Wat kan gedoen word van hoenderlewer? Eenvoudige resepte vir elke dag

Hoenderlewer verwys na deur-produkte, en word ook beskou as 'n baie nuttige dieet en voeding. Wat kan gedoen word van hoenderlewer? Ja, 'n baie verskillende geregte! Dit maak nie 'n lang hitte behandeling vereis, dus toelaat dat die gasvrou om tyd te bespaar vir meer aangename besigheid en ontspanning. Hoenderlewer ook verskil lae koste en geen ekstra manipulasie benodig daarmee, behalwe vir die was en sny in stukke a la carte gemaklik.

Nuttige eienskappe van hoenderlewer

Hierdie lekkerny in baie lande voedselproduk is 'n stoorkamer van vitamiene en minerale. 100 g van hoenderlewer bevat nie net 'n helfte van die daaglikse norm van yster en baie hoë gehalte proteïen, maar ook die minimum aantal kalorieë. Daarbenewens het die lewer is ryk in vitamien B, is dit saamgestel van foliensuur, vitamien C, asook kalium, sink, natrium, fosfaat en selenium.
Hoenderlewer is baie nuttig vir organisme die groeiende kind se vir swanger vroue, dit verhoed dat die ontwikkeling van ystertekort bloedarmoede. Dit is 'n dieet produk vir diegene wat lekker wil, maar op dieselfde tyd om behoorlik te eet, vinnig en maklik verteer, laat 'n gevoel van bekommernis in die maag.

Wat kan gedoen word van hoenderlewer

Hoenderlewer kan enigiets wat jy wil om te kook. braai dit net in 'n pan met speserye, uie, wortels of aartappels. Dit kan gebruik word as 'n bestanddeel vir 'n lekker slaai gemaak van gemaalde lewer koeke vir die koek aan gaste te vermaak. Dit is 'n buitengewoon lekker hoender lewer, gestoofde met suurroom. Suurroom versadig die lewer romerige smaak en gee bietjie opvallend suur. Hoenderlewer kan wees nie net 'n warm hoof geregte, maar koue snacks vir die ete en net om asseblief as iets lekker huishoudings.

Voorbereiding van lewer koek met vars kruie

Oorspronklike, baie lekker en mooi gereg - 'n heerlike koek gemaak van hoender lewer. Vir die voorbereiding van koeke moet die volgende produkte:

• Lewer - 0.5 kg.
• Eiers - 2 stukke.
• Melk - 100 ml.
• Meel - 3 eetlepels. l.
• Groente-olie.
• Sout en speserye.

wat nodig is vir die vul:

• Suurroom of mayonnaise - 100 g
• Knoffel - 3 naeltjies.
• Enige setperke.

Kook stappe:

1. Gewas hoenderlewer met uie blaai in 'n vleismeul of stamp met 'n blender.
2. Die ekstra gewig van meel, eiers, sout en peper. Alle deeglik gemeng word.
3. Pan geskik vir koeke deursnee verhit moet word om te verhit, voeg groente-olie. Die finale hepatiese uitgestort skeplepel met behulp van 'n pan op 'n warm, obzharivaya pannekoek met elke kant van sowat 3 minute tot gaar en die vorming kors.
4. Sous of eerder room koek voorberei word deur die vermenging van mayonnaise (room), gekapte kruie en knoffel.
5. Afgekoel koek geplaas op mekaar, elke mildelik peremazyvaya room, die vorming van 'n koek.
6. Die bokant en kante van die koek en smeer met room, sprinkel kruie. Opsioneel, kan jy verbeelding te wys en versier 'n koek met groente, olywe, kwartel eiers.

Koek hoenderlewer sal die huis verlustig as 'n gereg vir elke dag, en sal 'n wonderlike versiering van 'n vakansie tafel wees. As die koek te oornag brou in die yskas, dan is die koeke geweek in room, is baie sag en sappig.

Lewer gebraai met uie in room

Om die kos, wat ontwerp is vir twee porsies voorberei, moet jy die volgende bestanddele:

• Hoenderlewer - 0.5 kg.
• Suurroom - 100 g
• Uie - 1 kop.
• Meel - 70
• Groente-olie wat nodig is vir braai.
• 'N Knippie sout en peper na smaak.
• My gunsteling setperke.

