As geblikte komkommer: resepte en wenke

Die meeste van ons is lief vir net winter oes. Een van die mees algemene onder hulle is bewaar komkommers. Daar is 'n groot massa van hul resepte, van wie sommige is as arm en 'n goeie. En soms is daar goed, baie goed, gekookte groente wat 'n uitkoms in die winter is. So laat ons neem 'n nader kyk na hoe om komkommers te bewaar.

In die eerste plek wil ek om lesers se aandag te vestig op 'n paar van die reëls wat onherroeplik in die seleksie van die belangrikste produk is.

Om komkommers lekker en staan onder die pet lank behoue gebly het, is dit wenslik om so 'n vrug, wat min of meer dieselfde grootte sal wees kies. Ook nie minder belangrik is hul kleur - donkergroen is die beste opsie. In geen geval nie gebruik maak van die pap en sag komkommer - hulle staan nie vir 'n lang tyd - jy moet net jou tyd en geld te spandeer.

Nou, na die mees eenvoudige vrugte seleksie reëls verstaan, is dit tyd om 'n paar van die maniere oor hoe om komkommer bewaar beskryf. En ek wil graag begin, miskien, met die mees ongewone.

resep 1

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• komkommers - 1 kg;.
• water - 1 L;.
• Knoffel - 3 naeltjies;
• suiker - 1 L;.
• sout - 1.5 L;.
• swartpeper;
• aalbessen (vir versiering);
• dille (groen)

Al die bogenoemde bestanddele word bereken op 'n drie-liter pot.

Hoe om komkommers te bewaar? Die eerste stap is om hul aanvanklike verwerking maak. Sy is deeglike skoonmaak. Let daarop dat indien die komkommers is nie by die huis, hul beste hou vir 'n geruime tyd in die water - sowat vyf ure. En in die tussentyd besig met ander voorbereidings: jy nodig het om die pype en kook setperke met bessies steriliseer.

Wanneer komkommers is gereed, en die verpakking gesteriliseer, begin stapel vrugte. Om mee te begin aan die onderkant van die banke moet ertjies peper, dille en gekapte knoffel sit. Eers dan lê komkommers. Hou in gedagte dat hulle net vertikaal moet word: so jy sal dan baie makliker om hulle te kry, en pas meer. Daarna het in elke pot wat jy wil 'n paar bessies en korente, gemarineer baai dekking voeg. Daarna moet die banke om gesteriliseer vir 10 minute, dan oprol.

Voorbereiding van die marinade. Hy berei baie eenvoudig. Om dit te doen neem sout, suiker en water. Die mengsel is gekook en warm gevul in blikkies op die regte oomblik.

resep 2

Nou wil ek lesers se aandag te trek oor hoe om komkommers te bewaar sodat hulle uiteindelik draai bros en nie minder lekker as in die vorige resep. Al die bestanddele van hierdie resep is ook ontwerp vir drie-liter pot. En dit beteken nie noodwendig maak ingemaakte komkommers met mosterd, wat nuttig is nie vir almal!

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• komkommers;
• lourier;
• dille; sout 2 eetlepels.
• suiker - 1 eetlepel;.
• Water - 1.5 L;.
• geurmiddels na smaak (naeltjies, vinkel, peper, ens);
• asyn - 2 eetlepels

neem dan die pot, die bedrag van wat afhanklik is van die aantal vegan vrugte. Daarna moet jy in te vul en komkommer, toegedraai met 'n kombers of handdoek, laat afkoel totdat, totdat die water is net warm.

In die tussentyd, neem vir sterilisasie van blikkies en toe trek uit 'n komkommer, sit dit in die voorbereide houer. Daartoe is knoffel, peper, lourierblaar sit.

Nou gooi al die marinade, wat voorberei is op dieselfde manier as die vorige resep. Op dieselfde tyd, kan jy sit in ander banke bereid speserye jy. Voeg die asyn. Veld van houers moet baie vinnig verstop en, nadat bedek met 'n kombers of handdoek en laat staan vir 'n rukkie.

'N Baie belangrike punt is die tydperk waartydens sal wees gereed komkommer onder 'n kombers - probeer om dit te verminder tot 'n minimum te beperk, anders sal die vrugte pap draai.