook as die kind eet op 'n slag.

dien

kapokaartappels, beskuitjies in 'n landelike of gekook in hul velle: heerlike viskoekies van stokvis sal 'n groot maatskappy om enige kant gereg van aartappels wees. Hulle is geskik vir graan pap en pasta geregte.

Koteletten van vleis van stokvis kombineer goed met souse: kaas en room, tamatiesous en adzhika. Jy kan selfs die gewone suurroom of room aan hulle. Om die gereg ekstra geur te maak en versier dit voor opdiening, sprinkel met fyngekapte groen frikkadelle.

Dien die viskoekies warm gemaak. En eet hulle by die reëls van etiket deur 'n konvensionele (nie-visvang) eetkamer vurk en mes.