Proses van voorbereiding van die lewer:

1. Uieringe sny, dan braai tot goudbruin verkryging groente (sonneblom of olyfolie) olie.
2. Die lewer is goed gewas, in stukke van verlangde grootte, rol aan beide kante in meel en braai sny in enige groente-olie aan elke kant vir 3-4 minute, letterlik.
3. Verder is hoenderlewer met uie direk in die pan gemeng, voeg sout, speserye, suurroom, gestoofde, bedek oor lae hitte vir 15 minute.
4. Was setperke, fyn gekap, toe te voeg tot die lewer, gevolg deur 'n ander 5 minute om te blus.

Die setperke kan direk na die geregte op die tafel bygevoeg. Hoenderlewer met uie in room is die ideale aandete, lig en lekker. As 'n bykos jy kan bokwiet, rys, pasta, gekook of kapokaartappels gebruik. En jy kan eet, of net met vars bedonnerde brood.

Slaai met hoender lewer "Puff"

Bestanddele wat nodig is om die slaai voor te berei:

• Hoenderlewer - 0.5 kg.
• Gepekelde komkommers - 3-4 stukkies.
• Wortels - 2 stukke.
• Uie - 1 stuk.
• Gekookte eiers - 4 stukke.
• Knoffel - 2 naeltjies.
• Kaas - 100 g vir die poeier.
• Mayonnaise, sout en peper.

Al die produkte is gevryf op 'n growwe rasper en gelê lae, elke laag opknap mayonnaise. Om 'n paar einde van die volgende:

1. Gekook, gerasperde op 'n growwe rasper lewer.
2. Komkommers.
3. Gerasperde en gebraaide met gekapte ui groente wortel olie. Sprinkel met gekapte knoffel.
4. Eiers.
5. Strooi slaai met kaas, garneer met setperke.

Slaai met hoender lewer - die perfekte vakansie voorgereg en 'n aparte ligte ete of versnapering in 'n tipiese dag. En as in plaas van die gewone mayonnaise om 'n plaasvervanger gebaseer op groente vet te gebruik, lae-kalorie gereg sal dit nie 'n enkele gram van oortollige gewig toe te voeg.

Hoenderlewer met aartappels

Hoenderlewer met aartappels sluit die volgende produkte word benodig vir die voorbereiding van:

• Lewer - 0.5 kg.
• Aartappels - 0.5 kg.
• Uie - 1 stuk.
• Knoffel - 2 naeltjies.
• Wortels - 1-2 stukkies.
• Groente-olie - 4 eetlepels. l.
• Sout en peper, na geselekteerde speserye smaak.

voorbereiding:

1. Gerasperde, beter op 'n growwe rasper, wortels en uie liggies gebraai in groente-olie met speserye tot goudbruin.
2. Die lewer is goed gewas, sny in klein blokkies, voeg by die groente, dan sprinkel met fyngekapte knoffel. Prut vir 15 minute onder die deksel.
3. Gooi die lewer in 'n aparte bord, en in dieselfde pan braai die gesnyde aartappels in dun skywe tot sag.
4. Voeg by die gaar aartappels lewer met groente, meng, gooi 'n glas water, sout en peper by en prut vir sowat 10 minute oor lae hitte.

Voordat dit bedien word, vir 'n heerlike soort wat jy kan sprinkel met kruie.
Hierdie tweede kursus sal help om 'n heerlike en lekker om die gesin te voed sonder spandeer baie tyd. Dit word gekenmerk deur die gemak van voorbereiding en nie oorlaai die spysverteringskanaal. Daarom is die hoenderlewer met aartappels - perfek heerlike ete of middagete.

Gebraaide met wortels in room lewer

Die lewer kan nie net braai met uie, maar ook met 'n wortel. Die resep is soortgelyk. Hoender lewer in suur room met uie word op dieselfde manier voorberei as 'n wortel. Om dit te doen, jy net nodig het om bruin in groente-olie, gerasperde wortels, afsonderlik braai die lewer aan beide kante. Na hierdie blus almal saam. Hoenderlewer wortel het soet smaak en versadig pragtige goue kleur.

