Hoe om garnale kook, afhangende van die metode van preform

Tans seekos het alledaags op ons tafel te word. Maar hoeveel mense weet hoe om behoorlik die garnale gaar te maak. Ten spyte van die feit dat as gevolg van die bekostigbare prys wat hulle is beskikbaar vir byna almal, die meeste mense bereid hul verkeerde. As gevolg van hierdie, die produk verloor sy geur en voedingswaarde. Trouens, die antwoord op die vraag van hoe om die garnale kook in die eerste plek hang af van watter soort produk om voorbereid te wees. Daar is verskeie tipes, wat jy kan vind op die winkelrakke:

• woon;
• Gekook en bevrore;
• Rou-bevrore.

Hul voorbereiding het tussen 'n dramatiese verskil, gegee dat jy sal weet hoe om die garnale behoorlik kook.

Kook live garnale

Die proses van kook in hierdie geval hang af van die doel waarvoor jy dit sal gebruik in die toekoms. Kennis van hoe om garnale behoorlik kook, jou help om 'n verskeidenheid van smaaklike, gesonde en bekostigbare kos voor te berei. As jy van plan is om hulle apart te dien as 'n aparte bak (in die skulp), dan sal jy nodig het om die volgende te doen:

• Sit in 'n pot en garnale vul dit met water, sodat dit was bedek van bo ongeveer 5 cm.
• Voeg sout en meng goed. Die water moet koel gesoute wees.
• Gooi terug 'n paar lourier blare.
• Neem dille en balk das draad, dan gooi dit in die water van garnale.
• Sit die pan op die vuur.
• Na kookwater kook produk is ongeveer 10-20 minute. Gaarmaaktyd hang af van die garnale grootte.
• Draai die hitte af en laat die garnale in die tenk vir 'n ander 15-20 minute.
• Trek dit uit en plaas op 'n skinkbord.

As dit nodig is om die produk vir die skoonmaak en die daaropvolgende gebruik in slaaie, sop, en dies meer kook, die kombuis tegniek is ietwat anders:

• Die water moet net liggies gesout word.
• Laurel en vinkel bygevoeg.
• Garnale kan uit die water getrek word onmiddellik na sy voorbereiding.

Kook gaar bevrore garnale in die dop en sonder

Met die oog op die geheime van die maak van hierdie produk te verstaan, moet jy bly op die pad na sy billet. Na vang garnale beweeg en onmiddellik gekook in seewater en gaan dan vries prosedure. As die produk is op die rak sonder die dop (dit is 'n klein garnale), dit sê dat dit reeds 'n tyd om te ontvries. Maar daar is uitsonderings:

• Onttrekking van garnale in die kussone, gevolg deur behandeling op die strand;
• Vleis van garnale op die plaas verbou.

Hoe om die garnale in hierdie geval kook? Trouens, feitlik dieselfde as vars, net aan die begin van hul behoefte om te ontvries. Dit is voldoende om te vul met koue water en laat staan vir ongeveer 20 minute. Ook verander die gaarmaaktyd, en nou is dit net 2-5 minute. As jy die geskil garnale gekoop en dan van plan is om dit toe te voeg tot die slaai, dan is dit raadsaam om dit voor te berei op dieselfde manier as die een wat in die dop. Vir braai, bak of toe te voeg tot die eerste kursusse van sy genoeg om net te ontvries en skoon.

Kook rou-bevrore garnale

Hier is die tegnologie van voorbereiding is nie anders as die een wat gebruik word vir live garnale. Die enigste verskil is dat jy begin om te kook die produk moet heeltemal ontdooi. Die tyd vir dit om te kook garnale in die dop bly dieselfde daarsonder - is verminder tot 5 minute. Ongelukkig, rou-bevrore garnale, 'n rariteit op die rakke van ons winkels, maar dit is meer nuttig in vergelyking met gekookte gevries.

Nou dat jy weet hoe om behoorlik garnale, maak nie saak in watter rigting hulle geoes kook. Dit sal jou help om 'n baie verskillende lekker en baie gesonde maaltye kook met die toevoeging van hierdie produk.