Kos en drankResepte

Groente Carving - die geheime van die kulinêre kunste

Groente Carving gedoen nadat 'n deeglike skoonmaak en spoel. Homogene vrugte met stukke wat gelyk in vorm en grootte is, is opgestel deur hitte behandeling met gereelde tussenposes.

Gesny groente gegee kan word 'n eenvoudige vorm, en jy kan hulle in 'n verskeidenheid van vorms. Vrugte kan ook gesny of afgekap. sny groente kan spesiale reses uitgevoer word of maal met behulp van 'n mes.

Die gewildste en wydverspreid vorms, wat die vrug gee, is: wiggies en strooi, snye en dobbelstenen, snye en snye, vierkante, asook half-ringe en ringe.

Sny groente in die vorm van strooi kan gedoen word met die gee van die finale produkte van verskillende groottes. Byvoorbeeld, vir dit om te kook aartappel gebraaide, rekords waarvoor wortel gesny, moet so dun wees. Wanneer Sotering groente strooi moet 'n gemiddelde dikte het. Uie of kool gesny regoor. Terselfdertyd gereed stukke het reeds 'n vorm van strooi.

Sny groente in blokkies bedoel vir broths. Soms is dit nodig om die vrugte te kry in die vorm van blokkies. In hierdie geval, is die wiggies verdeel in verskeie dele.

Vir 'n bykos vir vis, gebak in room of in Russies, met behulp van aartappels, sny in skywe. Om die verlangde vorm posgevat ru dra of voorlopig gekook met die vel. Seldery, pietersielie en wortels sny in sirkels vir die boer sop. Vir enige kos is die beste om wortel te neem, met dieselfde deursnee.

Vir braai 'n konvensionele metode in die voorbereiding van 'n garnering, ontwerp as 'n aanvulling tot die vleis of vis, gaar of rou aartappelknolle is sny in skywe. Gee dieselfde vorm rou groente, wat bedoel is vir dit om te kook vloot borsch, gekook en, wanneer dit gebruik word vir slaaie, slaai.

Sny die wortels en kan gesny. Om hierdie vorm van groente, hul pre-sny dwars en dan in die lengte in verskeie dele maak. Hierdie vorm van aartappel wortel gewasse wat bedoel is vir dit om te kook of braai rassolnik bykos tot bredies of oond beesvleis. Kyk huisies te dra pietersielie en wortels, uie en seldery uie gebruik om die sop en slaaie voor te berei.

Kool kook borsjt vloot sny in blokkies. Vir hierdie doel, is dit verdeel met 'n mes in twee of vier stukke, wat dan die nodige vorm te gee.

Om die garnering voorberei om 'n in gelei vis of versierings vir warm en koue geregte, kan uie en prei word in ringe gesny of 'n halwe ringe. Groente sny loodreg op die as lyn. Hulle is toe verdeel in stukke van verlangde vorm.

Sny van groente en vrugte te gee die plegtigheid van die eetkamertafel is nou beskikbaar vir almal. 'N Voorvereiste is die beskikbaarheid van net begeertes en 'n stel van spesiale gereedskap en lemme.

Dit is belangrik om te onthou dat die sny van vrugte en groente moet uitgevoer word slegs 'n baie skerp gereedskap. As jy net die bemeestering van die produksie van hierdie tipe van juweliersware, genaamd carving, begin met die mees eenvoudige vorms.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.