Groente bredie vir die winter. 'n verskeidenheid van geure

Baie dikwels in die somer te blus ons 'n verskeidenheid van groente, berei hulle bredie. Voorkeur word gegee aan diegene wat meer soos 'n familie. Maar om 'n maaltyd in die koue het, leeg te doen. Byvoorbeeld, is dit moontlik om 'n baie lekker groente bredie te bewaar met muurbal vir die winter. Dit is gemaak in verskillende maniere, deur die aanpassing van die aantal produkte en hul name. Ook in hierdie gereg kan jy asyn sit, maar jy kan dit nie doen nie. So, sal ons kyk na in hierdie artikel is hoe om groente bredie kook vir die winter op twee maniere.

Groente bredie sonder asyn

Wat ons nodig het om te kook groente bredie vir die winter sonder die byvoeging van asyn? Onder die bestanddele sal gelys word:

• uie - vyfhonderd gram;
• wortel - vyfhonderd gram;
• zucchini - vyfhonderd gram;
• tamaties - vyfhonderd gram;
• soetrissies - vyfhonderd gram;
• Groente-olie - twee honderd en vyftig milliliter;
• growwe sout - half eetlepels;
• suiker - vyf eetlepels;
• lourierblaar - 04:56 blare.

Hoe om te kook?

Let nou op hoe om groente bredie kook vir die winter stadiums.

1. Die eerste stap is om die ui en wortel skoon te maak. Was dit goed brand. was ook die zucchini en tamaties. Alle groente maalvleis. Berei 'n diep pan en plaas dit in die groente puree.

2. Nou skoon en was die peper. Sny dit in klein blokkies en voeg by die pan die res van die groente.

3. Nou sit die bo in die resep hoeveelheid suiker, sout en groente-olie. Gooi lourierblaar. Meng al die produkte en sit die pan op die vuur. Wag totdat kook, maak die vuur 'n bietjie minder, bedek. Prut bredie ongeveer 'n uur, terwyl dit soms geroer word.

4. Terwyl die voorbereiding van die bredie, moet jy die pype was en steriliseer hulle. Intussen het al voorberei. Verwyder van die hitte en rangskik die bredie op sy walle. Volgende, moet jy hulle pasteurize in die water, wat tagtig grade bo nul het.

5. Gereed gekookte pype skroef pette, flip, iets warm te draai. Na. hulle af te koel, kan jy dit in die kelder sit.

Soos jy kan sien, die winter groente bredie, die resep van wat reeds hierbo beskryf, voor te berei om te snap.

Groente bredie met asyn

Daar is nog 'n opsie om hierdie tipe van beskerming, maar hier is reeds by die asyn. Oorweeg die nodige bestanddele.

• drie medium zucchini;
• Vier tamaties;
• Vier soetrissies;
• twee bolle;
• half liter water;
• Twee eetlepels sout;
• vyf eetlepels suiker;
• Veertig milliliter van 9% asyn;
• vyf of ses ertjies swartpeper;
• twee tot vier lourierblaar;
• Twee honderd milliliter van groente-olie.

Volgende sal ons kyk na hoe om 'n groente ragout kook (voorbereiding vir die winter).

Hoe om te kook?

1. Die eerste ding wat sal murgpampoentjies en srezh skade was op die vel, indien nodig. Volgende sal hulle in blokkies gesny en voeg by die pan.

2. Nou spoel die tamaties en sny hulle in dun skywe. Ook het hulle in 'n kastrol.

3. Skil die soetrissies en skoon dit. Elke spesery moet nie sny baie lang, dun repies. Voeg dit by die pan om die reeds gekapte groente.

4. Verwyder die doppe van uie en was dit. Dan sny in klein blokkies. Sit die uie in 'n kastrol.

5. Nou 'n groente bredie vir die winter moet sout wees en voeg suiker in die hoeveelhede soos aangedui in die resep. Aan die einde, gooi die groente-olie. Sit 'n kastrol op die vuur (hy moet klein wees) en prut bredie dertig minute. Aan die einde van kook al die groente sag is. Moenie vergeet om dit te roer, sodat dit nie brand. Asyn moet gooi in 'n kastrol op die einde van die kook bredie.

6.-rollende Banke moet goed vooraf te was. Sit dit in die finale bredie (terwyl dit nie afgekoel), dan steek pype in kookwater en onmiddellik oprol.

7. Plaas die potte op die vloer, hulle draai. Bedek met iets warm (soos 'n kombers). Na 'n paar dae die banke in die kelder kan word.

gevolgtrekking

Soos jy kan sien, sal die winter groente bredie, die resep waarvan in hierdie artikel beoog word nie moeilik wees, selfs vir 'n beginner kok. In die koue seisoen kan jy 'n pot van heerlike groente kry en gebruik dit as 'n snack of net versprei op brood. Ook bredies kan 'n aanvulling tot die vleis en vis geregte wees. Daarbenewens het hierdie tipe van bewaring is geskik vir vegetariërs.