Tjops lewer met appels in die oond

Hoenderlewer in 'n pan - 'n bekende gereg. Maar gaar in die oond, so selfs met die appels, kan dit 'n wonderlike feestelike snack wees.
bestanddele:

• Lewer - 0.5 kg.
• Suur appels - 2 stukke van groot of 3 klein.
• Soliede of roomkaas - 150 g
• Mayonnaise - 100 g
• Groente-olie - 1 teelepel ..

Voorbereiding. Lewer gewas, verdeel in gedeeltes stukke, elk van wat effens klop af aan beide kante, en plaas op 'n bakplaat, pre-gesmeerde met groente-olie. Apple skil, rasper op 'n medium rasper en sit 'n dik laag op stukke otbivnushek. Kaas en rasper dit en sprinkel oor die appels en dan maak 'n dun maas van mayonnaise. Stuur 'n bakkie in die oond met die temperatuur 180-200⁰S 20 minute. Kaas moet smelt, en appels en lewer donkerder.

Otbivnushki gebraai in beslag

Dit is veral crunchy verrassing lewer lief vir kinders, wat nie altyd daar kan wees om die lewer, wat voorberei is deur standaard metodes maak.
bestanddele:

• Lewer - 0.5 kg.
• Eier - 1 stuk.
• Geprosesseerde kaas (verkieslik room) - 1 stuk.
• Meel - 1 eetlepel. l.
• Mayonnaise - 50 g
• Groente-olie vir braai.
• Sout en peper.

Kook stappe:

1. Berei die deeg. Om dit te doen, beweeg die eier, gerasperde op 'n fyn rasper kaas, meel, mayonnaise, sout en peper.
2. Lewer gewas, in porsies gesny. Elke stuk gedoop in beslag en stuur op 'n verhitte pan met groente-olie.
3. Braai aan albei kante tot bros.

Meer is nie nodig om te raai wat jy kan doen met hoenderlewer vir kieskeurige in baba kos, kinders op vakansie en net vir elke dag. Na alles, die lewer is ryk aan minerale spoorelemente en vitamiene, so dit is baie nuttig vir die liggaam van die groeiende kind se.

Hoe om 'n vars en kwaliteit van die produk te kies

Die keuse van die lewer, moet aandag gee aan sy voorkoms. Dit moet donker van kleur wees, het 'n gladde, blink oppervlak. Bloedklonte, hematomas sigbaar en duidelik gemerk houers, bloed - alles tekens van swak gehalte en nie vars-produk.

Die lewer het nie 'n muwwe reuk. Geel kleur dui aan dat dit 'n paar keer is onderworpe aan vries.

Dit is beter om verkoel hoenderlewers koop as bevrore. Dan sal dit nie 'n groot hoeveelheid water bevat, en die grootte van die stukkies is met die helfte verminder nadat dit om te kook.

Secrets hoenderlewer voorbereiding voor te berei

Gewas hoenderlewer moet noodwendig in koue lopende water. Dit is 'n baie delikate produk, wat sy elastisiteit verloor onder die invloed van warm water, dan verkrummel in die kombuis. Dit op sigself is 'n hele delikate produk, so moenie bekommerd wees oor hoe om hoenderlewers kook sag, en so sal dit smelt in jou mond na enige behoorlike hitte behandeling.

Hoenderlewer het gewoonlik so 'n bitter smaak versadig as beesvleis of vark. Maar vir mense met sensitiewe smaakknoppies, kan diegene lewer bitter lyk, kan jy dit geniet voordat dit gekook in koue melk. Verder moet dit heeltemal bedek die produk. Hoe langer die hoenderlewer is in die melk, die sagter dit sal wees en die meer delikate geur sal word. Maak seker dat jy die tyd wat nodig is om die houer in die yskas sit week. Optimale tyd - 0,5-1 ure. Na die lewer moet afgespoel word in lopende water en droog met behulp van papier handdoeke of vadoeke suiwer.
Wat kan gedoen word van hoenderlewer, weet nou elke vrou. Daarom sal die keuse vir gunsteling familie geregte en ons liewe gaste nie meer 'n probleem te wees nie.