Resep hoender tabaka

Kombuis te lok altyd besoekers aan restaurante en kafees in baie lande. Toeriste beskou dit as hul plig om die restaurant, waar besoekers getrakteer op geregte inherent in die kombuis van die land of 'n bepaalde streek besoek.

Resep hoender tabak gekom om ons uit Engels kombuis en het 'n groot populariteit wen. In Rusland, is hoender tabaka beskou as 'n aparte bak, en in hul vaderland - dit is net 'n semi-finale produk, so dit is bereid om net met sout en peper.

Maak hierdie Georgian geregte moet 'n spesiale pan vir hoender tabak. Vroeër in Georgië is 'n gereg gekook in 'n pan nasionale "tapaka" waaruit daar was 'n naam geregte, of op die rooster oor 'n oop vuur. Voor braai, die hoender karkas plat.

Dit is 'n baie lekker gereg is 'n hele gebraaide hoender. Maar om geregte te proe was die een wat nodig is dit baie belangrik om die regte voël kies. Hoender gekoop in die winkel, is skaars geskik nie, aangesien die vleis in sy smaakloos, so dit is die beste om 'n voël te koop by die mark. In Georgië, die tender, sag en lekker vleis, pluimvee, spesiaal vetgemaakte met koring kry.

Probeer die hoender tabak kan wees in enige restaurant van Engels kombuis, maar jy kan dit kook by die huis. Resep hoender tabak is nie moeilik. , Jy moet die volgende bestanddele neem om dit voor te berei:

* Hoender 1 kg
* Knoffel 4 naeltjies
* Swart of rooi soetrissie
* Gesmelte botter 2 eetlepels
* Lemon, sout, kruie
* Asyn, 1 teelepel
* 2 eetlepels water

Spesiale gietyster pan vir hoender tabak het die deksel, wat die karkas druk geskroef. Maar as hierdie panne nie pas enige swaar-laagtepunt bereik.

Voordat jy die hoender tabak kook, moet dit goed om voorheen terugvat sny dit op die bors wees. Maar dit moet versigtig gedoen word sodat die hoender is uit die vorm. Dan moet dit sout en peper en bedek voeg met groente-olie. Voor braai, die hoender wat jy nodig het om 15 minute te hou in 'n koel plek, sodat dit gemarineer. Sommige huisvrouens gevryf pripravoy.Obzharivat hoender karkas spesiale behoefte aan warm pan onder die gewig van ongeveer 20 minute aan elke kant tot goudbruin. Dit is baie belangrik om dit nie te oorgaar.

Bereidwilligheid om 'n vurk of 'n mes te definieer, hulle dring deur na die karkas as die sap, wat vrygestel word vanaf die kerf, deursigtige - die hoender is gereed. Dit is die beste om 'n voël op die gesmelte botter wat gaan in tabak hoender resep braai, maar jy kan dit vervang met botter. As die hoender is nie genoeg vet, moet olie bygevoeg word.

As die juk plaat gebruik kan word, waarop is geplaas om 'n pan met water gevul. Sommige huisvrouens, voor tabak kook hoender gevryf met knoffel. Maar dit moet nie gedoen word - kan verskyn bitter.

Knoffel behoort aan die tabak hoender resep, wat jy nodig het om knoffel vul, wat oor die finale hoender gegooi net voor opdiening voorberei, maar jy kan dit toepas in 'n aparte bak. Om die knoffel mengsel voor te berei om gekapte knoffel gooi in twee eetlepels kookwater en meng met 'n teelepel asyn.

Hoender voor opdiening, sprinkel met suurlemoensap, moet jy versier met fyngekapte kruie en suurlemoenskyfies. Eet hoender tabak hande. As 'n bykos jy kan groente in te dien. Beter te neem nie een groot hoender, en 'n paar klein, een vir elke verbruiker. Jy kan hierdie gereg voor te berei in die oond, en dat dit nie droog is, is dit nodig om natgemaak elke tien minute ontketen sap. Hierdie resep nou voor te berei hoenderdye of boudjies.

As 'n garnering vir hierdie gereg gestoomde groente, slaai met sampioene en gekookte aartappels kan neem. Bon Appetit!