Kook Winter werkstuk: lekker en gesonde

piekels,: byna elke huis wat jy kan winter spasies vind slaaie, groente, tamatiesap, en nog baie meer. Na alles, die meeste huisvrouens sorg dat in die koue seisoen op die tafel was vrugte en groente bevat vitamiene, hoewel nie in so 'n hoeveelheid as vars. Met die oog op die winter werkstuk doen hoef nie noodwendig hul eie kelder, omdat, byvoorbeeld, korrek opgerol komkommers en tamaties vir 'n lang tyd en by kamertemperatuur gestoor word. En 'n paar vrugte en groente kan gevries word en na behandeling, ten spyte van die feit dat die sneeu op die straat, om die smaak en aroma van aarbei, framboos geniet en so aan. D.

Om aandele vir die winter maak op verskeie maniere. Onder hulle is, beit en sout, beit, droging, inmaak suiker en, natuurlik, net vries. In die laasgenoemde geval, groente of vrugte bewaar baie voedingstowwe. Maar wanneer sout of beit kan 'n gereed maaltyd wat onmiddellik op die tafel kan sit as 'n voorgereg verkry.

Byvoorbeeld, kan dit wees as 'n preform vir die winter komkommer slaai. Ten einde hierdie piekel berei, sal dit 3 kg van vars komkommer, wat in klein (ongeveer 3-5 mm) ringe gesny neem. Fyn gesny bossie pietersielie, en knoffel (100 gram) gedwing deur die pers. Bestanddele mekaar verbind, dit is hier dieselfde sout 3 eetlepels suiker en glas geplaas. Die gevolglike mengsel geroer en links vir 'n paar uur (verkieslik oornag). Daarna komkommer verskuif bereid in skoon bottels en gesteriliseer vir 'n paar minute, dan gekurk kapron of metaal pette.

As voorbereiding vir die winter komkommer slaai, volgens die resep sal lekker en aangenaam gereg, waarin die smaak van vars vrugte bewaar word. Die banke voor crimpen word aanbeveel om 'n klein hoeveelheid van groente-olie by te voeg. Sommige huisvrouens verkies om hier 'n ring van uie sit.

Winter oes van tamaties is baie uiteenlopend: jy kan hulle maak in hul eie sap, in die vorm van snitte, soos die tamatie of tamatiesous, om die sap te berei. Met enige metode van die hantering van hierdie sou nogal 'n gewilde gereg in koue weer, wanneer vars groente op die rakke is besig om al hoe meer skaars.

Volgens die volgende resep kan gaar tamatie slaai met soetrissies. Twee kilogram tamaties geslaag deur 'n vleismeul en sit op die vuur vir 10 minute. Volgende, hier is by die pod warm peper, 100 gram van sonneblomolie, 'n teelepel sout en 3-4 eetlepels. lepels suiker.

Die mengsel is van links na hitte vir 'n verdere 10 minute. Verdere, in 'n tamatie in repies gesny geplaas 5-6 stukke van peper, gerasperde wortels. Gereg uitgeblus 15 minute en gebottel in gesteriliseerde bottels en ingeprop.

Winter preform kan gevries word. So baie huisvroue verkies om te gaan met setperke, wortels, soetrissies, wat jy kan dan net verwyder uit die vrieskas en voeg by die sop of borsch. Produkte pre-gewas, skoongemaak en vergruis.