Kook heerlike vleis afval!

As jy nog nie gehoor van so 'n produk as beesvleis afval, en weet nie wat om te doen met hom, dat die onderstaande inligting is vir jou! So, laat ons sien wat dit is. Beesvleis afval - dit is die aanvanklike predzheludok koeie. Dit is 'n soort van groot sak waarin die verteer geëet die hooi of kuilvoer gras. Na hierdie kaart gaan die massa van stremsel - fermentasie maag. Beesvleis afval het die vermoë om tred te hou tot vyftig kilogram voer, sodat sy mure is baie digte, dik en in staat is om te beweeg. Die binne-kant het 'n fuzzy oppervlak proventriculus, 'n swart of ligbruin kleur, kleur in sommige gevalle kan diep groen skaduwee te bereik. Moenie bekommerd wees nie! Dit hang alles af van wat en wat allerhande voer gevoer "Ons Koeie". So moenie laat intimideer deur sodanige eienskappe! In baie lande, is beesvleis afval beskou as 'n lekkerny. Byvoorbeeld, in Pole daaruit berei flyaki (bredie in suurroom), ons verkies om dit te braai met uie.

Beesvleis afval: resepte

Van hierdie lekkerny kan voorberei 'n verskeidenheid van geregte, maar die hoogste aanvraag bakkie met room en groente. Voorbereiding is dit heel eenvoudig. Jy kan nie eens voldoen aan presies die tradisionele resep, en voedsel wat jou familie en jouself verkies voeg. Tot jou beskikking is daar 'n massiewe variasie van bykosse vir gekookte gereg. Dit is geskik vir almal, wat net bestaan in jou kombuis. Maar voordat jy 'n gereg te kook, moet jy die afval deeglik skoon te maak. Skraap dit moet baie goed wees, is dit nodig om die boonste laag van grys kleur, verskillende slym en film te verwyder. Daar is 'n bietjie truuk: om al die gesuiwerde produk baie vinnig, week litteken op twee dae in soutwater. indien wil nie gemors rond en tyd mors, die meeste van die winkels wat jy kan reeds indink ten volle gesuiwerde produk. So, vir die voorbereiding wat ons nodig het:

1. Afval - 'n halwe kilogram.
2. Water - drie liter.
3. Asyn (9%) - nege lepels (eetlepels).
4. Sout - drie lepels (eetlepels).
5. Uie - ses stukke.
6. Wortels - drie.
7. Botter - drie lepels (eetlepels).
8. Room - tweehonderd milliliter.
9. Knoffel - drie huisies.
10. Lourierblaar, peper.

Hoe om vleis afval kook

Berei marinade van water, asyn en sout. Pre-gesuiwerde litteken week daarin vir sowat 5-6 uur. Na die tyd verstryk drein marinade. Weer vul die litteken met water en kook vir sowat vyftien minute. Verander die water. Nog 'n kook weer. Voeg een wortel, twee uie, rissies en lourierblaar en laat kook liggies (sowat drie tot vier uur). Wanneer die letsel is sag, dreineer die sous en laat afkoel afval. sny dit dan in repies. In 'n diep pan braai tot die helfte van die uie en wortels, en voeg dan die knoffel, botter en gesnyde vleis reeds. Voortgaan om te kook vir nog tien minute en. Dan gooi die room, podsolite en prut vir 'n kwart van 'n uur. As jy gedink het dat die vleis afval resepte behels komplekse, dan, as jy sien, jy was verkeerd. Jou skepping is gereed, en jy kan dit proe!