Worsies in die deeg - 'n resep vir 'n lui minnares

Ten spyte van al die verskeidenheid van moeilik en lank in die kombuis, wil ek dikwels baie maklik eet. Om te help om worsies in die toets te kom, waarvan die resep eenvoudig is aan die een kant en aan die ander kant, het baie variasies. Daarbenewens is hulle redelik eenvoudig en maklik om voor te berei - onder die mag en lui minnares

Allereers, dit is natuurlik die moeite werd om aandag te skenk aan die hoofprodukte - worsies. Om die gereg voor te berei, kan jy enige produk neem - rou (as dit nie so lank gelede gekoop is nie) of gebraaide worsies. En braai hulle is baie min - net om hulle 'n roerige kors te gee.

Nou is nog een veld vir eksperimente deeg vir worsies. Hulle kan toegedraai word met gebraaide, gebakte of bladerdeeg. In hierdie geval sal die smaak aansienlik anders wees, so hier is dit die moeite werd om spesifiek te woon.

En natuurlik, verskeie toevoegings tot hierdie eenvoudige gereg. Worsies in die deeg, waarvan die resep hieronder aangebied word, kan verteer word met die toevoeging van ketchup, mayonnaise, kaas (gerasper of snye), groente.

Dus, laat ons die toets begin. Om mee te begin, kom ons neem 'n worsresep met 'n puffdeeg. Kom ons sê dadelik - jy kan dit in die winkel koop, en kook dit self. Teen 'n prys is die blaredeeg redelik goedkoop, en die opbrengs van die produk sal u koste terugbetaal. As jy in die kombuis wil tink, voel jy soos 'n ware kok - gaan na die tafel! Neem 400 gram meel, driekwart van 'n glas water, 350 gram botter en 'n bietjie sout. Voorverhit botter, en verbind met 'n deel van die meel (vyf skadelike tafelslepels) 'n dikte van een en 'n half tot twee sentimeter en plaas dit onder die vrieskas vir 'n halfuur. Die res van die meel word op 'n bord gesaai, ons maak 'n gat in die middel, ons vul water en 'n knippie sitroensuur in. Knie goed en knip die deeg uit, vorm dan 'n bal en sit dit vir 'n halfuur op die yskas. Na die verloop van tyd, neem ons die deeg uit en maak dieselfde laag as die olie met meel. Ons versprei olie en meel van bo af en rol dit uit met 'n rolpen. Die deeg se dikte is ongeveer een sentimeter. Elastiese gevoude deeg gevou in vier en sit dit vir 'n halfuur in die koue. Hierdie proses van rolling en verkoeling moet vier keer gedoen word. Daarna word die deeg in 'n dun laag uitgerol, worsies word daar geplaas en toegedraai. Vir skoonheid kan jy 'n strook maak en dit in 'n spiraal draai, of jy kan net die rande snap. In die oond word hierdie deeg met worsies vir sowat 15 minute by 'n temperatuur van 180-200 grade gebak. In elk geval moet die deeg gereeld nagegaan word. Voordat jy na die oond gestuur word, kan jy die bokant met eiergeel vir glans vet.

Worsies in die toets, waarvan die resep hierbo voorgestel word, is baie moeisaam. Dit sal dus baie tyd neem om met die toets self te werk.

Maar die worsies in die gebraaide deeg - 'n ware wegraping - beide op kooktyd en smaak. Die deeg in hierdie geval word vinnig voorberei, direk vinnig. 'N Half glas effens warm melk en soveel warm water roer met een teelepel suiker, sit dit soveel droë gis en sout op die punt van die mes. In die gevolglike mengsel stel ons meel in om 'n massa te kry wat lyk soos 'n deeg vir pannekoeke. Vir twintig minute laat ons dit warm wees - dit sal goed wees vir hierdie tyd. Intussen maak ons wors skoon - ongeveer 15 stukke, as dit klein items is, of stukke van sewe of agt groot.

In groente-olie, wat tot 'n beduidende temperatuur gebring word, versprei ons die deeg van langwerpige vorm (langs die lengte van worsies) en plaas dadelik worsies. Top met nog 'n lepeldeeg. Hulle word baie vinnig voorberei, die belangrikste ding is om die vuur te monitor en om dit betyds te verbrand om nie te brand nie.

As jy worsies in 'n gebakte toets wil hê, dan is hierdie resep nie ingewikkeld nie. Voeg die geklitste eier, sout (knippie), suiker (twee eetlepels), groente-olie (ses eetlepels) bymekaar en meng alles deeglik. Voeg die meel by en kry 'n mengsel van 'n homogene konsekwentheid. Ons sit hierdie gewig vir 'n uur in die yskas. Gedurende hierdie tyd kan jy kaas giet, meng dit met dille en sit dit in 'n gesnyde wors. Nou haal ons die deeg uit en uit die stukke rol ons die lintjies uit, waarmee ons die worsies winder. Ons bedek dit met eiergeel en sit dit op 180 grade - bak vir 20 minute.

Worsies in die deeg, die resep waarvan jy sal kies, is lekker kos. Beide volwassenes en kinders is mal daaroor. Ja, en die gasvrou, hulle sal help, word nog 'n wonderlike gereg in die huis kookboek.