Die meeste Russe in een of ander manier is lief vir radyse en radyse. Baie van ons is lief vir om seisoenale slaaie van hierdie groente. Maar, helaas, dit is nie so algemeen in ons dieet kom hierdie heerlike produk as daikon radys, wat in baie lande (veral in Japan) word beskou as baie nuttig. Die gebruik daarvan as 'n "sakdoek" van die lewer en niere. Dit oplosmiddel kapasiteit (relatief tot klippe) het nie 'n groente op die grond.
In teenstelling met die radyse en radyse, met 'n groot aantal van stowwe wat 'n negatiewe vozdestvie op die spysverteringstelsel het, is daikon goed verdra word deur die meeste mense. Dit bevat sellulose, pektien, vitamien C. daikon radys het 'n merkwaardige vermoë om verspreiding van skadelike derm mikloflory en groei van verskeie bakterieë onderdruk in die liggaam. Daar is 'n bewys dat hierdie groente is baie effektief in die voorkoming van diabetes en as antikankermiddels. Ongetwyfeld, daikon radys is nuttig in siektes van die galblaas, hare groei verswakking, verkoue.
landbou-ingenieurswese
In teenstelling met die klein radyse, daikon het 'n redelik groot grootte. Die lengte van die wortel groente, afhangende van die verskeidenheid wissel 10-100 cm. Die vorm van die vrug lyk soos 'n groot ijspegels. Dit gee 'n hoë-opbrengs groente plant wortels weeg 2-3 kg. Sy opbrengs is meer as 30 kg van een vierkante meter grond. Gewoonlik binne 1,5-2 maande. na die opkoms van daikon radys gereed vir gebruik. In ons klimaatstoestande gewoonlik die saad gesaai in oop grond in Junie. In baie dele van die Russiese Federasie daikon radys en suksesvol gegroei onder broeikas voorwaardes.
Die grond in die beddens vir dié kultuur, van die herfs grawe diep genoeg (minstens bajonet graaf). Die beste wortel groente te kweek oor goed bemes turf en kleigrond van lig. Voor plant, kan die grond bemes met humus of kompos. Die beddens moet breed wees. Tussen die rye verlaat sowat 70 cm en tussen plante - 30 cm Die rolverdeling socket 2-3 saad.. Close-up van 4-5 cm. Die nes is links die sterkste plante. Daikon Radys vereis dieselfde sorg as radyse of radyse. Dit is nodig om die beddens 03/02 onkruid. Water is as wat nodig is uitgevoer. Op die vrugbare grond bemesting plante is nie nodig nie. Geoes in droë weer. Wortels 'n bietjie te breek met die hulp van die vurk, en dan getrek uit die tops. Gedroogde daikon gegrawe direk in die beddens is verwyder deur aan 'n radys grond en hou dit tot 3 maande in die yskas of kelder.
Geregte uit daikon radys
Soos die res van die wortels van hierdie spesie, is hierdie kultuur dikwels gebruik om 'n wye verskeidenheid van slaaie voor te berei. Tipies, as bykomende bestanddele vir hul take soet uie, sesam-olie of olyfolie, sojasous. Enigeen kan hierdie radyse slaai gebruik met 'n verskeidenheid van voedsel: appels, wortels, okkerneute, setperke, eiers. Sedert die smaak van hierdie wortel gewasse is 'n bietjie laat dink aan kool stingels, is dit gekombineer met 'n paar vleis en visprodukte. Radyse radys, slaai resepte uit 'n groot verskeidenheid van verskillende, kan gebruik word in verskeie kombinasies met ander produkte, hoewel selfs net gerasperde, gesoute met groente-olie, sprinkel met sout en peper, dit is baie lekker.