Pannekoek op Ryazhenka

Jy het oor die hoof gesien gegiste gebak melk, en jy weet nie wat om te doen met dit? Kook die pannekoeke op 'n suur melk.

Om dit te doen wat jy nodig het:

350 gram meel, 3 eiers, 450 ml van suurmelk, 150 g suiker, teelepel koeksoda.

Daar is baie resepte vir hierdie gereg, maar sal ons praat oor die klassieke weergawe, as hierdie pannekoeke jy 'n verskeidenheid van souse kan byvoeg by alle lede van jou gesin te pas. Opsioneel, voeg die deeg een gerasperde appel, sal dit vir hom 'n soort lus gee.

Om pannekoek op suurmelk kook, is dit nodig om 'n geskikte bak neem, verkieslik met 'n wye bodem, sodat die meel nie sal wakker word op die tafel. Breek in 'n bak 3 eiers en voeg suiker.

Meng die eiers met die suiker met behulp van 'n vurk of 'n kroon. Nie noodwendig klop sterk, nog belangriker, om die suiker opgelos en 'n uniform konsekwentheid.

Dan gooi die geklitste eier te gegiste gebak melk en voeg 'n klein lepel koeksoda. Dit sal opgemerk word dat dit nie nodig is om warm gegiste gebak, moet die deeg bygevoeg word om die koue, anders sal die pannekoeke sal suurmelk draai 'n hele paar "rubber".

meel by te voeg. Jy kan al voeg in 'n keer, maar geleidelik beter plek.

Alles moet gemeng word deeglik klits of blender met 'n draadklitser beslaglegging.

Na aktiewe vermenging moet verkry word taamlike dik konsekwentheid van suurroom.

Dan is die pan nodig is om die groente-olie gooi. Die verhitte olie liggies toepassing eetlepel gedeeltes versprei deeg.

Braai die pannekoek op 'n suur melk moet wees aan beide kante. Sedert die deeg ligte en delikate, is pannekoek baie vinnig gebak. Braai nodig tot goudbruin. Pannekoek baie absorbeer olie wanneer braai, sodat jy nodig het om hulle te sit op 'n doek, sodat die olie geabsorbeer.

Die sous kan gebruik word om te proe.

Kefir kan nie net om pannekoek kook gebruik word. Koek van suurmelk kan ook tevrede jou gesin.

Jy het nodig:

1.5 kg van koringmeel, 800 g van beesvleis, eiers 3, 3 kartoshinu, 'n ui, 'n pakkie van margarien, suurmelk pint, lepel asyn teelepel koeksoda, peper, 2 eetlepels mayonnaise, sout.

'N pak van margarien moet in 8 stukke gesny en sit in 'n water bad.

Ongeveer 'n derde van die meel is wat nodig is om te gooi in 'n groot bak skyfie. Die sentrum moet 'n klein inkeping maak.

volg dan die eiergele geskei van blankes en plek in die sentrum van 'n rollercoaster. Proteïene moet afsonderlik gebruik word.

Koeldrank te asyn by en roer blus. Voeg 2 eetlepels mayonnaise.

Sit al die meel. Roer. Voeg sout en meng weer. Voeg die helfte van die suurmelk. Knie die deeg tot glad (dit is in hierdie tyd 'n taai, in verband met hierdie hand is beter gesmeerde met sonneblomolie). Tot op datum, is die margarien gesmelt.

Giet in ons bak 'n derde van 'n efa.

Dit is nodig om die gesmelte margarien gooi in die deeg.

Roer beter lepel. Dan moet ons die deeg knie op. Geleidelik voeg die res van die meel en gegiste gebak melk. Deeg op 'n suur melk moet sag maar nie taai wees, en dus die vorm te hou.

Vir die vulsel gloeilamp moet gesny word in 4 stukke.

Vleis boek saam met die gloeilamp deur 'n vleismeul, voeg peper en sout.

Aartappels, skil en in medium-grootte repies gesny.

Neem 'n pan.

Die deeg is verdeel in 3 dele. Neem 2/3 van die deeg en rol dit in 'n dun platkoek; die deursnee is effens groter as die pan.

Smeer die pan met olie.

Plaas die deeg in die pan sodat die kante effens oor die rand van die panne is gebuig.

Op aartappel lê deeg uit 'n nog laag.

Op die top van aartappels lê gemaalde

Rol deeg in 'n dun vel oorskot, wat bo-op die vleis moet word.

Vou die boonste rand van die backsheet.

Smeer die bokant van die pastei oorblywende eierwitte. Maak die middel van die deeg vel boonste opening om oortollige vloeistof uit.

Stuur koek in die oond 75 minute op medium hitte. Bereidwilligheid nagegaan visueel - deur goudbruin en aartappels gereed.

Wanneer trek uit 'n pie uit die oond, sal dit blyk dat die vloeistof binne te veel. Dit is nie scary. 'N Uur later, is al die vloeistof geabsorbeer.